عوارض و مزایای کره بادام زمینی برای کودکان

اقتصاد۲۴- کره بادام زمینی یک غذای مغذی برای کودکان است که می‌توان به صورت ساندویچ‌های خوشمزه یا افزودن آن به تنقلات دیگر مثل کراکر با کره بادام زمینی آماده کرد. کودکان شاید به تنهایی مزه کره بادام را دوست نداشته باشند. شما می‌توانید آن را با مواد غذایی دیگر مخلوط کنید تا کودکان بیشتر از خوردن آن لذت ببرند.

یکی از بهترین غذا‌ها برای وزن گیری کودکان کره بادام زمینی است. کره بادام زمینی یک غذای بسیار مقوی، خوشمزه و سالم است و شما می‌توانید از آن برای کودکتان به عنوان میان وعده یا یک وعده‌ی غذایی کامل استفاده کنید.

ولی مصرف کره بادام زمینی یک مشکل بزرگ دارد و آن حساسیت به آجیل است که اشخاص بسیاری به آن مبتلا هستند. در حقیقت، حساسیت به بادام زمینی رایج‌ترین آلرژی در میان کودکان حساس به غذا است. ولی بررسی‌های اخیر نشان داده است که قرار گرفتن زود هنگام در معرض بادام زمینی می‌تواند به صورت قابل توجهی احتمال حساسیت کودک به آجیل را کم کند.

زمان دادن کره بادام زمینی به کودک باید مطابق دستور پزشک متخصص اطفال انجام شود با توجه به افزایش میزان آلرژی غذایی و آلرژی کودکان به بادام زمینی که شایع و خطرناک است. آکادمی آلرژی، آسم و ایمونولوژی آمریکا توصیه می‌کند کره بادام زمینی را پس از شروع دادن غذا‌های جامد و فقط بعد از دیدن اینکه او به مواد غذایی دیگری حساسیت ندارد در تغذیه او قرار دهید.

این مشکل امکان دارد میان ۶ تا ۸ ماهگی اتفاق بیفتد. از دادن بادام زمینی کامل یا قطعات بادام زمینی به کودک زیر ۴ سال پرهیز کنید. بادام زمینی می‌تواند خطر خفگی داشته باشد. به ویژه پوست نازک آن که زیر پوست چوبی‌اش قرار دارد استعداد زیادی برای چسبیدن به گلو و ایجاد سرفه و گرفتگی راه تنفسی دارد.

بعضی از خواص کره بادام زمینی برای کودکان

منبع خوبی برای تامین انرژی کودکان

تقریبا هر دو قاشق غذاخوری از کره بادام‌زمینی حدود ۲۰۷ کیلوکالری انرژی، ۹ گرم پروتئین، ۱۸ گرم چربی، ۶ گرم کربوهیدرات و ۱ گرم قند به بدن می‌رساند. این مقدار‌ها برای کودکان در سن رشد خیلی اهمیت دارند. در حقیقت، چنانچه کره بادام‌زمینی هنگام صبحانه یا عصرانه کودک مصرف شود، می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن او را برای انجام دادن فعالیت‌های ورزشی یا تمرکز برای درس خواندن بالا ببرد. از سوی دیگر کره بادام‌زمینی، منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌های E، B۳ و B۶ همراه منگنز، منیزیم و مس است. همه این ویتامین‌ها و املاح به حفظ سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی و تقویت گردش خون در بدن کودکان کمک می‌کنند.

مناسب رشد فیزیکی کودکان

آرژنین یک اسید آمینه است که سبب رشد در کودکان می‌شود. دریافت آرژنین از غذا (به جای مکمل ها) با رشد سریعتر و حتی بیشتر از مصرف کلی پروتئین، ارتباط دارد. بادام زمینی تقریباً از هر ماده غذایی دیگری آرژنین بیشتری دارد.

