تاریخ انتشار: ۰۹:۰۱ - ۲۲ ارديبهشت ۱۴۰۱
تعداد نظرات: ۲ نظر
اقتصاد ۲۴ گزارش می‌دهد

کاهش ۶۰ درصدی فروش در چلوکبابی‌ها / چلوکباب هم گران‌تر می‌شود؟

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران با بیان اینکه چلوکباب و چلو خورش ۲۰ درصد افزایش قیمت داشته است، گفت: اگر کالا و اقلام مورد نیازتهیه غذا گران‌تر شود، احتمال افزایش قیمت چلوکباب و چلو خورش در ماه‌های آینده زیاد است.

چلوکباب و چلو خورش

اقتصاد۲۴- مریم بهنام راد- در یک یکسال گذشته تا کنون، انتقاد‌ها به افزایش قیمت در بیشتر اقلام خوراکی مانند برنج، گوشت و مرغ بالا گرفته است.

گرانی مواداولیه خوراکی، قیمت غذا در رستوران‌ها را نیز افزایش داده است. تمام اقلام خوراکی در یک‌سال گذشته به‌شدت افزایش قیمت داشته‌اند و در بعضی اقلام این رشد جهشی بوده است.

آیا دولت به‌عنوان بزرگ تاجر، مسئول بخش بزرگی از گرانی غذا است؟ معادله گرانی کالا‌های اساسی که دولت وارد می‌کند مانند روغن، شکر، گوشت قرمز، مرغ، نهاد‌های دامی و ... هر روز پیچیده‌تر می‌شود.

بررسی قیمت کالا‌های اساسی در پایان فروردین نسبت به ماه مشابه سال قبل نشان می‌دهد که طی یک سال گذشته بیشترین افزایش قیمت مربوط به مواد غذایی است.

این روز‌ها مردم برای تأمین مواد غذایی علاوه بر صرف هزینه سنگین نیاز به وقت بیشتری برای خرید اقلام مورد نیاز سفره خود را دارند. کمبود برخی اقلام خوراکی علی رغم تأکید مسئولین مبنی بر فراوانی کالا، مردم را به صف خرید کشانده است.

از سوی دیگر افزایش قیمت کالای اساسی بازار غذا‌های طبخ شده و آماده را کساد کرده و  قدرت خرید مردم به گرانی چلوکباب سنتی و انواع خورش‌های ایرانی نمی‌رسد.

در همین رابطه علی اکبر نریمانی رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران در گفتگو با اقتصاد ۲۴ گفت:کاهش ۶۰درصدی تقاضای خرید چلوکباب و چلو خورش در سال جاری نشان از اُفت قدرت خرید مردم دارد و اگر وضعیت اقتصادی مردم با همین شرایط پیش برود، شاید در آینده بچه‌های ما در سفره‌های خود غذایی به نام چلوکباب و چلوخورش نداشته باشند.

نریمانی

نریمانی با اشاره به اینکه کارگران و اقشار ضعیف جامعه همواره تقاضای خرید خورش را به دلیل قیمت پایین داشتند، گفت: امروز با توجه به افزایش یکباره قیمت گوشت، مرغ، برنج و روغن، خورش دیگر غذای مرقون به صرفه نیست و مردم توان خرید چلوخورش را ندارند.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران ادامه داد: همزمان با افزایش قیمت کالای اساسی قیمت چلوکباب و انواع چلو خورش در سال جاری گران‌تر شده است.

وی تصریح داشت: برخی از اقلام مورد استفاده در تهیه چلو خورش و چلوکباب مانند برنج بیش از ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته است. برخی اقلام‌ها نیز با توجه به وضعیت تولید یا واردات مانند گوشت، مرغ و روغن بین ۵۰ تا ۷۰ درصد گران‌تر شده است.

