رئیس مرکز تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت: سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا موجب آزاد شدن عوامل خطرناکی در ترکیبات قندی و پروتئینی می‌شود و برای سلامتی بسیار مضر است.
بخارپز کردن، یکی از ساده‌ترین و سالم‌ترین شیوه‌های پخت برای گوشت ماهی است که شامل غوطه‌ور کردن ماهی در مایعی مانند آب، شیر، آب گوشت و ... حین پختن در فر است.
زیاده‌روی در خوردن هندوانه برای برخی از ما در فصل تابستان یک تجربه تکراری است، اما برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیوی (CKD)، مصرف بیش از حد هندوانه می‌تواند خطرناک باشد.
ورزش به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده و نتایج تحقیقات تازه نشان می‌دهند که ممکن است پس از تنها ۱۵ دقیقه این فواید را مشاهده کنید. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که بزرگسالان دست کم ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط در هفته یا ۷۵ دقیقه فعالیت بدنی شدید داشته باشند. این مقدار ورزش نه تنها برای کاهش وزن مفید است بلکه می‌تواند برای قلب ما مفید باشد خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد و از سلامت روان مان حمایت کند.
شاید تصور این موضوع برای افرادی که با رژیم های سخت در پی لاغر شدن هستند، بسیار دشوار باشد اما یافته های محققان نشان می دهد طرز تفکر و تمرینات ذهنی تا ۳۴ درصد کاهش چاقی مرتبط است.
قند بخشی از رژیم غذایی است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت ما داشته باشد؛ به ویژه اینکه زیاده‌روی در مصرف بیش از حد قند می‌تواند تعادل هورمونی را در زنان مختل کند و منجر به طیفی گسترده‌ای از مشکلات شود.
قند بخشی از رژیم غذایی است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت ما داشته باشد؛ به ویژه اینکه زیاده‌روی در مصرف بیش از حد قند می‌تواند تعادل هورمونی را در زنان مختل کند و منجر به طیفی گسترده‌ای از مشکلات شود.
برگ ترخون حاوی ویتامین B۱۲ است که در عملکرد عصبی نقش دارد. این ویتامین، نورون را از هرگونه صدمه محافظت می‌کند و به کاهش علائم نوروپاتی مانند سوزن سوزن شدن یا بی حسی کمک می‌کند.
برای گیاه خواران و یا افرادی که سعی در محدود کردن مصرف گوشت دارند، فقر آهن یک دغدغه واقعی است؛ ضمن اینکه ریزش موها نیز در این افراد مشاهده می‌شود. زنان بین سنین ۱۹ تا ۵۰ سال باید حداقل ۱۸ میلی گرم آهن در روز دریافت کنند و این میزان در زنان بالای ۵۰ سال باید ۸ میلی‌گرم در روز باشد.
در حالی که نیاز‌ها و محدودیت‌های غذایی با افزایش سن پیچیده‌تر می‌شوند، با چند ترفند ساده رژیم غذایی می‌توانید راه‌های ساده و خوشمزه‌ای برای اصلاح رژیم غذایی خود پیدا کنید.
تخم‌مرغ رسمی بهتر است یا ماشینی؟ سوال رایجی که اکثر شما در زمان خرید تخم‌مرغ از خودتان می پرسید. اگر برایتان خاصیت و فواید مواد غذایی اهمیت داشته باشد پس هرخوراکی داخل سبدغذایی شما نمیگنجد.
در اغلب موارد، خروپف زمانی رخ می دهد که فرد به پشت می خوابد یا سبک زندگی نسبتاً ناسالمی دارد. برای کاهش این مشکل راهکارهای زیادی هست که می توانید پیش از مراجعه به پزشک آن ها را امتحان کنید.
ورزش کردن قطعا باعث سلامتی می‌شود و در این موضوع شکی نیست. حتی کسی تردید ندارد که ورزش و دویدن باعث لذت و شادی می‌شود. اما چرا دویدن تا این حد مفرح است؟ چرا می‌گویند دویدن دنیا را به جای شادتری برای زندگی تبدیل می‌کند؟