تاریخ انتشار: ۱۰:۲۳ - ۲۵ مهر ۱۴۰۳

سلامت خانوارها زیرتیغ گرانی لبنیات

بهتر است همانطور که دولت برای نان یارانه می دهد به مواد لبنی هم یارانه دهد،هم برای سلامت و هم اینکه بعدا هزینه درمان این افراد که دچار مشکلاتی به لحاظ عدم مصرف کلسیم می شوند و حتی در بچه ها باعث سوءتغذیه می شود جبران می شود.

گرانی لبنیات

اقتصاد۲۴-هفتم مهرماه، انتشار خبری به نقل از دبیر انجمن صنایع لبنی و حاکی از آن‌که قیمت‌گذاری دستوری ۴ محصول لبنی شامل پنیر، ماست، شیر کم چرب و شیر نایلونی بر اساس مصوبه ستاد تنظیم بازار و مجوز سازمان حمایت لغو شده، مردم را در شوک فرو برد. ساعاتی بعد، خبر منتشره دیگری حکایت از آن داشت که همزمان با حذف قیمت دستوری این ۴ محصول لبنی، قیمت محصولات لبنی ۳۰ درصد افزایش یافته که شامل ۱۴ درصد افزایش ناشی از تغییر قیمت شیرخام و ۱۶ درصد هزینه‌های سربار تولید است.

اما این پایان ماجرا نبود، زیرا خبرگزاری تسنیم به نقل از مسئولین تنظیم بازار و سازمان حمایت، این خبر را تکذیب و تاکید کرد که هیچ گونه مصوبه و مجوزی از مراجع فوق یا سایر دستگاه‌های ذی مدخل، در این خصوص صادر نشده است و اخبار فوق مورد تایید نمی‌باشد.

هرچند، به‌نظر می‌رسد گرانی چندین‌باره لبنیات، فعلا اجرایی نخواهد شداما نباید این واقعیت تلخ را نادیده گرفت که حتی با قیمت‌های کنونی هم خرید لبنیات در توان بسیاری از خانواده‌ها نیست و مواد لبنی از سبد خرید بسیاری از خانوار‌ها حذف‌شده، بدون آن‌که جایگزینی مناسبی برای آن بیابند و در چنین وضعیتی، کارشناسان تغذیه درباره پیامد‌ها و عوارض مخرب محرومیت مردم، به‌ویژه کودکان از عدم‌دسترسی به لبنیات هشدار می‌دهند و می‌کوشند، توجه مسئولان را به این خطر جدی جلب کنند.

نقش مهم لبنیات در سلامت جامعه

دکتر کوروش صمدپور با اشاره به اینکه قاعدتا یک تغذیه سالم شامل همه گروه‌های غذایی می‌شود به ’خبرآنلاین ’می گوید اگر یک فردی همه گروه‌های غذایی را در طول روز دریافت نکند دچار مشکلات سلامت خواهد شد.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی می‌افزاید: ماپنج گروه غذایی داریم که یکی از این‌ها لبنیات است، لبنیات شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ و حتی کشک است و نقش مهمی در سلامت تغذیه‌ای دارد.

وی پوکی استخوان را یکی از بیماری‌های شایع کشور برمی شمُرَد و ضمن نگرانی از آمار بالای این بیماری علت آن را دریافت کم کلسیم و ویتامین D می‌داند.

صمد پور با تاکید بر اینکه منابع خوب کلسیم که لبنیات است باید درسفره غذایی ما وجود داشته باشد اظهار می‌دارد:متاسفانه در سال‌های اخیر مصرف سرانه ما و بخصوص شیر به چند علت کم شده است، مهمترین علت این کاهش مصرف بحث قیمت است، درواقع به مقداری که قیمت لبنیات افزایش پیدا می‌کند درآمد توده مردم افزایش پیدا نکرده است و معمولا هم بعضی وقات‌ها حذف لبنیات برای خانواده خیلی راحت است. یعنی شیر و ماست و... نمی‌خرند و به سمت غذا‌هایی می‌روند که فقط یک مقدار حس سیری بدهد تا بتوانند اعضای خانواده و فرزندان را سیر بکنند.


