در زمینی بسیار بزرگ در دیاربکر ترکیه، فرآیند خشک کردن گوجه فرنگی زیر نور خورشید آغاز شده است/در منطقه کاراجاداغ دیاربکر ترکیه، گوجه‌فرنگی‌های برداشت‌شده در گرمای بالاتر از حد معمول فصل، برای خشک‌شدن پهن می‌شوند/کارگران پس از پایان برداشت، تنها گوجه‌فرنگی را به دو نیم کرده، روی پوشش‌های سفید می‌چینند و روی آنها نمک می‌پاشند.