فواید آشپزی با کودکان

اقتصاد ۲۴ - کودکان معمولا علاقه فراوانی دارند تا به هنگام آشپزی، در آشپزخانه حضور داشته باشند و گاه نیز تمایل دارند تا برخی از کار‌ها را خودشان انجام دهند. اما باید بدانید هرگز کمک کردن کودکتان در آشپزخانه زیاد زود و یا دیر نیست. اگرچه گاهی برای آشپزی به همراه کودکتان به زمان نیاز است و آن‌ها برای کمک خیلی کوچک هستند، اما باید بدانید کاملا ارزش این مسئله را دارد.

در این گزارش قصد داریم به برخی از مزایای آشپزی به همراه کودکان بپردازیم:

مهارت‌های زندگی

یادگیری مهارت‌های زندگی می‌تواند تا پایان عمر کودک شما مورد استفاده اش قرار گیرد و شاید روشن‌ترین مهارتی باشد که برای او حاصل می‌شود. با شروع درس‌های آشپزی در سنین پایین، این کار تبدیل به مهارتی می‌شود که کودکتان در بزرگسالی به خوبی با آن سازگار شده است.

چشیدن طعمی ماجراجویانه

یکی از بزرگترین فواید آشپزی با کودکان این است که می‌تواند به آن‌ها کمک کند تا طعمی ماجراجویانه و متفاوت را ایجاد کنند. افرادی که در آشپزی همکاری دارند، به طور عموم تمایل بیشتری دارند تا غذا‌های جدید را امتحان کنند. هرچه در سنین پایین‌تر این کار را شروع کنید، بهتر است. کودکان درصورتی که در سنین پایین این کار را تجربه کنند، قادر هستند تا مواد غذایی متفاوت تری را تجربه کنند.

یکی از بهترین کار‌هایی که شما می‌توانید برای سلامت خود انجام دهید، آشپزی در خانه است. تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که غذا‌های خانگی را به شکلی منظم مصرف می‌کنند، غالبا شادتر و سالمتر هستند. درگیر کردن کودکان در آشپزخانه از سنین پایین، این عادت را در آنان پرورش می‌دهد و مزیت آن تا آخر عمر برای آن‌ها باقی خواهد ماند.

توسعه مهارت‌های بدنی

هم زدن، غلتاندن و دیگر کار‌هایی که در آشپزخانه انجام می‌شود، به کودکان شما اجازه می‌دهد تا مهارت‌های بدنی خود و نیز هماهنگی چشمان و دستان خود را توسعه دهند.

بیشتر بخوانید: ۷ نکته مهم برای محافظت از خود برابر سکته مغزی

فرصت‌های یادگیری در آشپزخانه بسیار است

کودکان با لمس کردن، احساس کردن، بوییدن، مشاهده کردن و خواندن و نوشتن است که یاد می‌گیرند و به همین دلیل است که آشپزخانه محیطی عالی برای آموزش به حساب می‌آید.

برای مثال، آشپزی می‌تواند فرصتی برای توسعه زبانی کودک شما باشد. صحبت کردن با آن‌ها و توصیف آنچه که شما در حال انجام آن هستید، می‌تواند کودک شما را در معرض کلمات و اصطلاحات جدید قرار دهد.

شمارش (سه قاشق، چهار قاشق ...) تشخیص اعداد (با خواندن شماره‌های روی ترازوی آشپزخانه)، مفاهیم ریاضی (بیشتر، بزرگتر، کوچک تر) عمل ضرب ریاضی (دو برابر کردن دستور غذایی) وزن (با استفاده از ترازو) تقسیم (یک چهارم یا یک دوم فنجان...) تنها نمونه‌هایی از مفاهیمی هستند که می‌توانند در هنگام آشپزی آموزش داده شوند.

در واقع آشپزخانه یک آزمایشگاه کوچک است و کودکان می‌توانند تغییر رنگ، بافت و شکل مواد (جامدات، مایعات، گازها) را مشاهده کنند. برای مثال آن‌ها می‌توانند مشاهده کنند زمانی که شما از بیگینگ پودر به اندازه زیاد و یا کم استفاده می‌کنید و یا از دمایی نامناسب استفاده می‌کنید، چه اتفاقی می‌افتد.

بیان خلاقیت

کودکان همچنین می‌توانند خلاقیت خود را از طریق ایجاد یک دستورالعمل و یا ارائه غذا بیان کنند. این کار می‌تواند چیزی به سادگی این باشد که چه ماده غذایی به سالاد اضافه شود و یا کاری فرضا پیچیده‌تر به مانند ایجاد منوی غذایی برای خانواده باشد.

آشپرخانه مکانی مناسب برای والدین است تا زمانی را با فرزندانشان بگذرانند. همچنین می‌تواند مکانی مناسب برای صحبت با کودکان در خصوص سنت‌های خانوادگی باشد.