برخی دیگر از مواد مغذی بادام زمینی شامل موارد زیر است:

رسوراترول: آنتی اکسیدانی است که در پوست انگور هم پیدا می‌شود، این پلی فنول از سرطان و بیماری قلبی مراقبت می‌کند.

نیاسین: بادام زمینی منبع عالی این ویتامین است که باعث کاهش روند کارکرد شناختی مغز می‌شود.

منگنز: بادام زمینی منبع عالی این ماده معدنی است که به بهبود سلامت استخوان‌ها، کنترل قند خون و حتی کاهش بروز تشنج کمک می‌کند.

اسید پی کوماریک: این فنولیک اسید می‌تواند به مراقبت در مقابل اضطراب و افسردگی و همین طور آسیب کبد و کلیه کمک کند.

بیوتین: بادام زمینی منبع خوبی از این ماده معدنی است که برای سلامت مو، پوست و ناخن موثر است.

مناسب برای رشد مغز کودکان

کره بادام زمینی دارای اسید‌های چرب امگا ۳ است. همان چربی‌هایی که در بیشتر ماهی‌ها پیدا می‌شود. این اسید‌های چرب امگا ۳ برای رشد مغز کودک شما مناسب هستند. همان گونه که کودک شما رشد می‌کند، به منبع منظمی از این اسید‌های چرب احتیاج دارد. به عبارت دیگر، کره بادام زمینی به اندازه ماهی برای باهوش‌تر کردن کودکتان مفید است.

بیشتر بخوانید:  بهترین زمان برای خوردن صبحانه، نهار و شام

تامین انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی

کره بادام زمینی به جز پروتئین بالا و چربی‌های خوب، منبع خوبی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B-۶، فولات، ویتامین E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و روی است. هر یک از این ویتامین‌ها و مواد معدنی نقش بسیاری در رشد جسمی و ذهنی کودک شما دارند.

تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف کره بادام زمینی

این ماده غذایی دارای انواع آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها می‌باشد. قسمت‌های مختلف بدن افراد کم سن و سال این مواد مغذی را دریافت می‌کنند. در این صورت سیستم ایمنی بدن تقویت می‌شود و در مقابل خیلی از بیماری‌ها ایمن می‌شود.

بهبود بیماری‌های گوارشی با مصرف کره بادام زمینی

بسیاری از مادران از مشکلات گوارشی کودکان خود رنج می‌برند. استفاده از کره بادام زمینی در غذا‌های گوناگون به این مادران توصیه می‌شود؛ چون این کره دارای مقدار بسیاری پتاسیم، فیبر و نیاسین می‌باشد که هر کدام می‌توانند بر عملکرد دستگاه گوارش اثر خوبی بگذارند و باعث بهبود بیماری‌های مرتبط با دستگاه گوارش شوند.
سوء هاضمه، استفراغ، حالت تهوع و یبوست بعضی از بیماری‌های گوارشی می‌باشند که افراد کم سن و سال با آن‌ها مواجه هستند. پس بهبود بیماری‌های گوارشی از خواص کره بادام زمینی برای کودکان است.

کره بادام زمینی می‌تواند یک غذای خطرناک نیز باشد

تا به اینجا از خواص کره بادام زمینی برای کودکان را گفتیم؛ ولی دقت کنید بادام زمینی و کره بادام زمینی می‌توانند یک غذای خطرناک نیز باشند، به علت آلرژی که به وجود می‌آورد.

گاهی این آلرژی‌ها می‌تواند خیلی شدید باشد و باعث شوک آنافیلاکتیک شود و حتی می‌تواند کشنده باشد. پس مراقب هر نوع واکنش آلرژیک مثل لب‌های ملتهب، دهان، قرمزی پوست، خفگی، حالت تهوع، مشکل در تنفس و ... باشید. بهتر است پیش از استفاده بادام زمینی یا کره بادام زمینی به توصیه‌های پزشکان دقت داشته باشید.