تاریخ انتشار: ۰۹:۰۱ - ۲۲ ارديبهشت ۱۴۰۱
تعداد نظرات: ۲ نظر
اقتصاد ۲۴ گزارش می‌دهد

کاهش ۶۰ درصدی فروش در چلوکبابی‌ها / چلوکباب هم گران‌تر می‌شود؟

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران با بیان اینکه چلوکباب و چلو خورش ۲۰ درصد افزایش قیمت داشته است، گفت: اگر کالا و اقلام مورد نیازتهیه غذا گران‌تر شود، احتمال افزایش قیمت چلوکباب و چلو خورش در ماه‌های آینده زیاد است.

چلوکباب و چلو خورش

اقتصاد۲۴- مریم بهنام راد- در یک یکسال گذشته تا کنون، انتقاد‌ها به افزایش قیمت در بیشتر اقلام خوراکی مانند برنج، گوشت و مرغ بالا گرفته است.

گرانی مواداولیه خوراکی، قیمت غذا در رستوران‌ها را نیز افزایش داده است. تمام اقلام خوراکی در یک‌سال گذشته به‌شدت افزایش قیمت داشته‌اند و در بعضی اقلام این رشد جهشی بوده است.

آیا دولت به‌عنوان بزرگ تاجر، مسئول بخش بزرگی از گرانی غذا است؟ معادله گرانی کالا‌های اساسی که دولت وارد می‌کند مانند روغن، شکر، گوشت قرمز، مرغ، نهاد‌های دامی و ... هر روز پیچیده‌تر می‌شود.

بررسی قیمت کالا‌های اساسی در پایان فروردین نسبت به ماه مشابه سال قبل نشان می‌دهد که طی یک سال گذشته بیشترین افزایش قیمت مربوط به مواد غذایی است.

این روز‌ها مردم برای تأمین مواد غذایی علاوه بر صرف هزینه سنگین نیاز به وقت بیشتری برای خرید اقلام مورد نیاز سفره خود را دارند. کمبود برخی اقلام خوراکی علی رغم تأکید مسئولین مبنی بر فراوانی کالا، مردم را به صف خرید کشانده است.

از سوی دیگر افزایش قیمت کالای اساسی بازار غذا‌های طبخ شده و آماده را کساد کرده و  قدرت خرید مردم به گرانی چلوکباب سنتی و انواع خورش‌های ایرانی نمی‌رسد.

در همین رابطه علی اکبر نریمانی رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران در گفتگو با اقتصاد ۲۴ گفت:کاهش ۶۰درصدی تقاضای خرید چلوکباب و چلو خورش در سال جاری نشان از اُفت قدرت خرید مردم دارد و اگر وضعیت اقتصادی مردم با همین شرایط پیش برود، شاید در آینده بچه‌های ما در سفره‌های خود غذایی به نام چلوکباب و چلوخورش نداشته باشند.

نریمانی

نریمانی با اشاره به اینکه کارگران و اقشار ضعیف جامعه همواره تقاضای خرید خورش را به دلیل قیمت پایین داشتند، گفت: امروز با توجه به افزایش یکباره قیمت گوشت، مرغ، برنج و روغن، خورش دیگر غذای مرقون به صرفه نیست و مردم توان خرید چلوخورش را ندارند.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران ادامه داد: همزمان با افزایش قیمت کالای اساسی قیمت چلوکباب و انواع چلو خورش در سال جاری گران‌تر شده است.

وی تصریح داشت: برخی از اقلام مورد استفاده در تهیه چلو خورش و چلوکباب مانند برنج بیش از ۱۰۰ درصد افزایش قیمت داشته است. برخی اقلام‌ها نیز با توجه به وضعیت تولید یا واردات مانند گوشت، مرغ و روغن بین ۵۰ تا ۷۰ درصد گران‌تر شده است.

به گفته نریمانی؛ وضعیت اقتصادی مردم طوری شده که اجازه گرانی بیش از ۲۰ درصد را به صاحبان واحد‌های صنفی فعال در تهیه چلوکباب و چلوخورش نمی‌دهد. حداقل قیمت تعیین شده برای چلوکباب کوبیده، بسته به کیفیت و وزن غذا قیمت گذاری شده است.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران ادامه داد: تعیین قیمت انواع چلوکباب و چلوکباب کوبیده به حداقل و حداکثر کیفیت و وزن غذا بستگی دارد، اما در همین شهر تهران متأسفانه درکنار خیابان و سطح شهر برخی افراد اقدام به تهیه چلوکباب کوبیده و چلوخورش با کیفیت پایین مواد اولیه و حداقل‌ترین وزن ممکن می‌کنند و با قیمت حداقل ۳۰ هزار تومان به مردم می‌فروشند.


بیشتربخوانید:رابطه مزد کارگران و چلوکباب


وی تصریح داشت: این واحد‌ها فاقد پروانه کسب از سوی اتحادیه می‌باشند و اکثر این افراد زیرزمینی اقدام به تهیه غذا با کیفیت بسیار پایین و در نهایت قیمت ارزان‌تر می‌کنند.

