تاریخ انتشار: ۱۶:۰۰ - ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۱

خوردنی‌های مرسوم روز عید فطر در تهران قدیم

یکی از جذابیت‌ها و لذت‌های اعیاد، به ویژه عید فطر و نوروز، خوردن شیرینی‌ها و غذا‌ها متنوع به بهانه جشن و شادی است که پشت هر کدام از آن‌ها داستان‌ها و ماجرا‌های جالبی نهفته است. این داستان‌های به مرور زمان میان مردم تبدیل به خاطرات ماندگاری شدند که با یادآوری‌اش همان طعم شیرین دوست داشتنی زیر دندان مزه می‌کند.

خوردنی‌های مرسوم روز عید فطر در تهران قدیم

اقتصاد۲۴- بعد از عید باستانی نوروز، عید فطر به‌عنوان یکی از اعیاد مذهبی و مهم ایرانی‌ها و اهالی پایتخت‌نشین محسوب می‌شد. یکی پادشاه یک ماه بندگی و عبادت بود به شکرانه یک ماه بندگی دوباره زندگی و شور و نشاط جریان پیدا می‌کرد. به مناسبت این روز مردم در میدان‌های شهر جمع می‌شدند و بندبازان، هنرمندان و شعبده‌بازان با برنامه‌های خود همه را سرگرم می‌کردند. این میان، سرنانوایی‌ها، خیاطی‌ها و آرایشگر‌ها حسابی شلوغ بود.

در میان جنب و جوش این عید بزرگ مسلمانان، غذاخوری‌ها و قنادی‌ها حکایت ویژه‌ای داشتند. در این مغازه‌ها به اصطلاح جا برای سوزن انداختن نبود و مردم برای خرید یک غذای خوشمزه یا یک کیلو شیرینی باید کلی در صف انتظار می‌ماندند. شیرینی کادایف، کیک شربت‌دار روانی و انواع راحت‌الحلقوم‌ها که معروف‌ترین آن‌ها به نام «عاشوره» بود، حسابی بازار گرمی داشت. این شیرینی سوگلی خوراکی‌های خوشمزه روز عید برای پذیرایی از مهمانان محسوب می‌شد.


بیشتر بخوانید:  تاثیر گیاهان آپارتمانی بر کاهش آلاینده NO ۲


البته شربت گل سرخ، عسل، تمبرهندی، آب غوره و نارنج نیز از شربت‌های پرطرفدار عید فطر بودند. این نوشیدنی‌های خوشمزه را برای پذیرایی در در ظرف‌های گرانقیمت کریستال یا چینی می‌گذاشتند، اما اگر هوا رو به گرمی می‌رفت، شربت‌ها در داخل کاسه‌های بسیار ظریفی که از یخ کنده‌کاری شده بودند، ریخته شده و به مهمانان تعارف می‌شد.

اما شیرین‌ترین رسم عید فطر تهرانی‌ها ویژه بچه‌ها بود. معمولاً صبح روز عید حلوای مخصوصی به نام «کاچی» طبخ می‌شد که خوراکی مورد علاقه بچه‌ها بود. هم از بابت خوشمزه بودن هم اینکه آن‌ها با بردن ظرف کاچی به در خانه همسایه‌ها و اقوام می‌توانستند با دریافت عیدی به مراد دلشان برسند و یک دل سیر خوردنی‌های خوشمزه بخرند.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

ترکیه باید حقابه‌ی ایران را تامین کند

اثرات حذف ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومانی در بازار دلار

متروپل آبادان؛ ۷۲ ساعت پس از حادثه

یونان نفت توقیف شده ایران را تحویل آمریکا داد

فیلم/ عاشقانه‌ای که زیر آوار متروپل دفن شد

طعنه سنگین سپهر حیدری به قهرمانی استقلال+عکس

وزارت صمت: افزایش قیمت شوینده‌ها تخلف است

نوسان بیت‌کوین زیر مرز ۳۰ هزار دلار

افزایش تعداد جانباختگان حادثه آبادان

پرداخت سود سهام عدالت جدید/ مبلغ چقدر است؟

آلودگی هوا چه تاثیری بر قیمت مسکن دارد؟

قیمت انواع کیک و کلوچه در بازار

با ۲۰ هزار دلار چه خودرو‌های کار کرده‌ای می‌توان وارد کرد؟

علت تاخیر دولت در افزایش حقوق بازنشستگان

استارلینک از انسان‌ها جاسوسی می‌کند؟

فیلم/ سمند و تیبا از فهرست تمدید اعتبار سازمان ملی استاندارد حذف شدند

ازدحام جمعیت مقابل متروپل حادثه آفرید

قیمت انواع دستگاه ماینر + جدول

عشق سابق جانی دپ، شکست امبر هرد را رقم زد

قیمت تلویزیون شیائومی + جدول

قیمت روز لپ تاپ لنوو LENOVO

کیفیت هوای تهران امروز ۵ خرداد

رافائل گروسی: عدم پاسخ ایران به پرسش‌های آژانس، شرایط را دشوار کرده است

قیمت انواع موتور سیکلت در بازار + جدول

حسین عبدالباقی از بستگان شمخانی است؟

نکاتی که درباره رای شکننده قالیباف برای ریاست مجلس باید بدانید

قیمت خودرو‌های سایپا + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو + جدول

رابرت مالی: احتمال دستیابی به توافق با ایران ضعیف است

قیمت سکه پارسیان + جدول

یارانه جدید به خانوار‌های معترض تعلق گرفت؟

حسن عباسی سخنران منبری با حاشیه امن

قیمت سکه و طلا + جدول

قیمت بیت کوین و رمزارز‌ها + جدول

قیمت دلار، یورو و سایر ارز‌ها + جدول

مرگ؟ بازداشت؟ یا فرار حسین عبدالباقی؟

علی دایی خرید کارخانه فولاد را تکذیب کرد