تاریخ انتشار: ۰۱:۲۴ - ۰۵ آذر ۱۴۰۲

نکاتی برای خرید قهوه

قهوه نوشیدنی‌ای است که میلیون ‌ها نفر در سراسر جهان آن را به دلیل طعم نیرو بخش و اثرات محرک آن دوست دارند. این نوشیدنی به اشکال مختلف، از قهوه سیاه ساده گرفته تا نوشیدنی های پیچیده بر پایه اسپرسو مانند کاپوچینو و لاته ارائه می شود.

قهوه

اقتصاد۲۴- یکی از ویژگی‌های متمایز این نوشیدنی‌های مبتنی بر اسپرسو، وجود فوم است که نه تنها به جذابیت بصری، بلکه به تجربه حسی کلی از نوشیدنی می‌افزاید. در حالی که عوامل زیادی در تشکیل کف نقش دارند، نوع دانه قهوه استفاده شده بسیار مهم است.

انواع دان قهوه

دانه‌های قهوه عربیکا به طور گسترده‌ای به عنوان انتخاب برتر برای طبخ قهوه به شکل تخصصی در نظر گرفته می‌شوند. آن‌ها در ارتفاعات بالاتر، معمولا ۲۰۰۰ تا ۶۰۰۰ فوتی، در مناطقی با دما‌های ملایم و بارندگی خوب رشد می‌کنند. قهوه عربیکا اغلب به دلیل طعم‌های پیچیده، اسیدیته ملایم و مشخصات معطر انتخاب می‌شود. این دانه‌ها بیضی شکل با چین‌های منحنی بخش قابل توجهی از تولید قهوه در جهان را تشکیل می‌دهند.

از طرف دیگر، قهوه روبوستا در مقایسه با عربیکا اغلب از کیفیت پایین تری برخوردار است. گیاهان روبوستا قوی‌تر و انعطاف پذیرتر هستند و می‌توانند در ارتفاعات پایین‌تر رشد کنند و شرایط محیطی سخت تری را متحمل شوند. دانه‌های روبوستا گردتر و کوچکتر هستند و چین مستقیم تری دارند. قهوه روبوستا به دلیل طعم قوی تر، تلخ تر، محتوای کافئین بالاتر و کیفیت معطر کمتر شناخته شده است.

کرما قهوه چیست؟

قهوه با انواع و دستگاه‌های مختلفی درست می‌شود. هنگامی که قهوه با دستگاه اسپرسوساز آماده شود، روی قهوه یک لایه به صورت کفی و کرم مانند تشکیل می‌شود که به آن کرما قهوه می‌گویند. به کرما قهوه فوم یا کف قهوه هم گفته می‌شود که هنگام نوشیدن قهوه حس خوبی را به فرد منتقل می‌کند. غلظت کرما قهوه و رنگ آن هنگام آماده سازی ممکن است متفادت باشد. یکی از مواردی که مهارت باریستا‌ها با آن مشخص می‌شود نوع، رنگ و غلظت کرما در قهوه اسپرسو است.

کدام قهوه کف بیش‌تری دارد؟

این سوال که دانه‌های قهوه عربیکا یا روبوستا کف بیشتری تولید می‌کنند ممکن است به ترجیح علاقه‌مندان به قهوه برگردد. برخی از علاقه‌مندان به قهوه فوم خامه‌ای و معطر تولید شده توسط قهوه عربیکا را ترجیح می‌دهند، در حالی که برخی دیگر از فوم قوی و شدید ایجاد شده توسط قهوه روبوستا استقبال می‌کنند.

توجه به این نکته مهم است که فوم فقط یکی از جنبه‌های تجربه کلی از نوشیدنی قهوه است. برای اینکه بتوانید یک قهوه با کیفیت را دم آوری کنید، لازم است از یک دستگاه قهوه ساز با کیفیت یا تجهیزات قهوه مناسب استفاده کنید. در نهایت، بهترین دانه قهوه برای تولید فوم، دانه‌ای است که با سلیقه و ترجیحات حسی فرد همسو باشد. چه فوم خامه‌ای و معطر عربیکا باشد و چه فوم قوی و پایدار روبوستا، هر دو نوع دانه‌های قهوه جای خود را در دنیای قهوه دارند و می‌توانند نوشیدنی‌های لذت بخش و جذاب بر پایه اسپرسو را برای دوستداران قهوه در سراسر جهان ایجاد کنند.

بادی قهوه چیست؟

بادی قهوه همان حس دهانی قهوه است که هنگام نوشیدن قهوه آن را احساس می‌کنیم. با این حس می‌توان متوجه بافت رقیق یا سنگین قهوه شد و ارتباطی به حس چشایی افراد ندارد؛ این حس فقط با میل کردن قهوه به وجود می‌آید. بادی قهوه سبک در دهان حالت چسبندگی دارد و بادی قهوه از نوع سنگین در دهان حس آبکی و رقیق ایجاد می‌کند. بادی با طعم و بوی قهوه ارتباطی ندارد؛ ولی میزان و کیفیت آن روی طعم قهوه اثر می‌گذارد. حسی که توسط بادی قهوه ایجاد می‌شود بیشتر حس لامسه است و به ویژگی‌های فیزیکی نوشیدنی مثل وزن و گران روی بستگی دارد که با نوشیدن قهوه آن را می‌توان روی زبان حس کرد.

