طبق آخرین نرخهای ثبتشده در بازار، قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل به ۳۳۰ هزار تومان رسیده است. در بخش قطعات پرمصرف نیز سینه مرغ بدون پوست با استخوان، کیلویی ۶۰۳ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
شاید باورش سخت باشد، اما در بازار پرورش قناری ایران، برخی پرندههای خاص با قیمتهای چند میلیارد تومانی معامله میشوند؛ آنقدر که بهای بعضی از آنها با یک خودروی لوکس مانند بنز برابری میکند. فعالان این حوزه میگویند ارزش این قناریها به نژاد، استایل، جثه، رنگ و کیفیت آوازشان بستگی دارد و برخی پرورشدهندگان حتی حاضر نیستند پرندههای شاخص خود را با پیشنهادهای چند میلیارد تومانی هم واگذار کنند.
قیمت مرغ زنده و قیمت مرغ کشتار ظرف یک هفته حدود ۳۰ تا ۳۳ درصد جهش پیدا کرد. همین عامل کافی است تا قیمت مرغ در خردهفروشیها تا کیلویی ۴۵۰ هزار تومان برسد و خرید مرغ کامل و ۲.۲ کیلویی حدود یک میلیون تومان هزینه داشته باشد.
براساس جوجه ریزی بیش از ۱۳۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه، صادرات جوجه ریزی مازاد به منظور کاهش زیان مرغداران و تعادل قیمت در بازار امری ضروری است چراکه فروش هر کیلو مرغ کمتر از ۲۹۰ هزار تومان برای مصرف کننده پایدار نخواهد بود.
قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان و مرغ گرم ۳۲۰ تا ۳۳۰ هزار تومان است و در برخی مناطق ممکن است تا حد ۱۰ هزار تومان در هر کیلو نوسان قیمت داشته باشد.
دبیر فدراسیون طیور با اشاره به تولید روزانه ۶ هزار تن مرغ در کشور و مازاد ۲۵ درصدی جوجهریزی، اعلام کرد: با وجود پتانسیل صادرات ۳۰۰ هزار تنی، مردم به دلیل اصلاحنشدن رقم کالابرگ، توان خرید مرغ را ندارند.
حل بحران بازار مرغ با قیمتگذاری دستوری یا صدور و لغو مکرر بخشنامههای صادراتی ممکن نیست. دولت باید پیش از هر چیز، سازوکار مشخصی برای مدیریت مازاد تولید، صادرات و ذخیرهسازی ایجاد کند.
بنابر گفته کارشناسان، ایران پتانسیل تولید سالانه ۳.۲ میلیون تن گوشت مرغ در کشور را دارد که در صورت استفاده از ظرفیت حداکثری میتوان به یکی از صادرکنندگان برتر در منطقه تبدیل شد.