تاریخ انتشار: ۰۵:۴۰ - ۱۷ آذر ۱۴۰۲

مواد غذایی سرشار از آهن

«فقر آهن» زمانی اتفاق می‌افتد که بدن، آهن کافی برای ساخت هموگلوبین ندارد.

مواد غذایی سرشار از آهن

اقتصاد۲۴- علائم فقر آهن عبارتند از خستگی، احساس سرما، ریزش مو، شکنندگی ناخن، مشکلات شناختی مانند مه مغزی، افت عملکرد ورزشی، تنگی نفس، هوس هله‌هوله، سردرد و اختلال خواب.

همچنین به گفته متخصصان، کم خونی ناشی از فقر آهن زمانی رخ می‌دهد که بدن شما مقدار کافی از این عنصر را برای تولید هموگلوبین نداشته باشد. هموگلوبین بخشی از گلبول‌های قرمز است که به خون رنگ خاص آن را می‌دهد و گلبول‌های قرمز می‌توانند خون اکسیژن دار را در سراسر بدن فرد حمل کنند.

اگر آهن کافی مصرف نکنید یا مقدار زیادی از آن را از دست بدهید، بدن شما نمی‌تواند هموگلوبین کافی تولید کند و در نهایت مشکل کم خونی ناشی از فقر آهن شکل خواهد گرفت.

در ادامه به نقل از «وب ام دی»، به چند ماده غذایی حاوی آهن خواهیم پرداخت.

*گوشت گاو

اگر از طرفداران گوشت هستید، گوشت گاو منبع غذایی مطلوب برای دریافت آهن است.

روزانه به چه مقدار آهن نیاز دارید؟ جواب این سوال بستگی به سن و جنسیت شما دارد. مردان به هشت میلی گرم آهن در روز نیاز دارند. زنان تا سن ۵۰ سالگی باید ۱۸ میلی گرم دریافت کنند، اما تنها هشت میلی گرم پس از این سن کافی است. زنان باردار هم به ۲۷ میلی گرم آهن در طول روز نیاز دارند.

* طیور

اگر گوشت قرمز نخورید چه؟ نگران نباشید. طیور نیز منبع خوبی از آهن است. بوقلمون، مرغ یا اردک را امتحان کنید.

* سبزی‌های تیره و برگدار

اگر به دنبال یک غذای جانبی خوش طعم هستید، اسفناج یا کلم سبز می‌توانند به شما کمک کنند که آهن کافی نیز دریافت کنید. راه‌های زیادی برای تهیه آن‌ها وجود دارد. می‌توانید آن‌ها را بخارپز کنید، تفت دهید یا خرد کنید و به سالاد خود اضافه کنید.

* ماهی

مصرف ماهی یک ماده غذایی با پروتئین بالا و کم چرب برای افزودن آهن به رژیم غذایی شما است. فرقی نمی‌کند که ماهی را از فروشگاه خریده باشید یا در طبیعت صید شده باشد.

* میگو

مصرف میگو نیز می‌تواند به شما کمک کند تا مقداری آهن دریافت کنید. همچنین می‌توانید آن را به همراه برنج قهوه‌ای مصرف کنید.

* غذا‌های گیاهی و سبزیجات

اگر گوشت نمی‌خورید، همچنان می‌توانید آهن خود را از طریق مصرف گیاهان و سبزیجات تامین کنید. توفو انتخاب خوبی است. توفو یا «پنیر سویا»، غذایی است که از فرایند بستن شیر سویا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند. خاستگاه توفو چین است و امروزه بخشی از آشپزی کشور‌های آسیای جنوب شرقی، همچون چین، ژاپن، کره، اندونزی، ویتنام و دیگر کشور‌ها را تشکیل می‌دهد.

همچنین می‌توانید به سراغ لوبیا بروید

غذای گیاهی دارای پروتئین آهن «غیر هِم» است، به این معنی که بدن شما آن را به خوبی نوع «هم» موجود در گوشت جذب نمی‌کند؛ بنابراین توصیه می‌شود که غذای گیاهی خود را با نوشیدنی حاوی ویتامین C بنوشید، زیرا به شما کمک می‌کند آهن را بهتر دریافت کنید.

* غلات

صبحانه زمان بسیار خوبی برای دریافت آهن است. غلاتی نظیر جو دوسر در این زمینه مفید است.

