اقتصاد۲۴- جدیدترین یاÙته‌های Ù…Øققان ثابت کرده است Ú©Ù‡ به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز، هر دو با کمبود یک ویتامین Øیاتی مرتبط هستند.
به نقل از اسپرینگ، تØقیقات نشان می‌دهد مشکلات ØاÙظه Ùˆ مهارت‌های تÙکر می‌تواند نشانه‌ای از کمبود ویتامین B Û±Û² باشد. ثابت شده است Ú©Ù‡ به یاد آوردن خاطرات یا تمرکز هر دو با کمبود این ویتامین Øیاتی مرتبط هستند.
به طور کلی، با اÙزایش سن اÙراد، مغز آن‌ها کمتر کار می‌کند، ولی داشتن Ø³Ø·ÙˆØ Ú©Ø§ÙÛŒ ویتامین B Û±Û² می‌تواند به Ù…ØاÙظت از مغز در برابر تخریب عملکردی آن Ú©Ù…Ú© کند. همچنین معلوم شده Ú©Ù‡ کمبود این ویتامین با Ú©ÙˆÚ†Ú© شدن مغز Ùˆ بیماری آلزایمز نیز ارتباط دارد.
دکتر جین بومن، استاد دانشگاه بیرمنگام Ùˆ همکارانش Ø·ÛŒ تØقیقاتی Ú©Ù‡ در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، می‌گویند: اسکن مغزی بیماران Ùˆ اÙراد سالم نشان می‌دهد Ú©Ù‡ داشتن مقادیر کاÙÛŒ از ویتامین B Û±Û² می‌تواند تا Øدود قابل توجهی از کاهش Øجم مغز Ùˆ Ùعالیت‌های درون آن جلوگیری کند.
بیشتر بخوانید: نشانه‌های Ùقر مواد مغذی در بدن
غذا‌های سرشار از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.
غلات صبØانه غنی شده نیز Øاوی آن هستند.
نکته جالبی Ú©Ù‡ دکتر بومن به آن اشاره کرده است کمبود شدید این ویتامین در اÙراد گیاهخوار Ùˆ البته اÙراد مسن Ùˆ دارای اختلالات گوارشی مثل بیماری کرون است.