اقتصاد۲۴- آیا به دنبال راهی طبیعی برای مهار نوسانات قند خون هستید؟ اگرچه هیچ «داروی جادویی» در دنیای نوشیدنیها وجود ندارد که یک شبه دیابت را درمان کند، اما انتخابهای هوشمندانه در رژیم غذایی میتوانند قدرتمندترین ابزار شما در مدیریت این بیماری باشند. بسیاری از ما میدانیم چه غذاهایی را نباید بخوریم، اما کمتر به این موضوع توجه میکنیم که نوشیدنیهای روزمره چگونه میتوانند مقاومت به انسولین را کاهش داده یا برعکس، باعث جهش ناگهانی گلوکز شوند.
در این مطلب، به بررسی ۶ نوشیدنی در دسترس میپردازیم که نه تنها به هیدراته ماندن بدن کمک میکنند، بلکه با تکیه بر تحقیقات پزشکی، تاثیر مستقیمی بر تثبیت سطح قند خون و بهبود متابولیسم شما دارند. از معجزه چایهای گیاهی تا پروتئینهای نهفته در لبنیات، یاد خواهیم گرفت که چگونه با هر جرعه، گامی به سوی سلامتی پایدار برداریم.
۱. آب
کم آبی بدن میتواند به دلیل افزایش هورمونهایی مانند وازوپرسین و کورتیزول که بر کنترل قند خون تاثیر میگذارند، باعث بالا رفتن سطح قند خون شود.
نوشیدن آب بیشتر ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد و به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
افزون بر این، نوشیدن آب کافی میتواند سیگنال سیری را ارسال کند و احتمالا مصرف کربوهیدراتها و قندهای حاصل از میان وعدهها را کاهش دهد.
۲. شیر
شیر حاوی کربوهیدرات و قند است که شاید در نگاه اول برای مدیریت قند خون مفید به نظر نرسد. با این حال، برخی تحقیقات نشان میدهند که شیر گاو میتواند سطح قند خون را کاهش دهد. چربی و پروتئین موجود در شیر گاو باعث کند شدن تخلیه معده میشود و افزایش قند خون پس از غذا را به تاخیر میاندازد.
انواع مختلفی از شیر با پروفایلهای تغذیهای متفاوت در دسترس است. برای بهره مندی احتمالی از قند خون پایین تر، انتخاب شیر کامل که چربی و لاکتوز بیشتری نسبت به شیر کم چرب دارد را مد نظر قرار دهید.
۳. چای سبز
چای سبز حاوی آنتی اکسیدانهایی است که ممکن است به مدیریت سطح قند خون و کاهش التهاب کمک کنند. ترکیبات طبیعی به نام کاتچین در چای سبز ممکن است حساسیت به انسولین (نحوه کنترل قند خون توسط بدن) را بهبود بخشند.
اگرچه چای سبز شیرین نشده حاوی قند نیست، اما مقداری کافئین دارد، از این رو بهتر است در حد اعتدال مصرف شود.
۴. چای سیاه
چای سیاه حاوی آنتی اکسیدانهایی است که ممکن است به تنظیم سطح قند خون، پیشگیری از التهاب و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که مصرف حداقل یک فنجان چای سیاه در روز میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۱۴ درصد کاهش دهد.
افزون بر این، چای سیاه حاوی تیافلاوینها (ترکیبات آنتی اکسیدانی) است که میتواند به مبارزه با آسیبهای سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کند؛ آسیبهایی که اغلب با خطر بالاتر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت مرتبط هستند.
۵. آب گوجه فرنگی
آب گوجه فرنگی چندین مزیت برای کاهش سطح قند خون دارد. شاخص گلیسمی آن پایین است، به این معنی که باعث جهش ناگهانی قند خون نمیشود. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن یک فنجان آب گوجه فرنگی ۳۰ دقیقه قبل از غذا، سطح قند خون بعد از غذا را بهبود میبخشد.
بیشتر بخوانید: خطر خوردن کیوی با معده خالی!
گوجه فرنگی همچنین حاوی لیکوپن (نوعی آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی) است که ممکن است از طریق خواص ضدالتهابی خود، به کاهش سطح قند خون و عوارض دیابت کمک کند.
۶. کفیر
یک تجزیه و تحلیل تحقیقاتی نشان داد افرادی که کفیر (شیر تخمیر شده) مینوشیدند، در مقایسه با آنهایی که مصرف نمیکردند، کاهش قابل توجهی در قند خون ناشتا و سطح انسولین تجربه کردند.
مطالعه دیگری نشان داد که مصرف ۲.۵ فنجان کفیر در روز به مدت هشت هفته، مقاومت به انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به طور قابل توجهی کاهش داد.
برخی شواهد نشان میدهند که محتوای پروتئین کفیر نیز میتواند با ایجاد احساس سیری و کند کردن هضم، به پایداری رهاسازی قند در جریان خون و حفظ سطح سالم قند خون کمک کند.
افزون بر آبرسانی به بدن و هیدراته ماندن با نوشیدنیهای مناسب، برخی نکات سبک زندگی دیگر که متخصصان برای حفظ سطح پایدار قند خون توصیه میکنند عبارتند از:
محدود کردن مصرف کربوهیدرات برای جلوگیری از تجزیه آنها به گلوکز اضافی.
گنجاندن فیبر فراوان در رژیم غذایی که میتواند به کاهش سرعت جذب قند کمک کند.
خوردن وعدههای غذایی کوچک و مکرر برای اطمینان از باقی ماندن قند خون در حالت تعادل.
خواب کافی که برای سلامت کلی و تنظیم قند خون ضروری است.
کاهش استرس با استفاده از تکنیکهای ذهن آگاهی برای محدود کردن جهشهای قند خون.
ورزش منظم که میتواند به کاهش سطح قند خون کمک کند.
پرهیز از میان وعدههای فرآوری شده که کالری، چربی اشباع، نمک و قند بالایی دارند، زیرا این غذاها میتوانند مدیریت قند خون را بدتر کرده و خطر بیماریهای مزمن را افزایش دهند.
اطلاعات موجود در این مطلب تنها برای افزایش آگاهی ارائه شدهاند و جایگزین مشاوره یا درمان پزشکی نیستند. حتما قبل از هرگونه اقدامی با پزشک مشورت کنید، به ویژه اگر بیماری خاصی دارید یا دارو مصرف میکنید.