* تخم مرغ

به هر صورتی که تخم مرغ را بپزید، مقدار مناسبی آهن دریافت خواهید کرد. نان سفید یا گندمیِ غنی شده نیز می‌تواند مقدار بیشتری آهن به بدن شما بدهد.

با این حال اگر قهوه یا چای داغ را همراه با آن بنوشید، ممکن است بخشی از مزایای آن را از دست بدهید. این نوشیدنی‌ها شما را از جذب آهن باز می‌دارند.

* ملاس

ممکن است بتوانید آهن را از برخی از مواد غذایی که فکر نمی‌کنید حاوی آهن باشند نیز دریافت کنید. ملاس، سرشار از آهن است.

شیره یا شیره قند یا شیره نیشکر شیره‌ای غلیظ، تیره و چسبناک و یک محصول جانبی در روند تهیه شکر از چغندر قند یا نیشکر است.

* آجیل و خشکبار

آجیل و خشکبار یک میان وعده غنی از آهن است. با بادام هندی یا پسته شروع کنید و میوه‌های خشک مانند کشمش، آلو، خرما یا هلو را نیز به میان وعده خود اضافه کنید.

* میوه‌های تازه

هندوانه چیزی بیش از یک خوراکی با طراوت در تابستان است. یک برش کوچک هندوانه می‌تواند ۰.۶۹ میلی گرم آهن به شما بدهد. همچنین پنج عدد انجیر متوسط ​​یک میلی گرم آهن دارند در حالی که یک موز حاوی ۰.۳۶ میلی گرم آهن است.


بیشتر بخوانید: خوردن این مواد غذایی شادی‌آور است


* شکلات

وقتی شکلات تلخ می‌خورید می‌توانید مقداری آهن دریافت کنید. با این حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

همچنین در شرایط زیر ممکن است بدن به آهن بیش‌تری نیاز داشته باشد که می‌توان از طریق مصرف مواد غذایی یا مکمل‌های آهن تامین کرد:

- در دوران بارداری یا شیردهی

- ابتلا به نارسایی کلیوی (مخصوصا در صورت دیالیز شدن که بدن آهن بیشتری از دست می‌دهد)

- جراحت و خونریزی

- ابتلا به اختلالات گوارشی که مانع از جذب طبیعی آهن می‌شود.

- مصرف مقدار زیادی آنتی اسید که از جذب آهن در بدن جلوگیری می‌کند.

- انجام جراحی کاهش وزن

- ورزش فشرده و سنگین

- رژیم غذایی گیاهخواری

منبع: ایسنا
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

قیمت روز روغن خوراکی + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۵ تیر ۱۴۰۳ + جدول

قیمت انواع خودرو‌های مزدا ۳، بسترن و کاپرا گروه بهمن امروز

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت انواع لپ تاپ لنوو + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز سه‌شنبه ۵ تیر ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز سه‌شنبه ۵ تیر ۱۴۰۳ + جدول

عکس / پورمحمدی گفت که سر قرار می رود

عکس/ قالیباف همه جا با سیسمونی شناخته شد

عکس/ خانواده شهید تندگویان حمایت از قالیباف را تکذیب کرد

عکس/ پاسخ تند مشاور وزیر روحانی به سخنان قاضی زاده هاشمی

عکس / واکنش خبرنگاران به وعده‌های خیالی و توهمی زاکانی و قاضی زا‌ده هاشمی

عکس/ یادآوری به قاضی زاده هاشمی؛ شلیک گاز اشک آور به تجمع جانبازان

عکس/ دروغ دوباره سعید جلیلی درباره صادرات نفت ایران

عکس/ چت جی بی تی هم وعده های زاکانی را خیالی دانست

عکس/ آیا ‌ظریف وزیر خارجه پورمحمدی هم هست؟

عکس/ معاون رئیسی در زمان حمله به سفارت انگلستان

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

معرفی یک رژیم غذایی موثر برای مبتلایان به دیابت نوع ۲

عکس/استایل زیبای نعیمه نظام‌دوست در کنسرت بهنام بانی

عکس/تیپ شیک مائده سریال زخم‌کاری در یک مراسم رسمی

عکس/سلفی جواد عزتی و خانم بازیگر در پشت‌صحنه زخم کاری

حساسیت دلار به انتخاب رئیس جمهور آینده بالا رفت/ دولت بعدی نباید با حراج سکه به بازار جهت دهد/ مردم وعده طلایی زاکانی را شوخی می‌دانند