به گفته نریمانی؛ وضعیت اقتصادی مردم طوری شده که اجازه گرانی بیش از ۲۰ درصد را به صاحبان واحد‌های صنفی فعال در تهیه چلوکباب و چلوخورش نمی‌دهد. حداقل قیمت تعیین شده برای چلوکباب کوبیده، بسته به کیفیت و وزن غذا قیمت گذاری شده است.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران ادامه داد: تعیین قیمت انواع چلوکباب و چلوکباب کوبیده به حداقل و حداکثر کیفیت و وزن غذا بستگی دارد، اما در همین شهر تهران متأسفانه درکنار خیابان و سطح شهر برخی افراد اقدام به تهیه چلوکباب کوبیده و چلوخورش با کیفیت پایین مواد اولیه و حداقل‌ترین وزن ممکن می‌کنند و با قیمت حداقل ۳۰ هزار تومان به مردم می‌فروشند.


بیشتربخوانید:رابطه مزد کارگران و چلوکباب


وی تصریح داشت: این واحد‌ها فاقد پروانه کسب از سوی اتحادیه می‌باشند و اکثر این افراد زیرزمینی اقدام به تهیه غذا با کیفیت بسیار پایین و در نهایت قیمت ارزان‌تر می‌کنند.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران با تأکید بر اینکه ۱۰۰۰ واحد صنفی مجوز دار در سطح شهر تهران فعال می‌باشند، گفت: اخطار‌های اتحادیه به فعالیت غیر مجوز‌ها بی اثر بوده و متأسفانه در این راستا هیچ ارگانی اتحادیه را حمایت نمی‌کند.

نریمانی در پاسخ به این سوال که چقدر احتمال گرانی دوباره قیمت چلوکباب و چلوخورش وجود دارد؟ گفت: فعالان تحت پوشش اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران در سال جاری به دلیل وضعیت اقتصادی مردم، فقط ۲۰ درصد قیمت‌ها را افزایش داده اند، اما اگر قیمت کالا‌های اساسی و اقلام مورد نیاز در این صنف روند صعودی داشته باشد قطعاً قیمت چلوکباب و چلوخورش افزایش خواهد یافت.

این فعال صنفی تأکید داشت: خرید کالا‌ها و اقلام مورد نیاز واحد‌های صنفی آن هم با نرخ گران باعث افزایش قیمت‌ها شده است. از سوی دیگر هزینه‌های مربوط به انرژی، دستمزد کارگران و بیمه و مالیات تا ۷۰ -۸۰ درصد افزوده شده است. این در حالی است که از سوی دولت هیچ کمکی در راستای کاهش هزینه‌ها به صاحبان واحد‌های صنفی نمی‌شود.

وی ادامه داد: در صورت افزایش هزینه‌ها و اقلام مورد نیاز واحد‌های صنفی، قیمت چلوکباب و چلو خورش گران‌تر خواهد شد. همین مسئله باعث می‌شود مردم برای سیر کردن شکم خانواده خود به سراغ واحد‌هایی بدون مجوز بروند چراکه این واحد‌ها با پایین‌ترین کیفیت و وزن، اقدام به تهیه چلوکباب و چلو خورش‌هایی می‌کنند که قطعاً سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.

نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۲
ناشناس
0
0
جمعه ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۱
حاج آقا شما که رئیس اتحادیه هستی اولآ خسته نباشی
دوما اگرکسی مراسم داشته باشد با این وضع سهمیه بندی چکار بايد به کند؟
سید رحیم موسوی
0
0
جمعه ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۱
مردم اگه چیزی نخورند اتفاق خاصی نمی افتد
نظر اغلب علما و بزرگان مراکز اسلامی
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

