سایه جنگ روی سفره‌ها؛ نان و گوشت چقدر گران‌تر شد؟

این گزارش نگاهی دقیق دارد به جزئیات تورم تیرماه، به‌ویژه در حوزه خوراکی‌ها، بهداشت و هزینه‌های اساسی خانوار؛ همان‌جایی که مردم زودتر و شدیدتر از هر نقطه دیگر، تأثیر تحولات اقتصادی را حس می‌کنند.

کد خبر: ۳۱۷۱۴۲

تاریخ: ۰۸ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۵

اقتصاد۲۴- در نخستین گزارش رسمی پس از جنگ ۱۲روزه ایران و اسرائیل، شاخص تورم تیرماه از افزایش قیمت در اقلام اساسی پرده برداشت؛ نان ۱۶.۶ درصد، لبنیات ۵.۳ و گوشت ۵.۵ درصد گران شد. این آمار نشان می‌دهد اولین ترکش‌های جنگ به سفره مردم رسیده‌اند و موج جدیدی از گرانی در حال شکل‌گیری است.

تیرماه ۱۴۰۴، برای اقتصاد ایران، ماه پُرتنش و بی‌ثباتی بود؛ از جنگ ۱۲روزه‌ای که در منطقه شعله‌ور شد تا نوسانات ارزی، اختلال در زنجیره تأمین و نگرانی‌های گسترده درباره آینده تورم. در چنین فضایی، تازه‌ترین گزارش مرکز آمار ایران درباره شاخص قیمت مصرف‌کننده منتشر شده است؛ آماری که اکنون نه‌فقط یک گزارش فنی، بلکه آینه‌ای از پیامد‌های فوری یک بحران سیاسی-امنیتی بر زندگی روزمره مردم است.

نان در خط مقدم گرانی

در میان اقلام خوراکی، نان و غلات با ۱۶.۶ درصد افزایش قیمت در یک ماه، بیشترین سهم را در تورم تیرماه داشته‌اند؛ افزایشی که بی‌تردید یکی از بارزترین نشانه‌های اثرگذاری اختلال‌های زنجیره تأمین پس از درگیری نظامی منطقه‌ای است.

بیشتر بخوانید:نوسانات ارزی در بازار کالا‌های اساسی تصمیم آگاهانه یا الزام اقتصادی؟

افزایش قیمت روغن‌ها و چربی‌ها با ۷.۳ درصد، گوشت قرمز و سفید با ۵.۵ درصد و لبنیات و تخم‌مرغ با ۵.۳ درصد نیز نشان می‌دهد که حلقه خوراکی‌های اصلی سفره مردم، بیش از دیگر گروه‌ها در معرض آسیب‌های پساجنگی قرار گرفته‌اند.

تورم نقطه‌به‌نقطه؛ جهش ۴۷ درصدی هزینه خوراک

بررسی تورم نقطه‌به‌نقطه، یعنی تغییر قیمت‌ها نسبت به تیرماه سال گذشته، تصویر دقیق‌تری از میزان فشار وارده بر معیشت عمومی ارائه می‌دهد. خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها با رشد ۴۷.۴ درصدی در صدر گروه‌های تورمی قرار دارند.

در همین بازه، دخانیات با ۴۵.۴ درصد و بهداشت و درمان با ۴۵.۱ درصد نیز افزایش قابل توجهی را تجربه کرده‌اند. شاخص کل تورم نقطه‌به‌نقطه نیز با ثبت ۴۱.۲ درصد افزایش نسبت به سال قبل، گواهی است بر استمرار روند تورمی در ماه‌های اخیر.

تورم سالانه به تفکیک استان‌ها؛ کرمانشاه خنثی‌ترین، سمنان ملتهب‌ترین

بر اساس داده‌های مرکز آمار، نرخ تورم سالانه تیرماه برای کل کشور ۳۵.۳ درصد اعلام شده است. با این حال، اختلاف بین استان‌ها نیز جالب است: کرمانشاه با ۳۱.۸ درصد، کمترین تورم سالانه را ثبت کرده و سمنان با ۳۹.۴ درصد، در صدرجدول تورمی استان‌ها ایستاده. تهران نیز با تورم سالانه ۳۴.۵ درصد، اندکی پایین‌تر از میانگین کشور قرار دارد.

فشار ممتد تورم بر طبقه متوسط

افزایش هم‌زمان تورم ماهانه و نقطه‌به‌نقطه در تیرماه، به‌ویژه در گروه خوراکی‌ها، نشان می‌دهد که خانوار‌های ایرانی، به‌خصوص طبقه متوسط شهری، در حال ورود به مرحله‌ای تازه از فرسایش معیشت هستند. جهش قیمت نان، لبنیات و گوشت که در زمره کالا‌های پایه و ضروری‌اند، نه‌تنها بار مالی خانواده‌ها را افزایش می‌دهد، بلکه به تغییر ناخواسته الگوی مصرف و کاهش کیفیت تغذیه منجر خواهد شد

موج دوم تورم در راه است؟ از جنگ تا مکانیزم ماشه

آمار تورمی تیرماه نه‌تنها روند فزاینده قیمت‌ها در اقلام معیشتی را تأیید می‌کند، بلکه نشان می‌دهد اقتصاد ایران به‌تدریج وارد دوره‌ای از آسیب‌پذیری مضاعف شده است؛ جایی که عوامل غیراقتصادی همچون جنگ و تهدید‌های دیپلماتیک، به محرک‌های اصلی جهش قیمت‌ها بدل شده‌اند.

تیرماه با اولین ترکش‌های جنگ ایران و اسرائیل آغاز شد، اما حالا بیم آن می‌رود که ماه‌های آینده با تشدید فشار‌های بین‌المللی و بازگشت احتمالی تحریم‌های شورای امنیت، شکل پیچیده‌تری از بحران را رقم بزند.

بیشتر بخوانید:احتکار برنج؛ واقعیت یا شایعه‌ای برای التهاب بازار؟

زمزمه‌های فعال‌سازی «مکانیزم ماشه» توسط قدرت‌های غربی، می‌تواند شوک ارزی جدیدی را به همراه داشته باشد که تبعات آن، مستقیماً در تورم کالا‌های وارداتی، جهش هزینه تولید و عمیق‌تر شدن بحران معیشت خود را نشان خواهد داد.

در چنین شرایطی، اگر تصمیم‌گیری‌های کلان با رویکرد پیش‌نگر و مبتنی بر مدیریت ریسک نباشد، ممکن است تبعات جنگ ۱۲روزه، تنها آغاز مسیر پرهزینه‌تری برای اقتصاد و سفره مردم باشد.