اقتصاد۲۴-بسیاری از مردم برای تسریع روند کاهش وزن خود آب کرفس می‌نوشند. نوشیدن این نوشیدنی نه تنها آن‌ها را سیر می‌کند، بلکه آب کرفس سرشار از فیبر‌های طبیعی است که آن را به یک منبع عالی برای هضم غذا و جلوگیری از مشکلاتی مانند یبوست تبدیل می‌کند.
آب کرفس همچنین برای کسانی است که آب میوه را برای کاهش وزن انتخاب می‌کنند، نوشیدنی محبوبی است. اعتقاد بر این است که آبمیوه برای کاهش وزن سیستم بدن را از هرگونه سموم مضر پاک می‌کند، خون ما را تصفیه می‌کند و ذخیره طبیعی آنتی اکسیدان‌ها را در بدن ما بازیابی می‌کند.
اجازه دهید در مورد تأثیری که آب کرفس به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه ما می‌تواند بر بدن ما داشته باشد، بیشتر بدانیم.
فواید آب کرفس برای سلامتی
در زیر برخی از مزایای سلامتی گنجاندن آب کرفس در رژیم غذایی شما آورده شده است:
آب کرفس برای کاهش وزن
یکی از رایج‌ترین آبمیوه‌ها برای کاهش وزن، نوشیدن حدود نیم لیتر آب کرفس هر روز صبح با معده خالی است. هنگامی که تمام نوشیدنی خود را میل کردید، می‌توانید به دنبال یک رژیم غذایی متعادل معمولی که سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی است، باشید. این چرخه به مدت ده روز ادامه خواهد داشت و در طی آن بدن شما به طور خودکار در حالت کمبود کالری قرار می‌گیرد و کاهش وزن پیدا می‌کنید.
این به این دلیل است که نوشیدن آب کرفس باعث شروع فعالیت متابولیک شما در روز می‌شود و مواد مغذی را که در بقیه روز مصرف می‌کنید با سرعت بیشتری می‌سوزاند. با این حال، در چنین مواردی باید مراقب باشید، زیرا فواید آب کرفس با خطرات خاصی مانند عدم دریافت مواد مغذی مناسب و گرسنگی گاه به گاه همراه است.
یکی دیگر از فواید فراوان آب کرفس، اثربخشی آن به عنوان یک تقویت کننده فرآیند هضم است. از آنجایی که آب کرفس حاوی منبع طبیعی الکترولیت‌ها و فیبر‌های غذایی است، به جلوگیری از از دست دادن آب کمک می‌کند و در عین حال هضم آرام غذا را تضمین می‌کند.
آبرسانی بدن
کرفس از حدود ۹۰ درصد آب تشکیل شده است که آن را به یکی از بهترین منابع برای دریافت هیدراتاسیون از غذا‌های جامد تبدیل می‌کند. این برای حفظ فشار خون مناسب، تنظیم دمای بدن، مدیریت عملکرد شناختی اساسی، کمک به انتقال مواد مغذی ضروری و ارتقای عملکرد صحیح کلیه‌ها مفید است.
کرفس قند کمی دارد
یکی از فواید آب کرفس این است که مصرف یک فنجان از آن بیشتر از پنج گرم قند طبیعی به شما نمی‌دهد و آب کرفس را جایگزین سالم تری برای نوشیدنی‌های گازدار شیرین موجود در بازار می‌کند. آب کرفس همچنین کالری بسیار کمی دارد و آن را به نوشیدنی‌ای ایده آل در طول روز تبدیل می‌کند.
آب کرفس خواص ضد التهابی دارد
آب کرفس یکی از ضروری‌ترین منابع فیتونوترینت‌ها است، نوعی آنتی اکسیدان که برای کاهش پاسخ التهابی بدن طراحی شده است. این نوع آنتی اکسیدان، همچنین به کاهش استرس اکسیداتیو اعمال شده بر اندام‌های خارجی کمک می‌کنند و از شر رادیکال‌های آزاد موجود در بدن خلاص می‌شوند.
آب کرفس ایمنی بدن را تقویت می‌کند
نوشیدن آب کرفس راه خوبی برای افزایش مصرف ویتامین C بدن است. افزایش سطح ویتامین C برای عملکرد‌هایی مانند تقویت کلاژن، بهبود جذب مواد مغذی مانند آهن، تقویت عملکرد گلبول‌های سفید خون، بهبود روند بهبود بافت‌های سلولی و کمک به حفظ غضروف مفید است.
آب کرفس سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کند
یکی از مزایای کمتر شناخته شده آب کرفس این است که ویتامین K بدن شما را تامین می‌کند. این ماده مغذی نقش بسیار زیادی در ارتقاء متابولیسم استخوان ها، کمک به لخته شدن خون و تنظیم میزان کلسیم موجود در آن دارد.
