تاریخ انتشار: ۱۰:۲۳ - ۲۵ مهر ۱۴۰۳

سلامت خانوارها زیرتیغ گرانی لبنیات

بهتر است همانطور که دولت برای نان یارانه می دهد به مواد لبنی هم یارانه دهد،هم برای سلامت و هم اینکه بعدا هزینه درمان این افراد که دچار مشکلاتی به لحاظ عدم مصرف کلسیم می شوند و حتی در بچه ها باعث سوءتغذیه می شود جبران می شود.

گرانی لبنیات

اقتصاد۲۴-هفتم مهرماه، انتشار خبری به نقل از دبیر انجمن صنایع لبنی و حاکی از آن‌که قیمت‌گذاری دستوری ۴ محصول لبنی شامل پنیر، ماست، شیر کم چرب و شیر نایلونی بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار و مجوز سازمان حمایت لغو شده، مردم را در شوک فرو برد. ساعاتی بعد، خبر منتشره دیگری حکایت از آن داشت که همزمان با حذف قیمت دستوری این ۴ محصول لبنی، قیمت محصولات لبنی ۳۰ درصد افزایش یافته که شامل ۱۴ درصد افزایش ناشی از تغییر قیمت شیرخام و ۱۶ درصد هزینه‌های سربار تولید است.

اما این پایان ماجرا نبود، زیرا خبرگزاری تسنیم به نقل از مسئولین تنظیم بازار و سازمان حمایت، این خبر را تکذیب و تاکید کرد که هیچ گونه مصوبه و مجوزی از مراجع فوق یا سایر دستگاه‌های ذی مدخل، در این خصوص صادر نشده است و اخبار فوق مورد تایید نمی‌باشد.

هرچند، به‌نظر می‌رسد گرانی چندین‌باره لبنیات، فعلا اجرایی نخواهد شداما نباید این واقعیت تلخ را نادیده گرفت که حتی با قیمت‌های کنونی هم خرید لبنیات در توان بسیاری از خانواده‌ها نیست و مواد لبنی از سبد خرید بسیاری از خانوار‌ها حذف‌شده، بدون آن‌که جایگزینی مناسبی برای آن بیابند و در چنین وضعیتی، کارشناسان تغذیه درباره پیامد‌ها و عوارض مخرب محرومیت مردم، به‌ویژه کودکان از عدم‌دسترسی به لبنیات هشدار می‌دهند و می‌کوشند، توجه مسئولان را به این خطر جدی جلب کنند.

نقش مهم لبنیات در سلامت جامعه

دکتر کوروش صمدپور با اشاره به اینکه قاعدتا یک تغذیه سالم شامل همه گروه‌های غذایی می‌شود به ’خبرآنلاین ’می گوید اگر یک فردی همه گروه‌های غذایی را در طول روز دریافت نکند دچار مشکلات سلامت خواهد شد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی می‌افزاید: ماپنج گروه غذایی داریم که یکی از این‌ها لبنیات است، لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ و حتی کشک است و نقش مهمی در سلامت تغذیه‌ای دارد.

وی پوکی استخوان را یکی از بیماری‌های شایع کشور برمی شمُرَد و ضمن نگرانی از آمار بالای این بیماری علت آن را دریافت کم کلسیم و ویتامین D می‌داند.

صمد پور با تاکید بر اینکه منابع خوب کلسیم که لبنیات است باید درسفره غذایی ما وجود داشته باشد اظهار می‌دارد:متاسفانه در سال‌های اخیر مصرف سرانه ما و بخصوص شیر به چند علت کم شده است، مهمترین علت این کاهش مصرف بحث قیمت است، درواقع به مقداری که قیمت لبنیات افزایش پیدا می‌کند درآمد توده مردم افزایش پیدا نکرده است و معمولا هم بعضی وقات‌ها حذف لبنیات برای خانواده خیلی راحت است. یعنی شیر و ماست و... نمی‌خرند و به سمت غذا‌هایی می‌روند که فقط یک مقدار حس سیری بدهد تا بتوانند اعضای خانواده و فرزندان را سیر بکنند.


بیشتر بخوانید:کاهش عرضه محصولات لبنی به بازار همزمان با حذف قیمت‌گذاری؛ دولت بازار را رها کرده است؟/ یک قدم تا خداحافظی با لبنیات


وی ادامه می‌دهد:غیر از مسائل اقتصادی علت دیگر این است که بعضی وقت‌ها اطلاعات و آموزش‌های غلط داده می‌شود، یک دفعه شایع می‌شود که فلان محصول سالم نیست و اصلا شیرو لبنیات نباید در سبد غذایی باشد که این کاملا اشتباه است.

لبنیات باید در سفره غذایی خانواده باشد

این کارشناس تغذیه می‌افزاید:من بعنوان متخصص تغذیه که اطلاعاتم از منابع علمی و دقیق جهانی است می‌گویم لبنیات باید در سفره غذایی خانواده باشد و عوارضی که کمبود این‌ها می‌آورد عوارضی است که بعد‌ها گریبانگیر سیستم درمانی و بهداشتی کشور می‌شود. این اطلاعات غلط که بیشتر در فضای مجازی است و گه گاه در صدا و سیما هم افرادی که واقعا کارشناس نیستند در این موارد صحبت می‌کنند و مثلا می‌گویند مواد لبنی ما حاوی آفلاتوکسین است که این گفته اصلا درست نیست و اکثر لبنیات کشور ما لبنیات سالمی هستند و مجوز‌های سازمان غذا و دارو را دارند.

