اقتصاد۲۴- کلم بروکلی حاوی ترکیبات گیاهی متعددی است که خواص آنتیاکسیدانی دارند.
کلم بروکلی یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب میشود.
این سبزی چلیپایی سرشار از ویتامینهای تقویتکننده سیستم ایمنی یعنی ویتامین سی،ای و آ است.
کلم بروکلی همچنین حاوی ترکیبات گیاهی متعددیست که خواص آنتیاکسیدانی دارند؛ از جمله سولفورافان که یک ضدالتهاب قویست.
کلم بروکلی را به صورت خام، بخارپز یا کمی پخته مصرف کنید تا مواد مغذی آن حفظ شود.