اقتصاد۲۴-سرانه مصرف شیر ۲۸ پله سقوط کرد. موضوعی که محمود نجفی‌عرب، رییس اتاق بازرگانی تهران هم آن را تایید می‌کند.او با اشاره به لغو برنامه‌های توزیع شیر در سال‌های اخیر می‌گوید: درحالی که با تلاش‌های زیاد سرانه مصرف تا سال ۱۳۸۹ با اجرای این برنامه‌ها به ۹۸ کیلوگرم رسیده بود تا سال ۱۴۰۱ به کمتر از ۷۰ کیلوگرم رسیده است.
هشدار رییس اتاق تهران به وزیر بهداشت
رییس اتاق بازرگانی تهران با هشدار به وزارت بهداشت تاکید کرد که نتیجه کاهش مصرف شیر و لبنیات، بیش از همه هزینه‌های سنگینی به وزارت بهداشت و درمان وارد می‌کند که در سال‌های آینده باید با آسیب‌های جدی ازجمله پوکی استخوان مواجه شود و پول زیادی صرف دارو و درمان و واردات پروتز کند. او افزود: به نظر من وزیر بهداشت و درمان باید بیشتر از همه مدعی از سرگیری این برنامه‌ها باشد، چراکه آمار مصرف نشان می‌دهد که تا چه اندازه سهم لبنیات در سبد مصرفی خانوار پایین آمده یا از آن خارج شده است.
یارانه به شکر و روغن به جای شیر
رییس اتاق بازرگانی تهران با توصیه به فعالان صنایع لبنی برای مطالبه‌گری بازگشت برنامه‌های توزیع شیر یارانه‌ای گفت: برای من جای تعجب دارد که دولت به شکر و روغن که برای سلامت انسان کاملا مضر هستند، یارانه می‌دهد، اما با یک قیام و عقود برنامه شیر مدارس و شیر یارانه‌ای را قطع می‌کند.
بیشتر بخوانید:قیمت لبنیات بازهم گران می‌شود؟
زمانی به بهانه اعطای یارانه نقدی این اتفاق افتاد، اما اکنون که با تورم بالا قدرت خرید مردم بسیار کاهش یافته، لبنیات در حال خروج کامل از سفره مردم است. او با اشاره به بررسی برنامه هفتم در مجلس، از همه فعالان صنایع لبنی خواست با تمام توان خود وارد مذاکره و چانه‌زنی با نمایندگان مردم در تهران و دیگر استان‌ها شوند تا بتوانند برنامه توزیع شیر در مدارس و برای دهک‌های کم‌برخوردار را مجدد به برنامه سلامت کشور برگردانند.
توقف شیر مدارس
تاریخ توزیع شیر رایگان در مدارس به ۷۲ سال قبل برمی‌گردد. در دهه ۱۳۳۰ براساس پیشنهاد سازمان بهداشت جهانی، توزیع شیر در مدارس کشور و بین کودکان آغاز شد. در آغاز روند اجرا به این صورت بود که به مدارس شیرخشک وارداتی داده می‌شد تا با آب‌جوش قاطی کنند و بین دانش‌آموزان توزیع کنند. بعد از مدتی با راه‌اندازی کارخانه شیر پاستوریزه تهران، شیر به صورت پاکتی و بسته‌بندی به دانش‌آموزان داده می‌شد. پس از آن برنامه توزیع شیر در مدارس با تغییرات مختلف تا اواخر دهه ۱۳۸۰ اجرا می‌شد، اما دولت به بهانه ناتوانی در تامین هزینه‌ها این طرح را لغو کرد. همچنین توزیع گسترده شیر یارانه‌ای با هدف اصابت به سه دهک کم‌برخوردار نیز اجرا می‌شد که آن‌هم متاسفانه متوقف شد. قطع این دو برنامه آسیب جدی به سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور زد. به طوری که منجر شد سرانه مصرف شیر در کشور ۲۸ پله سقوط کند.
ضربه قیمت‌گذاری دستوری
طبق اعلام اتاق بازرگانی تهران، نجفی عرب در بخش دیگری از سخنان خود به آسیب‌های سیاست قیمت‌گذاری دستوری پرداخت و گفت: امروز به دلیل قیمت‌گذاری دستوری دامداران ما گاو‌های شیرده را به دلیل ناتوانی در تامین علوفه و خوراک به کشتارگاه بسپارند. او افزود: دولت باید قیمت‌گذاری دستوری را رها کند و مطمئن باشد که با آزادسازی، قیمت پایین‌تر هم می‌آید و کیفیت بالاتر می‌رود.