گرانی مرغ از چه زمانی شروع شد؟
روند افزایشی قیمت مرغ از دی ماه امسال آغاز شد و مرغ تنظیم بازاری ۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی را در یک مرحله به ۲۲ تا ۲۳ هزارتومان و در مرحله بعد یعنی اواخر بهمن ماه در سطح خرده فروشی‌ها به ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان رساند. در آن زمان بسیاری از فروشندگان علت افزایش قیمت مرغ را کاهش عرضه مرغ تنظیم بازاری در میدان بهمن (بزرگترین مرکز عرضه مرغ تهران) و خرید مرغ به صورت عمده بیش از نرخ مصوب اعلام کردند.
فعالان صنعت طیور نیز علت گرانی مرغ را افزایش مولفه‌های تولید مانند ذرت و سویا، جوجه و... اثرات آن را بر روی قیمت تمام شده تولید، عدم هم خوانی نرخ مصوب با قیمت تمام شده مرغ برای تولیدکنندگان، کاهش رغبت به تولید، تصمیمات جزیره‌ای و ممنوعیت خروج مرغ از برخی استان‌ها عنوان کردند.
با این وجود، اما وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت از همان روز‌ها وعده تعدیل قیمت‌ها و افزایش عرضه مرغ تنظیم بازاری را دادند. مثلا وزیر صمت در روز‌های پایانی بهمن ماه اعلام کرد با توجه به نوسانات اخیر در بازار گوشت مرغ، وزارت جهاد کشاورزی در ستاد تنظیم بازار بیان کرده که ظرف ۳ روز آینده نسبت به عرضه گوشت مرغ در بازار اقدام می‌کند تا شرایط به حالت عادی بازگردد یا دبیر ستاد تنظیم بازار کشور در روز‌های پایانی بهمن اعلام کرده بود که ذخایر مرغ منجمد در کشور کافی است و اگر تا آخر هفته قیمت مرغ عادی نشود از این ذخایر به بازار عرضه خواهد شد و اینکه در حال حاضر مشکلی در تامین نهاده مورد نیاز مرغداران وجود ندارد و نوسانات اخیر قیمت مرغ به دلیل اقدامات وزارت جهادکشاورزی در خصوص زمینه سازی برای تنظیم بازار موثر این کالا برای ایام نوروز و ماه مبارک رمضان بوده که به صورت موقتی در برخی استان‌ها نوسانات افزایش قیمت مرغ شده است، ولی در در روز‌های آینده شاهد کاهش قیمت مرغ خواهیم بود.
آیا وعده‌های مسئولان عملیاتی شد؟
در حالی که به نظر می‌رسید با وعده‌های مسئولان مربوطه بازار به زودی روی ثبات به خود ببیند و مردم دیگر نگران تامین مرغ با نرخ مصوب نباشند، اما مشاهدات میدانی ایسنا در هفته‌های ابتدایی اسفندماه حاکی از آن بود که نه تنها بازار مرغ به ثبات نرسید بلکه برخی از خرده فروشی‌ها یا مرغ کیلویی۲۰ هزار و ۴۰۰ تومانی نداشتند یا با قیمت‌های بالاتر یعنی ۲۸ هزارتومان، مرغ را عرضه می‌کردند یا اینکه با قطعه بندی کردن آن اقدام به فروش مرغ با قیمت‌های مختلف می‌کردند و البته فروشندگان هم گله‌های بسیاری از این داشتند که نمی‌توانند حواله مرغ تنظیم بازاری در میدان بهمن دریافت کنند.
بیشتربخوانید:انحراف در توزیع، علت نابسامانی بازار مرغ/ نیاز روزانه ۶ هزار و ۵۰۰ تنی مرغ در کشور
البته در این میان موضوعات جدید‌تر‌ی هم در کنار مسائل قبلی مطرح شد. اینکه انحرافات شدیدی در توزیع مرغ بعد از کشتار وجود دارد و هیچ نظارتی برآن نیست و برخی ماشین‌های تحویل مرغ وارد میدان بهمن شده و همانطور هم خارج می‌شوند و یا حواله‌های سنگین بدون نظارت صادر می‌شود و اصلا معلوم نیست مرغ‌ها و حواله‌ها را به کجا می‌برند و در کنار آن نیز احتکار خانگی نیز صورت می‌گیرد.
وزارت جهاد کشاورزی چه کرد؟
مباحث مطرح شده در مورد کاهش عرضه مرغ در میدان بهمن باعث شد تا وزیر جهادکشاورزی شخصا از این میدان بازدید کند و در حین بازدید اعلام کرد که مشکل میدان بهمن در توزیع و نحوه نظارت برصنف بوده و وعده داد که با همکاری وزارت صمت این مشکلات به زودی حل خواهد شد.
وی همچنین اعلام کرد که مردم نگران تامین مرغ گرم نباشند، مرغ به اندازه کافی وجود دارد و علاوه بر توزیع مرغ گرم در بازار هزاران تن مرغ منجمد با کیفیت مناسب و قیمت ارزان نیز توزیع شده است.
آیا موضوع گرانی مرغ فقط انحراف در توزیع آن بود؟
در حالی که به نظر می‌رسید کمبودی در تولید وجود ندارد و فقط مشکل توزیع مرغ بعد از کشتار و در میدان بهمن بوده است، اما اخیرا عباس قبادی- دبیر ستاد تنظیم بازار اعلام کرد که "به وزارت جهاد کشاورزی تکلیف شده بود که ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه ریزی شود و در غیر این صورت مرغ به کشور وارد شود. نیاز کشور ۱۱۰ تا ۱۱۵میلیون قطعه جوجه است. وزارت جهاد می‌گوید این میزان تولید را انجام داده، اما برآورد‌ها تایید نمی‌کند. " موضوعی که نیاز است وزارت جهاد کشاورزی در خصوص آن روشنگری‌های لازم را انجام دهد.
البته در این راستا هیات دولت روز گذشته به منظور ترمیم ذخایر راهبردی گوشت سفید کشور و با هدف تنظیم بازار و حمایت از مصرف کنندگان، به شرکت پشتیبانی امور دام کشور اجازه داد تا ۵۰ هزار تُن گوشت مرغ را با استفاده از ارز ترجیحی (۴۲۰۰ تومانی) خریداری و وارد کشور کند.
اگرچه واردات مرغ با ارز ترجیحی قطعا به شب عید نخواهد رسید، اما باید دید که آیا این تصمیم دولت منجر به ساماندهی بازار مرغ می‌شود و آیا بالاخره مردم می‌توانند بدون نگرانی به هر میزانی که مرغ نیاز دارند تهیه کنند بی آنکه بخواهند در صف‌های طولانی بایستند و یا اینکه قرار است این مشکلات در سال ۱۴۰۰ هم ادامه دار باشد؟