بیشتر بخوانید:کاهش عرضه محصولات لبنی به بازار همزمان با حذف قیمت‌گذاری؛ دولت بازار را رها کرده است؟/ یک قدم تا خداحافظی با لبنیات


وی ادامه می‌دهد:غیر از مسائل اقتصادی علت دیگر این است که بعضی وقت‌ها اطلاعات و آموزش‌های غلط داده می‌شود، یک دفعه شایع می‌شود که فلان محصول سالم نیست و اصلا شیرو لبنیات نباید در سبد غذایی باشد که این کاملا اشتباه است.

لبنیات باید در سفره غذایی خانواده باشد

این کارشناس تغذیه می‌افزاید:من بعنوان متخصص تغذیه که اطلاعاتم از منابع علمی و دقیق جهانی است می‌گویم لبنیات باید در سفره غذایی خانواده باشد و عوارضی که کمبود این‌ها می‌آورد عوارضی است که بعد‌ها گریبانگیر سیستم درمانی و بهداشتی کشور می‌شود. این اطلاعات غلط که بیشتر در فضای مجازی است و گه گاه در صدا و سیما هم افرادی که واقعا کارشناس نیستند در این موارد صحبت می‌کنند و مثلا می‌گویند مواد لبنی ما حاوی آفلاتوکسین است که این گفته اصلا درست نیست و اکثر لبنیات کشور ما لبنیات سالمی هستند و مجوز‌های سازمان غذا و دارو را دارند.

وی با گلایه ازبعضی از افرادی که تحت عنوان طب سنتی اعمال نظر می‌کنندو می‌گویند این ماده نباید خورده شود و جایگزین آن اقلام غذایی دیگر را معرفی می‌کنندمی گوید: این گفته درست نیست، بخاطر اینکه اگر نیاز بدن ما ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم باشد در یک لیوان شیر حدودا ۳۰۰ میلی گرم آن را تامین می‌کنیم، کدام ماده غذایی می‌تواند جایگزین شود، حتی کلم و آجیل هم نمی‌تواند این مقدار کلسیم را تامین کنند.

دولت باید به مواد لبنی یارانه دهد

صمد پور در پایان خاطر نشان می‌کند:در همه جای دنیا دولت به برخی اقلام غذایی یارانه اختصاص می‌دهد و بهتر است همانطور که دولت برای نان یارانه می‌دهد به مواد لبنی هم یارانه دهد، هم برای سلامت و هم اینکه بعدا هزینه درمان این افراد که دچار مشکلاتی به لحاظ عدم مصرف کلسیم می‌شوند و حتی در بچه‌ها باعث سوءتغذیه می‌شود جبران می‌شود. اگر واقعا صنایع شیر و لبنی بخاطر افزایش هزینه‌ها توانایی تولید ندارند دولت باید در بعضی اقلام اصلی یارانه پرداخت کند.

واقعا باید یارانه روغن و شکر و ... که مضر هستند و کشور ما رادچار چاقی و دیابت کرده اند حذف شود، ولی باید به اقلام اصلی مثل نان که قوت قالب مردم است و لبنیات بعنوان منبع پروتئین یارانه داده شود. چون مطمئن باشید با گران کردن این اقلام اولین چیز‌هایی که از سبد خانوار حذف می‌شود این اقلام غذایی است.

