اقتصاد۲۴- مریم آیتی: در این مطلب تلاش داریم تا شما را با برنامه غذایی برای درمان فقر آهن در کوتاه مدت آشنا کنیم.
این برنامه غذایی شامل منابع غنی از آهن و ویتامین C است که برای جذب بهتر آهن ضروری هستند. لازم به ذکر است که مصرف روزانه قرص آهن طبق تجویز پزشک نیز توصیه میشود.
روز اول
• صبحانه: نان سنگک + تخممرغ آبپز + خرما (۲ عدد) + پرتقال
• میانوعده: کشمش + مغز گردو
• ناهار: خورشت قورمهسبزی با گوشت + برنج قهوهای یا کته + سبزی خوردن
• عصرانه: عدسی + لیموترش تازه
• شام: ماهی سرخشده یا بخارپز + سیبزمینی آبپز + سالاد کلم با لیمو
روز دوم
• صبحانه: نان سبوسدار + پنیر کمنمک + گوجه + توت خشک
• میانوعده: آب انار یا آب پرتقال طبیعی
• ناهار: خورشت لوبیا چیتی + برنج + سالاد جعفری و لیمو
• عصرانه: سیب + بادام
• شام: سوپ جو با گوشت چرخکرده + نان تست سبوسدار
روز سوم
• صبحانه: تخممرغ عسلی + خرما + چای کمرنگ بدون لبنیات
• میانوعده: آب هویج + توت خشک
• ناهار: عدسپلو با کشمش و گوشت چرخکرده + ماست با سبزی خشک (جدا از غذا)
• عصرانه: میوه تازه (مثلاً کیوی) + گردو
• شام: املت اسفناج و گوجه + نان
روز چهارم
• صبحانه: نان و کره بادامزمینی + پرتقال یا آب پرتقال
• میانوعده: انجیر خشک + چای کمرنگ
• ناهار: خوراک جگر با لیمو + برنج یا نان + سبزی خوردن
• عصرانه: نخودچی + کشمش
• شام: خوراک مرغ با هویج و سیبزمینی
روز پنجم
• صبحانه: نان سنگک + تخممرغ نیمرو + توت خشک + پرتقال
• میانوعده: هندوانه یا خربزه
• ناهار: لوبیاپلو با گوشت + سالاد شیرازی
• عصرانه: عدسی + آبلیمو
• شام: کتلت گوشت با نان + سبزی خوردن
روز ششم
• صبحانه: پنکیک ساده با عسل + آب پرتقال طبیعی
• میانوعده: کشمش + بادام خام
• ناهار: خورشت فسنجان با گوشت مرغ یا گوسفند + برنج
• عصرانه: سیب + توت خشک
• شام: سوپ عدس + نان تست
روز هفتم
• صبحانه: نان و تخممرغ + خرما + پرتقال
• میانوعده: آب آلو یا انجیر خشک
• ناهار: خوراک گوشت چرخکرده و سبزیجات با نان + سالاد
• عصرانه: عدسپلو با کشمش باقیمانده یا میانوعده سبک
• شام: املت قارچ و اسفناج + نان
توصیههای مهم
• چای را ۲ ساعت بعد از غذا بخورید.
• لبنیات باید با فاصله از وعدههای اصلی و قرص آهن مصرف شود.
• مصرف ویتامین C مثل لیموترش، پرتقال، فلفل دلمهای و گوجهفرنگی را فراموش نکنید.
• کمکم انرژی و تمرکزتان برمیگردد، ولی درمان کامل فقر آهن ممکنه ۲ تا ۳ ماه طول بکشد.