همچنین آب کرفس عملکرد پروترومبین را افزایش می‌دهد، یک پروتئین طبیعی در بدن که فاکتور لخته شدن آن در متابولیسم استخوان‌ها نقش دارد. مصرف آب کرفس برای تقویت کلی استخوان ها، بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر ابتلا به شکستگی نیز مفید است.
سایر فواید نوشیدن آب کرفس
نشان داده شده است که گنجاندن غذا‌های غنی از آنتی اکسیدان به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خطر ابتلا به مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی و ... را نیز کاهش می‌دهد. علاوه بر این، فواید آب کرفس همچنین شامل پاکسازی پوست و جلوگیری از عوارضی مانند اگزما است.
دستور العمل برای نوشیدن آب کرفس
در زیر برخی از دستور العمل‌های آب کرفس آورده شده است که می‌توانید برای کاهش وزن طبیعی و سالم برای بدن خود دنبال کنید:
آب کرفس ساده
این دستور العمل آب کرفس کلاسیک را بدون مواد اضافی برجسته می‌کند و یک نوشیدنی عالی برای مصرف در هر زمانی از روز است.
عناصر
حدود هشت تا ده ساقه کرفس
نصف فنجان آب
دستورالعمل‌ها
چوب‌های کرفس را کاملا بشویید تا جایی که کثیفی باقی نماند. دو انتهای ساقه‌های کرفس را خرد کرده و برگ‌ها را دور بریزید.
کرفس را ریز خرد کنید و در مخلوط کن بریزید تا آب آن یکدست شود. همچنین می‌توانید حدود نصف فنجان آب به آن اضافه کنید تا به ترکیب بهتر کرفس کمک کنید.
این مخلوط را با سرعت زیاد هم بزنید تا یک قوام خوب به دست آید. همچنین می‌توانید آن را با یک پارچه موسلین یا یک صافی خوب صاف کنید تا مقداری از پالپ اضافی خارج شود.
شما همچنین می‌توانید پالپ را برای بعد نگه دارید، زیرا می‌توانید از آن برای افزودن بافت به غذا‌هایی مانند اسموتی استفاده کنید.
آب کرفس تصفیه شده را در یک لیوان بلند با مقداری یخ بریزید. آن را خنک سرو کنید و لذت ببرید.
آب خیار کرفس
این دستور العمل آب کرفس خیار یک راه خوب برای غلبه بر گرما است و در عین حال به کاهش وزن شما نیز کمک می‌کند.
عناصر
۶۰ گرم کرفس
۶ برگ نعنا
شکر ۳ قاشق غذاخوری
۴ فنجان تکه‌های خیار
۲ فنجان یخ
۴ عدد سیب سبز
۱/۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱۵ گرم زنجبیل
دستورالعمل
زنجبیل، نعناع، سیب، کرفس و خیار را در مخلوط کن بریزید. با سرعت بالا آن را مخلوط کنید تا آب آن گرفته و جمع شود.
بهآن مقداری شکر و لیموترش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
ترکیب خنک شده را با تکه‌های یخ و برگ نعنا در یک لیوان بلند سرو کنید.
آب کرفس سیب
نوشیدن آب کرفس و سیب یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش وزن است. شما وقتی شیرینی سیب را با کرفس ترکیب می‌کنید، آن را به نوشیدنی عالی برای مصرف در طول روز تبدیل می‌کنید.
عناصر
۲ فنجان آب کرفس
۴ فنجان آب سیب سبز
۳ فنجان آب سیب قرمز
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق غذاخوری شکر
۶ برگ نعنا
۲ فنجان تکه‌های یخ
دستورالعمل
در یک مخلوط کن بزرگ، همه مواد را با هم ترکیب کنید و آنقدر هم بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید. ترکیب ساخته شده را صاف کنید تا از شر پالپ اضافی خلاص شوید.
مخلوط خود را در یک لیوان بلند با چند تکه یخ، سرو کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
نتیجه
در حالی که آب کرفس مطمئناً راه خوبی برای کاهش وزن در کوتاه مدت است، اما به عنوان یک روش طولانی مدت و پایدار کاهش وزن عملی نیست.
بیشتر کاهش وزن بدن شما باید از ترکیب مناسب غذای خوب و سالم و ورزش و فعالیت بدنی کافی حاصل شود و نه تنها از طریق سم زدایی یا پاکسازی بدن.
به همین دلیل است که شما باید به خوردن غذا‌های کامل طبیعی که به گونه‌ای طراحی شده اند که تمام ویتامین‌های مورد نیاز روزانه شما را برآورده کنند، پایبند باشید.