اقتصاد۲۴- درباره بیشترین علت بروز کبد چرب در ایرانی ها، گفت: «در کشور ما سبک زندگی ناسالم از جمله کم تحرکی، مصرف غذا‌های پرکالری، مصرف فست فود‌ها که در بین نوجوانان و جوانان بسیار رایج شده است که موجب می‌شود کالری قابل توجهی را در زمانی کوتاه دریافت کنند و عدم توجه کافی به ورزش و مصرف کالری بالا بیشترین عامل ابتلا به کبد چرب در کشور است.»
وی با بیان اینکه کبد چرب به دو گروه کبد چرب الکلی و کبد چرب غیرالکلی تقسیم می‌شود، درباره نقش مصرف مکمل‌ها در بروز کبد چرب گفت: «فرآورده‌هایی که مصرف می‌شود برخی اوقات می‌تواند اثرات سوئی بر روی کبد داشته باشد یعنی برخلاف آن ظاهر جذابی که دارد و ادعا می‌شود این فرآورده‌ها کاملا طبیعی و گیاهی است، ولی مصرف آن‌ها می‌تواند آنزیم‌های کبدی را در فرد بالا ببرد لذا باید دقت زیادی شود که چه کسی این فرآورده‌ها را تجویز می‌کند و از کجا تهیه می‌کنیم. ما مواردی داشتیم که بدنسازان و ورزشکاران که خیلی به فعالیت فیزیکی و داشتن سبک زندگی سالم اهتمام می‌ورزند، ولی با مصرف نا آگاهانه یک فرآورده‌ای که فرض کنید هورمون بوده و به قصد زیباسازی عضلات و بدنسازی باعث آسیب به کبد و تشدید کبد چرب در آن‌ها شده است.»
دکتر روشنی در ادامه تاکید کرد: «باید توجه کنید فرآورده‌ای که مصرف می‌کنید چیست و آیا توسط پزشک تجویز شده است یا به صورت خودسرانه مصرف می‌شود؟ آیا طبق شنیده‌ها و یا بر اساس اطلاعات دریافت شده از گوگل مصرف می‌کنید؟ توصیه اکید ما این است که از مصرف دارو‌ها و مکمل‌ها بر اساس جستجوی در گوگل خودداری کنید.»
بیشتر بخوانید:کدام بیماری قاتل میانساله‌هاست؟
وی درباره نقش گیاهان دارویی در درمان یا برعکس ابتلا به کبد چرب گفت: «گیاهان دارویی طیف گسترده‌ای دارند که برخی از آن‌ها ارزیابی شده اند و در مورد اثربخشی آن‌ها در درمان کبد چرب مقالات متعددی وجود دارد که مصرف این گیاهان کاملا مفید و مجاز است و پزشکان هم این گیاهان دارویی را تجویز می‌کنند، ولی در برابر آن دسته از گیاهان دارویی که بررسی علمی نشده اند هیچ موضعی نداریم یعنی نه می‌توانیم بگوییم کاملا مضر هستند و نه می‌توانیم بگوییم می‌توانند فایده‌ای داشته باشند، چون علم باید ابراز نظر کند.»
وی با تاکید بر اینکه مصرف خودسرانه گیاهان دارویی برای درمان کبد چرب را به هیچ وجه توصیه نمی‌کنیم، گفت: «ممکن است مصرف خودسرانه گیاهان دارویی منجر به افزایش آنزیم‌های کبدی بیش از پیش در فرد شود و حتی مواردی داشتیم که بیماری با افزایش آنزیم کبدی مراجعه کرده است و با تصور اینکه فلان گیاه دارویی مشکل کبد چرب وی را درمان می‌کند آن را مصرف کرده و بیماری وی وخیم‌تر شده است به عنوان مثال عدد آنزیم کبدی وی با مصرف این گیاهان ۵ برابر افزایش پیدا کرده است و این صرفا به دلیل بی توجهی فرد بوده است که خودسرانه این حجم از گیاهان دارویی را مصرف کرده است.»
وی درباره اینکه با توجه به گرانی‌ها برخی به مصرف احشای مرغ مثل سنگدان و جگر روی آورده اند آیا مصرف مداوم آن می‌تواند باعث بروز کبد چرب شود، گفت: «مصرف معمول احشای مرغ مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث بروز مشکل شود به عنوان مثال اگر در مصرف جگر زیاده روی کنید بیش بود کالری به صورت چربی می‌تواند در کبد ارتشاح پیدا کند، ولی اگر به صورت متعادل مصرف شود مشکل خاصی ایجاد نمی‌کند.»
وی در پایان گفت: «از مردم خواهش می‌کنم به سبک زندگی و تغذیه خود توجه کنند و فعالیت فیزیکی را فراموش نکنند، فعالیت فیزیکی در هر سنی توصیه می‌شود اینکه می‌گویند دیگر دیر شده است و از ما سنی گذشته است و ورزش برای جوانان است چنین چیزی صحت ندارد و در هر سنی ورزش و فعالیت فیزیکی ارزش خاص خودش را دارد ضمن اینکه در تغذیه و غذا خوردن بالانس را رعایت کنند که نسبت کربوهیدرات و چربی و پروتئین رعایت شود و طوری نباشد که سهم زیادی از غذای دریافتی شان چربی باشد.»