در پی افزایش چشمگیر قیمت زعفران در بازار، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اعلام کرد که موضوع گرانی این محصول ارزشمند را به‌صورت ویژه پیگیری خواهد کرد تا دلایل این نوسان قیمتی مشخص و اقدامات لازم برای کنترل آن انجام شود.