اقتصاد۲۴- امروزه به صورت فراوان ادعا‌هایی مانند طی ۱۰ روز ۵ کیلوگرم از دست دهید، هر چقدر می‌خواهید بخورید، روزی یک سایز لباس کم کنید و وزن کم کنید را در تبلیغات می‌بینیم.
در این تبلیغات ده‌ها مکمل غذایی نوید تسریع در کاهش وزن را می‌دهند به طور کلی، آن‌ها ادعا می‌کنند که جذب مواد غذایی را مسدود می‌کنند، سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند یا چربی سوزی می‌کنند یا اینکه یکی از روش‌های کاهش سریع وزن، رژیم غذایی بسیار کم کالری است و بیشتر مواردی که در مورد کاهش سریع وزن شناخته می‌شود، ناشی از مطالعات افرادی است که این رژیم‌ها را انجام داده اند.
داروها، کرم ها، دستگاه‌ها وایده‌های مشکوکی که به نام کاهش وزن سریع تبلیغ می‌شوند، پایان ندارند بیشتر آن‌ها قول می‌دهند که این وسایل جایگزین رژیم غذایی یا ورزش هستند.
آیا کاهش سریع وزن موثر است؟
علی رضا زارعی نسب کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در این زمینه می‌گوید: جدا از رژیم‌های غذایی، ورزش و جراحی کاهش وزن برای افراد واجد شرایط، هیچ محصول، قرص یا رژیم عجیبی برای کاهش سریع وزن اثبات نشده و دارو‌هایی برای کاهش وزن وجود دارد، اگرچه هیچ یک از آن‌ها برای کاهش سریع وزن در نظر گرفته نشده و حتی عوارض جانبی نیز دارند.
بیشتر بخوانید: سه روش علمی برای کاهش وزن سریع
وی می‌افزاید: در هر برنامه کاهش وزن سریع، چیزی که باعث چربی سوزی می‌شود قرص یا نوع غذا نیست. این کاهش قابل توجه کالری، همراه با ورزش است.
این کارشناس اظهار می‌دارد: کاهش سریع وزن باعث ایجاد عوارض جسمی در بدن می‌شود، خطرات جدی احتمالی از جمله سنگ‌های صفراوی که در ۱۲ تا ۲۵ درصد از افراد که در طی چند ماه مقدار زیادی وزن خود را کاهش می‌دهند، سو تغذیه (عمدتا به دلیل نخوردن کافی پروتئین برای هفته ها)، عدم تعادل الکترولیت ها، که می‌تواند تهدید کننده زندگی باشد، هستند.
وی، سردرد، تحریک پذیری، خستگی، سرگیجه، یبوست، بی نظمی در قاعدگی، ریزش مو و از دست دادن عضله از خطرات ناشی از کاهش سریع وزن می‌داند و می‌گوید:باید به یاد داشته باشید که رژیم‌های غذایی و دارو‌های تبلیغاتی نمی‌توانند کاهش وزن سریع و بدون عوارضی را برای شما به ارمغان بیاورند بنابراین بهتر است جهت دریافت رژیم غذایی ایمن به کارشناسان تغذیه مراجعه کنید.
این کارشناس تغذیه یادآور شد: رسیدن به لاغری در افراد چاق به معنای به مصرف رساندن این دسته از چربی‌ها است که انباشتگی آن‌ها می‌تواند خطرات بالقوه‌ای را برای سیستم‌های بدن داشته باشد.
مظهری خاطرنشان کرد:هر کیلوگرم چربی انباشته شده در بدن، معادل ۷ هزار کیلوکالری (واحد انرژی) است. انرژی هیچ گاه از بین نمی‌رود بلکه تنها تغییر شکل می‌دهد و به نور، حرارت و حرکت تبدیل می‌شود؛ بنابراین افراد چاق تنها با انجام ورزش و فعالیت‌های بدنی می‌توانند انرژی‌های ذخیره شده را که از حد تامین نیاز‌های بدن فراتر رفته، به حرکت و حرارت تبدیل کنند و به این طریق وزن خود را کاهش دهند.
وی ادامه داد: افراد چاق برای کاهش وزن خود در کنار انجام فعالیت‌های بدنی، باید بدون حذف گروه‌های غذایی ویتامین ها، سبزی ها، پروتئین ها، چربی‌ها و نان و غلات و میزان مصرف موادغذایی روزانه خود را کاهش دهند.
مظهری افزود: هیچ رژیم غذایی نمی‌تواند در مدت زمانی کوتاه چربی‌های انباشته شده در بدن را کاهش دهد. از آنجایی که ۶۰ درصد بدن ما از آب تشکیل شده است، رژیم‌های خیلی کم کالری مانند رژیم‌های پروتئینی که به عنوان سریع‌ترین راه برای کم کردن وزن از آن‌ها نام برده می‌شود، تنها می‌تواند به خروج آب بدن کمک کند و وزن را سریع پایین بیاورد، اما بعد از مدت کوتاهی روند کاهش وزن متوقف می‌شود و حتی با ادامه رژیم تغییری ایجاد نمی‌شود.