وی با گلایه ازبعضی از افرادی که تحت عنوان طب سنتی اعمال نظر می‌کنندو می‌گویند این ماده نباید خورده شود و جایگزین آن اقلام غذایی دیگر را معرفی می‌کنندمی گوید: این گفته درست نیست، بخاطر اینکه اگر نیاز بدن ما ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم باشد در یک لیوان شیر حدودا ۳۰۰ میلی گرم آن را تامین می‌کنیم، کدام ماده غذایی می‌تواند جایگزین شود، حتی کلم و آجیل هم نمی‌تواند این مقدار کلسیم را تامین کنند.

دولت باید به مواد لبنی یارانه دهد

صمد پور در پایان خاطر نشان می‌کند:در همه جای دنیا دولت به برخی اقلام غذایی یارانه اختصاص می‌دهد و بهتر است همانطور که دولت برای نان یارانه می‌دهد به مواد لبنی هم یارانه دهد، هم برای سلامت و هم اینکه بعدا هزینه درمان این افراد که دچار مشکلاتی به لحاظ عدم مصرف کلسیم می‌شوند و حتی در بچه‌ها باعث سوءتغذیه می‌شود جبران می‌شود. اگر واقعا صنایع شیر و لبنی بخاطر افزایش هزینه‌ها توانایی تولید ندارند دولت باید در بعضی اقلام اصلی یارانه پرداخت کند.

واقعا باید یارانه روغن و شکر و ... که مضر هستند و کشور ما رادچار چاقی و دیابت کرده اند حذف شود، ولی باید به اقلام اصلی مثل نان که قوت قالب مردم است و لبنیات بعنوان منبع پروتئین یارانه داده شود. چون مطمئن باشید با گران کردن این اقلام اولین چیز‌هایی که از سبد خانوار حذف می‌شود این اقلام غذایی است.

منبع: خبر آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

فیلم/ اظهارنظر عراقچی درباره توافق هسته‌ای

فیلم/ آتش به ضلع غربی و شمالی مجتمع ونوس انزلی رسید

اولیانوف و گروسی درباره ایران و اوکراین رایزنی کردند

فردا طرح ترافیک اجرا می‌شود

آمریکا رسماً از یونسکو خارج شد

هوای تهران در وضعیت قرمز قرار گرفت

جزئیات عرضه بلیت پرواز‌های اربعین

پزشکیان: امکان ادامه بقای تهران به‌عنوان پایتخت وجود ندارد

عکس خانوادگی بازیگر شب دهم در جشن تولد دخترش با تم خاص

خبر خوش صندوق بازنشستگی درباره واریز مطالبات فرهنگیان

قیمت روغن خوراکی امروز + جدول

قیمت مزدا ۳، بسترن و کاپرا گروه بهمن + جدول

قیمت دینار عراق امروز + جزئیات

عکس/ معماری ایتالیایی روستای تاریخی قلات بهشت زیبای شیراز

قیمت لیر ترکیه امروز + جزئیات

عکس/ چهره دیده نشده فرمانروا ته‌جویونگ در ۶۲ سالگی به همراه همسرش

شهر‌های گران‌قیمت سال ۲۰۲۵ را بشناسید

عکس/ پرتره جذاب یک زن قجری ۱۳۵ سال پیش با لباس گرانقیمت و تاج و مروارید چند لایه

عکس/ پیشگویی این روزنامه بعد از ۵ سال سوژه مردم شد

ارزش سهام عدالت چقدر شد؟ + جدول

فیلم/ عصبانیت شدید مجری تلویزیون از وضعیت اینترنت

عکس/ شباهت حیرت‌انگیز لیلا بلوکات و خواهرش در جشن تولد با اکسسوری‌های خاص

اینفوگرافی/ علائم گرمازدگی کودکان در تابستان

منطقه آزاد انزلی تعطیل شد

ماجرای مشاهده دود در آزادراه تهران

فیلم/ تذکر فاطمه مهاجرانی در مورد درجه کولر در نشست خبری

پمپ آب در تهران طلا شد

تهران و واشنگتن؛ بازیگران اصلی

اعمال محدودیت‌های ترافیکی جاده‌های شمال

عکس/ فرماندهان بشار اسد در کنار گروه‌های درزی

سرمایه‌گذاران بازار سکه سود کردند

عکس/ لودیگین در آستانه پیوستن به استقلال!

فیلم/ امکان ادامه تعطیلی تهران به دلیل کمبود آب

مرکز مبادله ایران فردا تعطیل است؟

عکس/ استایل گران‌قیمت محمدرضا گلزار جلب‌توجه کرد

واکنش تاجرنیا به اعتراض هواداران استقلال

فیلم/ حضور استاندار گیلان در محل آتش سوزی مجتمع ونوس انزلی

فیلم/ روایت رئیس قوه قضائیه از حمله اسرائیل به جلسه سران قوا

گران‌ترین تیم فوتبال ایران مشخص شد

عکس/ چهره غمگین دو دختر نوجوان ۱۳۰ سال پیش در حال کار با آسیاب دستی

عکس/ تشکر خاص مهراب قاسم‌خانی بابت قطعی آب!

عکس/ فروش تصاویر رهبر انقلاب در کشمیر

بسته‌های آب برای شهروندان تهرانی آماده می‌شود

رقص دلار در نیمه کانال ۸۸ هزار تومانی

پشت‌پرده حضور عیسی آل‌کثیر در استقلال

عکس/ دیدار مسعود پزشکیان با اعضای جبهه اصلاحات

فیلم/ تداوم دمای ۴۱ درجه برای تهران در روز‌های آینده

عکس/ استایل تابستانی مهسا حجازی و رقیب عشقی اش با کلاه و شومیز

اینفوگرافی/ لیست تعطیلی استان‌ها در چهارشنبه ۱ مرداد ۱۴۰۴

عکس/ شکل و شمایل کودکان دوره قاجار ۱۳۰ سال پیش با پوشش سنتی در کوچه و خیابان