کدام مواد غذایی باعث ترش کردن معده می‌شود؟

ترش کردن معده احساس ناخوشایندی است که افراد بسیاری با آن درگیر هستند اگر دلیل این سوزش و ترش شدن معده را بدانند راحت‌تر میتوانند از آن جلوگیری کنند. همه ما در طول عمرمان حتما سوزش سر دل را تجربه کرده‌ایم که حالتی بسیار ناخوشایند است.

کد خبر: ۱۸۷۸۶۰

تاریخ: ۲۰ اسفند ۱۴۰۱ - ۰۵:۴۴

اقتصاد۲۴-در ایجاد و تشدید ترش کردن معده عواملی نقش دارند که خواهید خواند. زمانی که شما از ترش کردن مزمن معده رنج می‌برید، ممکن است که با بیماری رفلاکس معده همراه باشد. این شرایط می‌تواند در زندگی شما تاثیر بگذارد، یا که نیاز باشد که بعضی از غذاهای مورد علاقه‌تان را نخورید.

سوزش سر دل یا ترش کردن معده، می‌تواند خوابتان را هم تحت تاثیر قرار دهد. در ادامه نکاتی وجود دارد، که حتی با وجود درمان‌های پزشکی، باید از انجام آنها نیز اجتناب کنید.

پرخوری نکنید

وعده‌های غذایی بزرگ، شکم شما را بزرگ می‌کند و به اسفنکتر، مری پایین‌تر فشار وارد می‌کند که این موضوع می‌تواند منجر به ترش کردن معده شود.

در عوض این راه حل را امتحان کنید: هر روز به جای سه وعده غذایی بزرگ شش وعده غذایی کوچکتر داشته باشید. این کار کمک می‌کند تا معده‌تان را بیش از حد پر نکنید و از تولید بیش از اندازه اسید معده جلوگیری کنید. سه وعده غذایی کوچک و سه میان وعده هم می‌تواند گزینه خوبی باشد.

خیلی سریع و با عجله غذا نخورید

زمانی که ما خیلی سریع غذا می‌خوریم، هضم آن برای دستگاه گوارش سخت‌تر می‌شود که میزان ابتلا به ترش کردن معده را افزایش می‌دهد.

برخی از راه‌های کمک به کاهش سرعت غذا خوردن:

بین هر لقمه قاشق یا چنگال تان را زمین بگذارید.
قبل از بلعیدن، غذایتان را کاملا بجویید. برای جویدن هر لقمه حداقل تا بیست بشمارید.
لقمه‌های کوچک تر بردارید.
غذاهایی را که باعث ترش کردن می‌شود نخورید.

دلایلی وجود دارد که چرا برخی از غذا ها موجب ترش کردن می‌شود:

وقتی معده اسید بسیار زیادی تولید میکند.
هنگامی که اسفنکتر تحتانی مری تحت فشار قرار میگیرد.

برخی از مواد غذایی که احتمال ترش کردن معده را افزایش می‌دهند ، عبارتند از:

غذاهای سرخ شده
گوشت با چربی بالا
سس
فراورده‌های لبنی پر چرب
شکلات
نوشیدنی‌های مانند نوشابه ، قهوه، چای، شیر کاکائو
غذاهای ادویه دار
مرکبات و آب میوه‌های مثل پرتقال و گریپ فروت و محصولات حاوی گوجه فرنگی

هر غذایی را در رستوران نخورید

مهم است که در رستوران‌ها غذا نخورید و تا حد ممکن این کار را در خانه انجام دهید. شما باید بدانید که حاوی چه مواد غذایی است و از نحوه آماده سازی آن مطلع باشید.

زمانی که در رستوران هستید چه گزینه‌های را می‌توانید انتخاب کنید:

گوشت سفید
گوشت لخم
ساندویچ بوقلمون
گوشت چرخ کرده یا غذاهای کبابی
سبزیجات بخار پز شده
سیب زمینی پخته شده با سس سالاد کم چرب
دسرهای سبک

غذا خوردن در رستوران‌های چینی، مکزیکی یا ایتالیایی ممکن است سخت تر باشد زیرا حاوی ترکیباتی است که بیشتر باعث ترش کردن معده می‌شود.

بلافاصله بعد از غذا خوردن، نخوابید

دراز کشیدن با یک شکم پر می‌تواند فشار بیشتری را بر اسفنکتر تحتانی وارد کند و احتمال رفلکس معده را افزایش می‌دهد.

راه‌های برای جلوگیری از این عملکرد:

حداقل دو الی سه ساعت بعد از غذا بخوابید.
از خوردن هله هوله در آخر شب اجتناب کنید.
اگر می‌خواهید که یک وعده غذایی بزرگ و کامل‌تر داشته باشید ناهار را به جای شام انتخاب کنید.

سیگار نکشید

اگر سیگار می‌کشید، باید آن را ترک کنید. سیگار کشیدن می‌تواند مشکلات زیادی را برای سلامتی شما ایجاد کند که یکی از آنها ترش کردن است. این موضوع درباره افرادی که به رفلکس معده مبتلا هستند نیز صادق است.

چند دلیل برای این که چگونه سیگار کشیدن احتمال ترش کردن را افزایش می‌دهد عبارت است از :

کاهش تولید بزاق: بزاق قلیایی است، بنابراین در خنثی کردن اسید معده تاثیر گذار است. همچنین میتواند اثرات رفلکس معده و بازگشت آن را کاهش دهد.

تغییرات در اسید معده: سیگار کشیدن میتواند تولید اسید معده را افزایش دهد.همچنین ممکن است حرکات نمک‌های صفراوی از روده به معده را گسترش دهد که این عمل اسید معده را مضر تر میکند.

آسیب به مری: سیگار کشیدن ممکن است به طور مستقیم بر روی معده تاثیر بگذارد و حتی آسیب ناشی از آن بدتر از رفلکس اسید باشد.

لباس‌های که خیلی تنگ هستند نپوشید

لباس‌های که به شدت تنگ هستند و اطراف شکم قرار می‌گیرند مانند کمربندهای تنگ می‌تواند شکم را فشرده کند و غذا درون معده تحت فشار قرار بگیرد. این می‌تواند محتویات معده را به رفلاکس معده تبدیل کند.

تا حد ممکن استرس نداشته باشید

یکی از علائم استرس در واقع ترش کردن معده است. در طول زمان‌های استرس زا، روال‌های روتین مختل می‌شود و ممکن است که شما از وعده‌های غذایی، ورزش کردن دور بمانید و همین موارد بر معده شما تاثیر می‌گذارد، پس مهم است که راه‌های برای کاهش استرس پیدا کنید.