برنج از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره ایرانیان است، اما احتمال وجود فلزات سنگین، بقایای آفت‌کش‌ها و برخی ترکیبات ضدتغذیه‌ای در آن، توجه به شیوه آماده‌سازی این محصول را ضروری می‌کند. خیساندن و شست‌وشوی صحیح برنج پیش از پخت، یکی از روش‌هایی است که می‌تواند به کاهش بخشی از این ترکیبات و آلاینده‌ها کمک کند.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که یک حمام آب گرم ۳۰ دقیقه‌ای می‌تواند گردش خون را بهبود بخشد و فشار خون را بهتر از فعالیت بدنی با شدت متوسط، مانند دوچرخه‌سواری، کاهش دهد.
پژوهشگران در مطالعه‌ای تازه دریافته‌اند که ساعت زیستی بدن نقشی مهم در میزان انرژی مصرف‌شده برای هضم و پردازش غذا دارد؛ به‌طوری که بدن در ساعات ابتدایی روز کالری بیشتری برای هضم یک وعده غذایی مشابه مصرف می‌کند و این توانایی در ساعات پایانی روز کاهش می‌یابد.
کارشناسان هشدار می‌دهند مصرف بیش از حد گوشت‌های فرآوری‌شده، غذاهای بسته‌بندی‌شده، نوشیدنی‌های شیرین و تنقلات شور می‌تواند به سلامت کلیه‌ها آسیب برساند.
میزان این ترکیبات در چای به نوع برگ، روش فرآوری، مدت دم کشیدن و مقدار چای مصرفی بستگی دارد. معمولا هرچه چای مدت بیشتری دم بکشد، ترکیبات بیشتری از برگ آن وارد نوشیدنی می شود.
عفونت قارچی یکی از علت های شایع تغییر رنگ ناخن، به ویژه ناخن های پا، است. در این وضعیت، ناخن ممکن است زرد یا سفید شود، ضخامت آن افزایش یابد، شکننده شود یا لبه های آن خرد شوند.
طبق یک مطالعه جدید، مصرف روزانه بادام زمینی بدون نمک و بو داده با پوست ممکن است پاسخ به انسولین را در نواحی مغزی مرتبط با حافظه در میان سالمندان سالم بهبود بخشد.
متخصصان پوست هشدار می‌دهند که طبیعی بودن آب‌لیمو به معنای بی‌خطر بودن آن برای پوست نیست. استفاده مستقیم از آب‌لیموی تازه روی صورت، به‌ویژه پیش از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، ممکن است باعث التهاب، تحریک پوست و ایجاد لک‌های تیره شود.
بر اساس آمار جدیدی که امروز (دوشنبه) منتشر شده است، پیش‌بینی می‌شود شمار افراد مبتلا به آرتروز (استئوآرتریت) در سراسر جهان تا سال ۲۰۵۰ به حدود یک میلیارد نفر برسد؛ رقمی که در سال ۲۰۲۳، حدود ۶۰۰ میلیون نفر بوده است.
دارچین فقط یک ادویه معطر برای غذا و نوشیدنی نیست؛ برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن ممکن است به بهبود حافظه و عملکرد شناختی و محافظت از سلول‌های عصبی کمک کنند، هرچند شواهد قطعی درباره این اثرات هنوز در دست نیست.
اگر فشار خون بالا دارید، انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند بخشی از مدیریت این وضعیت باشد. چهار متخصص تغذیه، چهار خوراکی پاییزی سرشار از پتاسیم، فیبر و منیزیم را معرفی کرده‌اند که می‌توانند به سلامت قلب و فشار خون کمک کنند.
آیا آنچه می‌خوریم می‌تواند روی جوش‌های صورت اثر بگذارد؟ یک مطالعه جدید روی بیش از ۲۲۸ هزار نفر نشان داده است که پیروی بیشتر از الگوی غذایی مدیترانه‌ای با احتمال کمتر آکنه بزرگسالان همراه بوده است؛ هرچند پژوهشگران تأکید می‌کنند این نتیجه هنوز به معنی اثبات رابطه علت و معلولی نیست.
در آزمایشی که روی پودرهای پروتئین انجام شد، پژوهشگران ۱۶۰ محصول از ۷۰ برند پرطرفدار پودر پروتئین را خریداری کردند و نمونه‌ها را برای بررسی آلودگی‌های مختلف به یک آزمایشگاه مستقل فرستادند. مهم‌ترین یافته این گزارش آن بود که ۴۷ درصد محصولات آزمایش شده از دست کم یکی از حدود یا معیارهای ایمنی مورد استفاده در این بررسی، از جمله معیارهای قانون ۶۵ کالیفرنیا، فراتر رفته بودند.
پژوهش تازه‌ای که با بررسی داده‌های چندین ساله در آمریکا انجام شده، نشان می‌دهد خواب کافی ممکن است نقش پررنگ‌تری از رژیم غذایی و ورزش در افزایش طول عمر داشته باشد.