اقتصاد۲۴- Ù…Øققان بین‌المللی به این نتیجه رسیده‌اند Ú©Ù‡ نوشیدن روزانه ÛµÛ°Û° میلی‌لیتر آب‌میوه‌ی تازه Ùˆ پاستوریزه پرتقال به مدت دو ماه، Ùعالیت بسیاری از ژن‌های ایمنی را تغییر می‌دهد. این ژن‌ها نقش مهمی در Ùرایند‌های التهابی، تنظیم Ùشار خون Ùˆ متابولیسم قند دارند Ú©Ù‡ برای سلامت قلب ضروری هستند.
پس از Û¶Û° روز، Ùعالیت ژن‌هایی Ú©Ù‡ معمولاً در زمان استرس Ùˆ التهاب Ùعال می‌شوند، کاهش یاÙته است. این شامل ژن‌هایی مانند NAMPTØŒ IL ۶، IL Û± B Ùˆ NLRP Û³ می‌شود. همچنین، Ùعالیت Ú˜Ù† SGK Û± Ú©Ù‡ بر عملکرد کلیه‌ها در نگه‌داری سدیم تأثیر دارد، نیز کمتر شده است. این تغییرات همزمان با شواهدی مبنی بر این Ú©Ù‡ آب‌میوه پرتقال می‌تواند به‌طور متوسط Ùشار خون را کاهش دهد، مشاهده شده است.
این تأثیر به ترکیبات طبیعی موجود در میوه‌های مرکبات، به ویژه هسپریدین، نسبت داده می‌شود؛ یک Ùلاونوئید با خواص ضدالتهابی Ùˆ آنتی‌اکسیدانی قوی Ú©Ù‡ بر مسیر‌های مرتبط با Ùشار خون بالا، Ø³Ø·Ø Ú©Ù„Ø³ØªØ±ÙˆÙ„ Ùˆ پردازش گلوکز در بدن اثر می‌گذارد.
بیشتر بخوانید: پیامدهای Øذ٠صبØانه بر تن‌درستی
نکته جالب این است Ú©Ù‡ واکنش اÙراد به این نوشیدنی به ترکیب بدنی آنها وابسته بود. در اÙرادی Ú©Ù‡ اضاÙه‌وزن داشتند، تغییرات بیشتری در Ùعالیت ژن‌های مرتبط با متابولیسم چربی‌ها مشاهده شد، در Øالی Ú©Ù‡ در اÙراد لاغر، تغییرات در ژن‌های مرتبط با التهاب بیشتر بود.
به عقیده Ù…Øققان، نتایج این مطالعه نظر عمومی را Ú©Ù‡ معمولاً آب‌میوه‌ها را به عنوان یک منبع اضاÙÛŒ شکر می‌دانند، به چالش می‌کشد. در Øالی Ú©Ù‡ میوه‌های کامل به دلیل وجود Ùیبر سالم‌تر هستند، یک لیوان آب‌میوه خالص پرتقال می‌تواند مزایای زیادی از جمله کاهش التهاب، بهبود جریان خون Ùˆ اثرات مثبت بر نشانگر‌های خطر بیماری‌های قلبی Ùˆ عروقی داشته باشد.