منبع: خبر آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

تحول تازه در بازار ارز از ابتدای بهمن ماه

اولین تصاویر از پیکر قضات مقیسه و رازینی

عکس/ تبریز گردی علیرضا بیرانوند و خانواده اش

چرا انجمن حجتیه در مرکز اخبار سیاسی قرار گرفته است؟

عکس/ قاب ماندگار قریبیان، وثوقی و کیمیایی ۵۰ سال پیش

قاضی سوم ماجرای ترور قضات دیوان عالی کیست؟

عکس/ استایل زمستانی جذاب جومونگ و سوسانو در سفر به کرۀ شمالی

عکس/ تفریح خانوادگی علیرضا بیرانوند در کوه عینالی

اینفوگرافی/ سهم ایران از بازار روسیه فقط نیم درصد است

عکس/ استایل متفاوت بهاره رهنما با کت چرم لاکچری

درخواست افزایش حقوق فرهنگیان از مرز ۱۸ هزار امضا گذشت

فیلم/ مبارزه مجری معروف با سرمربی تیم ملی بوکس روی آنتن زنده

جزئیات تازه از ترور قاضی مقیسه و رازینی

عکس تکان دهنده از غزه

پرشدگی ۱۷ درصدی سد‌های تهران

کدام استان‌ها فردا دوشنبه ۱ بهمن تعطیل هستند؟

زمانبندی مراسم تحلیف ترامپ به وقت ایران + جزییات

نخستین تصویر از کابینه پیشنهادی دونالد ترامپ

واکنش دختر سید حسن نصرالله به خبر زنده بودن پدرش

عکس/ دروازه ارگ سمنان نشانی از شکوه معماری قاجار

دولت در فشارافزایی میدان گازی پارس جنوبی ناتوان است؟

عکس/ بهاره رهنما با این متن دل همه را برد

گزارش بورس امروز یکشنبه ۳۰ دی ۱۴۰۳

فیلم/ قاضی شهریاری تهدید به قتل شده؟!

فیلم/ تشنج در صحن شورای شهر تهران

امکان صدور چک دیجیتال بانک سپه فراهم شد

عکس/ مراسم عروسی زری و رضا بابک در دهه ۵۰

مهلت شرکت در مزایده سراسری املاک مازاد بانک رفاه کارگران تمدید شد

آخرین مهلت از وکالتی نمودن حساب‌ها در موسسه اعتباری ملل جهت خرید محصولات ایران‌خودرو

آغاز بازگشت آوارگان به نوار غزه

اینفوگرافی/ مهم‌ترین ریسک‌های جهان در سال ۲۰۲۵

اوراق گام؛ ابزاری نوین در خدمت تولیدکنندگان

۹ دستور اجرایی دونالد ترامپ در نخستین روز کاری

تقدیر مسرور از تشکیل کارگروه رفع موانع در کیش

فیلم/ روایت جدید از ضریب هوشی کلثوم اکبری قاتل سریالی

هشدار جدی سرمربی اینتر به مهدی طارمی

بیمه زندگی ارکیده گل سرسبد سرمایه گذاری

عکس/ شمس العماره کاخ گلستان بازمانده از دوران قاجار

حضور بیمه تعاون در دومین نمایشگاه تخصصی صنایع دریایی و دریانوردی در بوشهر

سخنگوی دولت در بخش مراقبت‌های ویژه بیمارستان بستری شد

از غروب تا طلوع دوباره پلاسکو

فیلم/ شهلا جاهد واقعا قاتل بود؟!

رئیس شورای شهر شاهرود بازداشت شد

عکس/ ارائه مستند حمایت از فیلترینگ در یوتیوپ

تصویر سه گروگان زن اسرائیلی که امروز آزاد می‌شوند

فیلم/ سخنان عجیب حمید نوری بعد از ترور قاضی مقیسه و رازینی

اعلام خبر مهم سردار قاآنی از یک حادثه درباره اسرائیل

حال و هوای تهران با اولین برف زمستانی

اعلام آمار عجیب مرگ‌های ناشی از آلودگی هوا در ایران

عکس/ استوری عاشقانه فرشته حسینی برای همسرش حسابی سروصدا کرد