کم خونی به شرایطی گفته می‌شود که در آن میزان RBC یا هموگلوبین پایین‌تر از حد طبیعی است. RBC‌ کمکی برای انتقال اکسیژن به تمام قسمت‌های بدن است و هموگلوبین، یک پروتئین غنی از آهن در RBC است که رنگ قرمز را به سلول‌های خونی می‌دهد. کم خونی باعث کم شدن اکسیژن در قسمت‌های مختلف بدن می‌شود. در این تصویر 11 میوه‌ای که از کم‌خونی جلوگیری می‌کنند را ببینید.