رئیس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران با تأکید بر اینکه ۱۰۰۰ واحد صنفی مجوز دار در سطح شهر تهران فعال می‌باشند، گفت: اخطار‌های اتحادیه به فعالیت غیر مجوز‌ها بی اثر بوده و متأسفانه در این راستا هیچ ارگانی اتحادیه را حمایت نمی‌کند.

نریمانی در پاسخ به این سوال که چقدر احتمال گرانی دوباره قیمت چلوکباب و چلوخورش وجود دارد؟ گفت: فعالان تحت پوشش اتحادیه چلوکباب و چلوخورش تهران در سال جاری به دلیل وضعیت اقتصادی مردم، فقط ۲۰ درصد قیمت‌ها را افزایش داده اند، اما اگر قیمت کالا‌های اساسی و اقلام مورد نیاز در این صنف روند صعودی داشته باشد قطعاً قیمت چلوکباب و چلوخورش افزایش خواهد یافت.

این فعال صنفی تأکید داشت: خرید کالا‌ها و اقلام مورد نیاز واحد‌های صنفی آن هم با نرخ گران باعث افزایش قیمت‌ها شده است. از سوی دیگر هزینه‌های مربوط به انرژی، دستمزد کارگران و بیمه و مالیات تا ۷۰ -۸۰ درصد افزوده شده است. این در حالی است که از سوی دولت هیچ کمکی در راستای کاهش هزینه‌ها به صاحبان واحد‌های صنفی نمی‌شود.

وی ادامه داد: در صورت افزایش هزینه‌ها و اقلام مورد نیاز واحد‌های صنفی، قیمت چلوکباب و چلو خورش گران‌تر خواهد شد. همین مسئله باعث می‌شود مردم برای سیر کردن شکم خانواده خود به سراغ واحد‌هایی بدون مجوز بروند چراکه این واحد‌ها با پایین‌ترین کیفیت و وزن، اقدام به تهیه چلوکباب و چلو خورش‌هایی می‌کنند که قطعاً سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.

نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲
در انتظار بررسی: ۱
غیر قابل انتشار: ۱
ناشناس
0
0
جمعه ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۱
حاج آقا شما که رئیس اتحادیه هستی اولآ خسته نباشی
دوما اگرکسی مراسم داشته باشد با این وضع سهمیه بندی چکار بايد به کند؟
سید رحیم موسوی
0
0
جمعه ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۱
مردم اگه چیزی نخورند اتفاق خاصی نمی افتد
نظر اغلب علما و بزرگان مراکز اسلامی
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

ایران در غبار ذرات آلوده

سود ۱۳ شرکت غیربورسی سهام عدالت در آینده نزدیک واریز خواهد شد

چشم‌اندازی هولناک و نگران‌کننده برای اقلیم ایران

با فیک نیوز‌ها در گروه‌های خانوادگی چه کنیم؟+فیلم

شرط کاهش التهاب در بازار خودرو

وعده سود برای وقف سهام از کجا آمد؟

فیلم/ جنجالی دیگر در صداوسیما جا زدن یک امدادگر به جای فرد حبس شده زیر آوار!

قیمت جهانی نفت؛ برنت ۱۱۴ دلار و ۹۰ سنت شد

سرگردانی ۶۲ میلیون بشکه نفت روسیه در دریا

هزینه مسکن در ایران ۲ برابر متوسط جهان

برجام تصمیم سخت نیست، تصمیم خلاف آن سخت است

نماینده سابق آبادان: از حسین عبدالباقی خانه نخریدم

رهبر انقلاب: مخاطب اول در هر یک از عرصه‌های جهاد و دعوت به خیر روحانیت است

تعاونی‌ها ۴۰۰ هزار واحد مسکونی می‌سازند

کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی مصرف میوه

دو تصویر از حواشی حادثه آبادان خبرساز شد

قیمت خودرو امروز ۴ خرداد ۱۴۰۱

خطر مهاجرت گسترده ایرانیان برای غذا

ریزش قیمت خودرو در بازار

تلاش شبانه برای جستجوی افراد گرفتار در ساختمان متروپل

نخستین و بزرگ‌ترین تورنمنت ترید ایران به‌زودی برگزار می‌شود

قیمت آپارتمان در تهران؛ چهارم خرداد ۱۴۰۱

توقیف نفتکش روسی حامل نفت ایران توسط آمریکا

منابع تامین یارانه‌های جدید از کجاست؟

رشد ۲ هزار و ۱۱۸ واحدی شاخص بورس

بازار سهام دوباره به عقب برمی‌گردد؟

فیلم/ اولین ویدیو منتشر شده از لحظه ریزش متروپل

۶ سیگنال جدید برای پییش‌بینی بورس

فیلم/ مرگ و میر ناشی از آلودگی هوا از کرونا هم بیشتر می‌شود!

فیلمی که ۳۶سال پیش، آینده ایران را پیش‌بینی کرد

هند به ایران خودرو برقی می‌فروشد؟

قیمت انواع دوغ در بازار

۱۰ خودروی وارداتی احتمالی را بشناسید

فیلم/ فریادهای این زن آبادانی را تاریخ ایران فراموش نمی‌کند

قیمت انواع لپ تاپ ایسر + جدول

جزئیات وام ۱۰۰ میلیونی ودیعه مسکن

قیمت گوشی سامسونگ، شیائومی و نوکیا + جدول