آشنایی کامل با اسیدیته قهوه

اسیدیته قهوه یکی از مواردی است که بلافاصله پس از نوشیدن قهوه حس می‌شود. این احساس شامل بی‌حسی در نوک زبان و طعم تیز خوشایند در جلوی دهان است. اسیدیته، کیفیت قهوه را نشان می‌دهد. در واقع اسیدیته قهوه، رایحه، شیرینی، تلخی و ته طعم قهوه جز موارد مهمی هستند که متخصصان برای تشخیص باکیفیت بودن قهوه به آن‌ها توجه می‌کنند. اسید قهوه یک طعم بسیار دلپذیری به قهوه می‌بخشد و هیچ ارتباطی به ph قهوه و میزان اسیدی بودن آن ندارد. تشخیص اسیدیته قهوه ممکن است کمی دشوار باشد؛ بنابراین افراد قهوه دوست به این مورد توجه زیادی نشان میدهند. اسیدیته قهوه برا توصیف کلی طعم قهوه به کار می‌رود که شاید مربوط به طعم دانه‌های قهوه باشد. اسیدیته قهوه، شیرین، ترد یا ترش است. معمولا اصطلاحات دیگری نیز مانند خشک، تیز، درخشان، تند و ملایم در مورد این ویژگی به کار برده می‌شود. ممکن است یک قهوه طعم ملایمی داشته باشد مانند زمانی که از تیزی مرکبات ترش لذت میبرید.


بیشتر بخوانید: بهترین ساعت استفاده از ویتامین‌ها


کدام قهوه بیش‌ترین میزان کافئین را دارد؟

نوشیدن قهوه برای بعضی از افراد، یک عادت روزانه است. گاهی اوقات نیز ممکن است این سؤال برای علاقه‌مندان به قهوه پیش بیاید که کدام قهوه بیشترین میزان کافئین را دارد و با نوشیدن کدام‌یک از انواع قهوه‌ها می‌توان میزان کافئین دریافتی بدن را افزایش داد؟

قوی‌ترین قهوه‌ها به خاطر دارا بودن میزان کافئین بالا بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرند. البته علاوه بر نوع دانه قهوه، عوامل دیگری هم هستند که بر میزان کافئین آن تأثیر دارند. ما در این قسمت به معرفی انواع دانه‌های قهوه می‌پردازیم که دارای میزان کافئین بیش‌تری هستند.

قهوه ربوستا

در مورد اسیدیته احتمالاً در اولین قدم به قهوه ربوستا می‌رسید. دانه قهوه ربوستا که محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه با استفاده از آن تولید می‌شوند، دانه‌های ارزان قیمتی هستند که طعم تلخ و قدرتمندی دارند. این دانه‌ها نسبت به دانه‌های قهوه عربیکا میزان کافئین بیشتری دارند. این دانه‌های قهوه که کشت ساده‌ای دارند، حدود دو برابر دانه‌های قهوه عربیکا، کافئین دارند.

قهوه عربیکا

هنگام جستجو برای پیدا کردن دانه‌های قهوه با بیشترین میزان کافئین، احتمالاً به نام قهوه عربیکا هم برمی‌خورید. این نوع از دانه‌های قهوه دارای طعم میوه‌ای‌اند و نسبت به قهوه‌های ربوستا کمی شیرین‌تر هستند. میزان کافئین موجود در آن‌ها نیز نصف قهوه ربوستا است.

آشنایی با بهترین قهوه فروشی در تهران

اگر شما هم یکی از آن دسته از افرادی هستید که به دنبال لذت بردن از قهوه هستند، حتماً قهوه واکا را امتحان کنید و تازه‌ترین‌ها را کشف کنید. با محصولات متنوع و کیفیت برتر، قهوه واکا نقطه مقصود شما برای تجربه یک سفر لذت بخش به دنیای قهوه خواهد بود. اینجا جایی است که قهوه یک هنر و یک تجربه است، و ما به شما کمک می‌کنیم تا در این هنر و تجربه عمیق تری بپردازید. قهوه واکا یک فروشگاه اینترنتی و حضوری قهوه با ۶ شعبه در سهروردی، یوسف آباد، شهرک غرب، گیشا و اباذر و فاطمی است. قهوه واکا بهترین دان قهوه را تهیه و با مرغوب‌ترین کیفیت رست می‌کند. تنها با یک بار امتحان کردن و خرید قهوه تفاوت در طعم و کیفیت قهوه‌های ما را متوجه خواهید شد.