سفر به دنیای رنگ و خیال استاد فرشچیان

توافق استقلال با گزینه پرسپولیس +عکس

جزئیات پرونده فساد فوتبالی اعلام شد

واکنش کیهان به بیانیه میرحسین موسوی و ۱۸۰ اقتصاددان

عکس/ بازدید پزشکیان از دریاچه ارومیه‌ای که دیگر نیست

عکس/ صفحه اول روزنامه‌ها ۷۲ سال پیش چند روز قبل از کودتا

باز شدن گره مذاکرات مستقیم ایران و FATF

عکس/ رستوران گردی حامد بهداد و خانم بازیگر با استایل کوچه بازاری

عکس/ اخراج از دانشگاه به دلیل اخطار درباره کریدور زنگه زور

خشکسالی بزرگ و بی‌آبی به ترکیه رسید + جدول

عکس/ دست دادن داغ و جنجالی علی اف، پاشینیان و ترامپ

طرح اشغال غزه یعنی تصویب نسل‌کشی

خبرنگاران در دنیا چقدر حقوق می‌گیرند؟

عکس/ چهره خاص ترانه علیدوستی در نوجوانی با ظاهر متفاوت

روسیه پهپاد شاهد ایران را کپی کرد

عکس/ چهره دیده نشده از دو برادر پژمان بازغی با ژست بامزه

عکس/ ژست صمیمی چوچانگ و برادرانش در پشت‌صحنه سریال پایتخت

توافق ارمنستان و باکو بر سر کریدور موسوم به زنگزور

فیلم/ این روز‌ها عروس و داماد‌ها به سراغ نقره می‌روند

واکنش رسمی پاشینیان به دلخوری احتمالی ایران از توافق با آذربایجان

فیلم/ نجات جان یک فرد در حال غرق توسط سوفیا

فیلم/ اعتراض یک روحانی به حضور پر تعداد روحانیون در تلویزیون

کف قیمت دنا به مرز یک میلیارد رسید

چرا هشدار‌ها درباره بحران آب و برق به گوش وزیر نیرو نرسید؟/ علی آبادی مسئول بحران نیست، اما می‌دانست وزیر «چه وضعیتی» می‌شود

فیلم/ پله فلسطین کشته شد

استاد فرشچیان دار فانی را وداع گفت

عکس/ پیر‌ترین مرد قاجاری ۹۹ سال پیش با ظاهری عجیب و ریش بلند

صعود ۴ دانشگاه ایران به رتبه تأثیرگذار‌های جهان

عکس/ ترامپ از دیدار با پوتین در آلاسکا خبر داد

واکنش وزارت خارجه ایران درباره تحولات منطقه قفقاز

ماجرای طرح مناره ظریف چیست؟

فیلم/ تاکید پزشکیان بر همبستگی ملت در شکست دشمن

جزییات تازه درباره طرح ترافیک تهران

لبنان روی مرز باریک جنگ داخلی/ طرفداران حزب‌الله در واکنش به مصوبه خلع سلاح به خیابان‌ها ریختند

اخراج کودک ایرانی به‌جای افغانستانی

گلستان بوی خون گرفت؛ با شهادت یک محیط‌بان دیگر شمار شهدای محیط زیست ایران به ۱۵۴ نفر رسید

گفتگوی تلفنی پرتنش نتانیاهو با صدر اعظم آلمان

جگرگوشه دریای خزر در آستانه مرگ قرار گرفت

جزئیات هولناک از تصادف مرگبار در جاده بندرعباس

ترامپ زمان و مکان دیدارش با پوتین را اعلام کرد

فیلم/ پیشنهاد نخست‌وزیر ارمنستان درباره اهدای صلح نوبل به ترامپ

بورس صعودی شد

علت ریزش شدید بورس در اردیبهشت ۱۴۰۲ چه بود؟

فیلم/ تغییر نام کریدور زنگزور توسط ترامپ

بازگشت لاریجانی به سطح عالی سیاست‌ورزی/ محذوف شورای نگهبان حکم دبیری شورای عالی امنیت ملی گرفت

بازگشت پرحاشیه زندانیان سیاسی به اوین از ماجرای حمله به زندانیان تا تکذیب سازمان زندان ها

فیلم/ لحظه امضای توافق صلح ارمنستان و باکو در کاخ سفید

آتش‌سوزی گسترده در منطقه ویژه اقتصادی کاوه ساوه

شلیک مرگبار به محیط‌بانان در پارک ملی گلستان

عکس/ پسروی نگران کننده آب دریای خزر در میانکاله