در حالی که بازار مواد غذایی همواره تحت تأثیر متغیرهای مختلف است، در این میان روند قیمت‌ها در بخش گوشت قرمز با ثباتی نسبی روبرو شده است. تازه‌ترین قیمت گوشت قرمز در بازار ۱۰ آبان‌ماه ۱۴۰۵ اعلام شد و گوشت ران گوسفندی به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان به فروش رفت.
با وجود تمامی فشارهای اقتصادی و وابستگی سنتی بازار مواد غذایی به نرخ ارز، آرامش نسبی در این روزها حاکم شده و قیمت گوشت قرمز تغییر محسوسی را نسبت به روزهای اخیر تجربه نکرده‌اند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به افزایش نرخ ارز و قیمت جهانی دام اعلام کرد که گوشت وارداتی دیگر مزیت قیمتی گذشته را ندارد و ممکن است نیاز کشور به واردات گوشت قرمز در سال جاری کاهش یابد.
دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآورده‌های خام دامی اظهار کرد:گوشت بوفالوی هند پیش از سال ۱۴۰۳ صرفاً برای مصارف صنعتی وارد می‌شد، اما طی دو سال اخیر عرضه برخی قطعات آن برای مصرف خانوار نیز مجاز شده است؛ محصولی که مشکل بهداشتی ندارد، اما باید با عنوان و قیمت واقعی خود عرضه شود.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده های خام دامی گفت: براساس آمار در ۴ ماهه امسال ۱۵ هزار تن گوشت قرمز وارد شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵۰ درصد کاهش یافته است.
دبیر انجمن صنفی وارد کنندگان فراورده‌های خام دامی از ۳ مصوبه جدید دولتی برای کاهش قیمت گوشت خبر داد در عین حال ابراز نگرانی کرد که افراد سود جو که از آنها «ترامپ‌های داخلی» یاد کرد مانع از اجرا شود.
دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور گفت: بازار تقاضا نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد کاهش یافته، از این‌رو جمعیت دام داخل تمام نیاز بازار به گوشت قرمز را تامین می‌کنند.
کاهش سرانه مصرف گوشت در دهک‌های پایین و حتی بخشی از طبقه متوسط می‌تواند اثرات منفی بر تغذیه و سلامت گروه‌های حساس داشته باشد و به تعمیق نابرابری‌های اجتماعی منجر شود. تجربه کشور‌های دیگر نشان می‌دهد برای مقابله با چنین بحران‌هایی استفاده از یارانه‌های هدفمند، بهبود شفافیت در زنجیره تأمین، توسعه بورس کالایی و حمایت از تولیدکنندگان کوچک و متوسط می‌تواند موثر باشد.