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

قیمت انواع دستگاه ماینر امروز + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت انواع لپ تاپ ایسوس امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز پنجشنبه ۹ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز پنجشنبه ۹ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

عکس/ دل سهراب بختیاری زاده با استقلال است

عکس/ تیپ تینیجری فاطمه معتمد‌آریا ۴۴ سال پیش با شلوار پیش بندی و کلاه خاص

عکس/ قابی احساسی از ابی و دخترش ۵۳ سال پیش در یک رستوران

عکس/ جولان اتوبوس‌های دو طبقه ۵۱ سال پیش در میدان فردوسی تهران

عکس/ استایل خاص فردین و ناصر ملک مطیعی ۴۳ سال پیش با لباس‌های برند

عکس/ ژست عاشقانه حمیرا و پرویز یاحقی ۵۳ سال پیش با استایل اروپایی

عکس/ خنده‌های از ته دل بهاره رهنما و دخترش پریا در پشت دیوار

عکس/ استقلال در دربی تهران با لباس جدید

عکس/ چهره شوکه کننده نوید محمدزاده با تیپ اجق وجق در دیدار با بهمن مفید

عکس/ تمام بازیکنان مشترک استقلال و پرسپولیس

عکس/ سفر مسعود پزشکیان به جنوب غرب تهران

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

نباید با استیضاح وزیر اقتصاد، سیاسی برخورد کرد/ اثرات منفی پول‌های زیاد و بی‌برنامه‌ در دولت گذشته امروز مشخص شده است

بهترین رژیم غذایی برای بهبود سرطان پروستات

روش‌های خانگی بجای بوتاکس؟

دمای تهران زیر صفر شد

خیال استقلال از رونالدو و مانه راحت شد

ترامپ: در صورت صلح، روسیه به اوکراین حمله نخواهد کرد

تعطیلی بخش‌های بستری بیمارستان‌ها در نوروز تعیین و تکلیف شد

ضرورت استفاده از هوش مصنوعی برای کاهش تصادفات

واکنش حماس به عملیات جنوب حیفا

یاغی پرسپولیس: بردن دربی لذت بخش است

بحث پزشکیان با امام جمعه اسلامشهر

صحبت‌های جالب رضاییان پس از دربی؛ قول رامین به هواداران استقلال

عکس/ پوستر AFC پس از دربی؛ Tehran is RED

کارشناس داوری دربی ۱۰۵؛ پنالتی استقلال سوخت؟

فیلم/لحظاتی از شادی و غم بعد از سوت پایان دربی ۱٠۵

فیلم/بوژوویچ: استقلال در دربی سزاوار باخت نبود

فیلم/هوادار ناراحت استقلال روی سکوی‌های ورزشگاه بعد از سوت پایان بازی

عالیشاه: یک فینال را بردیم، ۹ تا باقی مانده است

عکس/خوشحالی عابدزاده از برد پرسپولیس در دربی

علی علیپور به رکورد هاشمی‌نسب رسید

فیلم/گل دوم پرسپولیس به استقلال توسط علی علیپور

کارتال دربی تهران را هم برد؛ پرسپولیس دبل کرد و به کورس برگشت!

اوجالان رئیس پ‌ک‌ک: این گروه باید خود را منحل کند

حسینی باید اخراج می‌شد!

کری‌خوانی اسکوچیچ پس از تساوی

اعتراض سریع استقلال به پنالتی دربی: آفساید به نظر می‌رسید!

فیلم/ گل اول پرسپولیس

عالیشاه پنالتی‌زن پرسپولیس را عوض کرد

برد یک نیمه‌ای پرسپولیس در دربی؛ استقلال باز هم پنالتی داد

تصویر جالب از پرتماشاگرترین دربی پایتخت

پزشکیان: از قطعی برق و گاز عذرخواهی می‌کنم

فیروز کریمی: پیشنهاد استقلال را رد کردم

عکس/ رامین رضاییان به سمت نیمکت پرسپولیس رفت

نوشته جالب هوادار پرسپولیس برای سروش رفیعی

پوتین: اولین ارتباطات ما با دولت آمریکا، امید‌هایی را منعکس می‌کند

واکنش کفاشیان به ائتلاف با عابدینی علیه تاج

مرگ مشکوک بازیگر معروف و همسرش

رشد چشمگیر مجتمع تبریز بیمه معلم در رشته‌های اموال، اشخاص و عمر

واحد پول چه کشورهایی پوند است؟

سرمایه‌گذاری مولد؛ سود فردی، رشد جمعی

ماجرای مرگ تلخ ۱۹ ورزشکار ایرانی به خاطر گازگرفتگی

آیا تغذیه سالم در بارداری بر هوش نوزاد اثر دارد؟

جاذبه‌های گردشگری پارک طالقانی تهران

قیمت گوشت امروز چهارشنبه ۸ اسفند اعلام شد

آشنایی با خواص شگفت‌انگیز کنجد برای سلامتی

ساعت کاری اصناف در ماه رمضان و شب عید کاهش نمی‌یابد

عمر مفید باتری ماشین؛ از کجا بفهمیم وقت تعویض باتری رسیده است؟

اختلال خواب چیست و چگونه درمان می‌شود؟

اینفوگرافی/ قدرتمندترین پاسپورت‌ها در سال ۲۰۲۵

فیلم/ مسعود فراستی: هر غلطی که دلم بخواهد می‌کنم