تصویری از زوج بی‌حاشیه سینمای ایران که وایرال شد

فیلم/حضور پزشکیان بر مزار شهید وطن سردار سلیمانی

اینفوگرافی/در آخرین مناظره انتخاباتی چه کسی مورد توجه بود؟

عکس/حمایت نماینده سیلی زن از قالیباف

عکس/این خوش سلیقگی کار کیست؟!

عکس /مهدوی‌کیا مهمان ویژه مراسم فیفا

عکس/توئیت انتخاباتی دختر سردار سلیمانی

محدودیت تازه و خبرساز برای مسافران حج

رئیس موسسه مصباح یزدی: جلیلی گزینه ماست

عکس/کنایه مهاجرانی به اشتباه دوباره قاضی‌زاده

تحریم‌های سفت و سخت و جدید آمریکا علیه ایران

فیلم/ظریف: اجازه نخواهیم داد اقلیت بر اکثریت حکومت کند

عکس/کنایه سنگین محمد فاضلی به نامزد‌های پوششی

عکس / لباس متفاوت قالیباف برای حضور در تبریز!

اکانت منتسب به جلیلی: مصمم ایستاده‌ام / طعنه آذری جهرمی: مگر اکانت فیک هم می‌تواند محکم بایستد؟

مشاور جلیلی: «دکتر» انصراف نخواهد داد

لورکوزن قیمت سردار آزمون را مشخص کرد

عکس /حاشیه مناظره؛ قاضی‌زاده هاشمی یک برنامه اقتصادی خود را خط زد!

جدیدترین خبر درباره افزایش ۹۰ درصدی حقوق بازنشستگان

پیش بینی بورس فردا چهارشنبه ۶ تیر ۱۴۰۳

عکس/توهین وحید یامین‌پور به پزشکیان

پیش بینی قیمت دلار فردا چهارشنبه ۶ تیر۱۴۰۳

عکس/ یک حامی پزشکیان در جشن غدیر آزادی

عکس/چهره جلیلی در لحظه دریافت عیدی، سوژه شده است

عکس/ قاب معنادار و پُربازتابی که امروز از زاکانی شکار شد

فیلم/پیام سیدمحمدخاتمی درباره انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳

عباس عبدی: پزشکیان قویترین تیم سیاست خارجی از جمله ظریف را در اختیار دارد

عکس/بازیگرانی که در فصل جدید پایتخت حذف شدند

عکس/فرزندان مصباح یزدی از سعید جلیلی حمایت کردند؟

پزشکیان: تا اختلافات را حل نکنیم معضلات را نمی‌توانیم برداریم

عکس/ کاندیدای زینب سلیمانی با این توییت لو رفت

فیلم/پورمحمدی: برخی وعده‌هایی که داده شد روی زمین قابل تحقق نیست

مجموعه صحت‌سنجی «خبر فکتیار» سخنان «قاضی‌زاده‌هاشمی» را نادرست و صحبت‌های «آذری‌جهرمی» را تایید کرد

دلار از خط قرمز سیاست‌گذار عبور کرد

روحانی: دولت سیزدهم هنوز به رشد اقتصادی اواخر دولت دوازدهم نرسیده

ممنوعیت فروش طلای دست دوم شامل مردم هم خواهد شد؟

حسن روحانی: در طول ۸ سال شاخص بورس بیش از ۲۰ برابر شد

بیانیه حمایت اقتصاددانان از دکتر مسعود پزشکیان

رضا گلزار هم در شهرت به گرد پای این آقا نمی‌رسد

پزشکیان: آمده‌ام مردم را از تنگنای تحریم برهانم

فیلم / نامزد‌ها جلوی دوربین ژست گرفتند

زاکانی: پزشکیان از افراد گردن‌کلفت دفاع می‌کند

اعتراض داریوش خواننده قبل از انقلاب به یک سریال نمایش خانگی

قالیباف در مناظره آخر درباره فساد چای دبش چه گفت؟

فیلم/ پزشکیان بالاخره جواب قاضی‌زاده را داد