اقتصاد۲۴- در چند سال اخیر، قیمت گردو در بازار کشور به صورت چشمگیری افزایش یافت. در این مقاله، 4 دلیل اصلی برای بالا رفتن قیمت گردو در بازار کشور بررسی میشود.
کاهش تولید در باغات گردو
با توجه به اینکه گردو به عنوان یک محصول باغی دارای دوره باردهی طولانی است، تولید آن به روش‌های صنعتی و مکانیزه نیاز دارد و با توجه به هزینه‌های بالای تولید این محصول، کشاورزان به دلیل عدم سودآوری، ترجیح می‌دهند به سمت تولید محصولات دیگر مانند سیب و گلابی روی بیاورند. به علاوه کاهش تولید ناشی از عواملی مانند بیماری‌ها، آفات، شرایط آب و هوایی نامساعد و نقص اقتصادی می‌باشد. در سال گذشته بازار گردو تحت تاثیر یک شوک کم آبی قرار گرفت که در کاهش تولید گردو بسیار تاثیرگذار بود. با توجه به کاهش تولید، تقاضای بالا برای گردو در بازار کشور، منجر به افزایش قیمت این محصول شده است.
بیشتر بخوانید: تاثیر شوک کم آبی بازار گردو
افزایش تقاضا برای گردو
یکی دیگر از دلایل اصلی افزایش قیمت گردو، افزایش تقاضا برای این محصول است. گردو به دلیل خواص سلامتی و ذائقه‌ای بالا، همواره یکی از محصولات پرطرفدار در بازار کشور و جهان بوده است. در این چند ساله، با افزایش توجه به سلامت و تغذیه، مردم به سمت مصرف گردو روی آورده‌اند. این افزایش تقاضا، قیمت گردو را به صورت قابل توجهی افزایش داده است.
صادرات گردو
یکی دیگر از دلایل اصلی افزایش قیمت گردو، رشد صنعتی و بازار صادراتی آن است. با توجه به تغییر سلیقه و نیاز بازارهای بین المللی به محصولات با کیفیت و ارگانیک تر تقاضا در سمت بازار صادراتی افزایش یافته است و با توجه به گردوی با کیفیت ایرانی، همواره این محصول پاسخگوی بازارهای بین المللی بوده است که عمدتا به کشورهای اروپایی، خاورمیانه و آسیایی صادر میشود.
کاهش قدرت خرید ارز
یکی دیگر از دلایل افزایش قیمت گردو، کاهش قدرت خرید ارز در کشور است. با توجه به تحریم‌های اقتصادی علیه کشور، ارزش پول ملی کاهش یافته است. این موضوع باعث شده تا قیمت تمامی محصولاتی که به ارز صادر می‌شوند، به صورت چشمگیری افزایش پیدا کند.
با توجه به این دلایل، افزایش قیمت گردو در این چند سال ناشی از عوامل مختلفی بوده که اثرات متقابلی بر روی بازار این محصول داشته است. برای حفظ و توسعه بازار گردو در داخل و خارج از کشور، لازم است که سازمان‌های مربوطه در کشور با توجه به شرایط و چالش‌های تولید گردو و همچنین مدیریت مناسب صادرات این محصول، تلاش کنند تا بازار گردو درگیر نوسانات شدید قیمت نشود.