شب زنده‌داری رشتی‌ها به‌عنوان یکی از جذاب‌ترین ویژگی‌های این شهر، در سراسر ایران شناخته شده است. گاری‌های کباب و میوه‌فروش‌ها از ساعت ۸ شب به بعد آغاز به کار می‌کنند. فروشندگان با لبخند‌های پرمحبت آماده پذیرایی از مردم زنده‌دل رشتی و مسافران هستند. شب‌های این شهر پر از جنب و جوش و هیجان است؛ جایی که مردم رشتی و غیر رشتی تا دیروقت شب به خرید و لذت بردن از فضای گرم و صمیمی می‌پردازند. این فضای شور و نشاط، حال و هوای خاصی به شب‌های رشت می‌بخشد و تجربه‌ای به‌یادماندنی برای تمامی بازدیدکنندگان ایجاد می‌کند.