تاریخ انتشار: ۱۶:۰۰ - ۲۴ دی ۱۴۰۳

خواص و فواید شگفت انگیز پسته برای سلامتی

پسته، آجیل خوشمزه‌ای است که سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها، چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است. این خشکبار خوش طعم مغز کم چربی دارد که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

خواص و فواید شگفت انگیز پسته برای سلامتی

اقتصاد۲۴- پسته خواص فراوانی دارد و به عنوان یکی از قدیمی‌ترین آجیل‌های جهان شناخته می‌شود که از هزاران سال پیش در خاورمیانه کشت می‌شده است. کشور‌هایی از جمله ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان به عنوان تولیدکنندگان اصلی پسته شناخته می‌شدند. امروزه ایران، آمریکا و چین از کشور برتر در زمینه تولید پسته و صادرات آن هستند.

پسته سرشار از مواد مغذی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. در ایران استان کرمان و شهرستان رفسنجان به عنوان مراکز اصلی تولید پسته معرفی می‌شود.

پسته مواد مغذی زیادی از جمله کربوهیدرات، پروتئین، اسید‌های آمینه، چربی و فیبر‌های رژیمی را دارد و همچنین سرشار از مواد معدنی، پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است. پسته از سوی دیگر ویتامین‌های ضروری مانند ویتامین C، B ۶، A، K، تیامین، فولات، کولین، اسید و بتایین را نیز در خود جای داده است.

شاید برای شما جالب باشد که بدانید در ۱۰۰ گرم مغز پسته ۵۴ گرم مواد چرب، ۱۳۰ میلی گرم کلسیم، ۵۰۰ میلی گرم فسفر، ۷/۵ میلی گرم آهن، ۱۵ گرم مواد نشاسته‌ای، ۵/۲ گرم آب، ۲۰ گرم پروتئین، ۹۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۲۳۰ واحد ویتامین آ، ۱، ۰/۷ میلی گرم ویتامین ب، ۱/۵ میلی گرم ویتامین ب ۳ وجود دارد.

ارزش غذایی پسته

پسته یکی از مغز‌های مغذی و خوشمزه است که ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از مواد معدنی، ویتامین‌ها و ترکیبات مفید برای سلامتی است. این مغز منبع غنی از پروتئین، فیبر، و چربی‌های سالم است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مفید در رژیم غذایی قرار گیرد. چربی‌های موجود در پسته بیشتر از نوع غیر اشباع هستند که به سلامت قلب کمک می‌کنند. همچنین، پسته حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین B۶ است که برای بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی اهمیت دارد.

پسته منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند لوتئین و زآگزانتین است که به سلامت چشم کمک می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند آب‌مروارید را کاهش می‌دهند. فیبر موجود در پسته نیز به بهبود گوارش و کنترل وزن کمک می‌کند. این مغز حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر، منیزیم و مس است که نقش‌های مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها، تنظیم فشار خون و تقویت سیستم ایمنی دارند.

پسته همچنین کالری نسبتاً کمی در مقایسه با دیگر مغز‌ها دارد و به همین دلیل می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای کنترل وزن باشد. پروتئین موجود در آن برای بازسازی بافت‌های بدن و تقویت عضلات مفید است. علاوه بر این، پسته حاوی ترکیباتی است که می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد و از بیماری‌های قلبی-عروقی پیشگیری کند. مصرف منظم پسته می‌تواند به تثبیت قند خون و کاهش التهاب‌های بدن کمک کند. در نهایت، پسته نه تنها یک خوراکی خوشمزه است، بلکه انتخابی سالم برای تقویت سلامتی و تأمین انرژی بدن محسوب می‌شود.

خواص موجود در پسته

همانطور که در ابتدای متن اشاره شد، پسته سرشار از مواد مفید و مغذی است، آجیلی که در آن ویتامین‌های زیادی وجود دارد. مصرف مواد مغذی موجود در پسته می‌تواند برای سلامتی بدن بسیار مفید باشد. با ما همراه باشید تا با برخی از خواص پسته آشنا شوید:

افزایش سلامت روده‌ها با پسته

فیبر موجود در پسته به هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. باکتری‌های روده فیبر را تخمیر کرده و اسید‌های چرب با زنجیره کوتاه تولید می‌کنند که خواص مختلفی برای سلامتی دارند. این چربی‌ها از سرطان روده بزرگ پیشگیری می‌کنند و سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود می‌دهند. بوتیرات یک اسید چرب با زنجیره کوتاه مفید است که مصرف آن تعداد باکتری‌های مفید موجود در روده را افزایش می‌دهد.

در دوران بارداری، نیاز بدن به مواد مغذی، دوبرابر می‌شود. یکی از همین مواد که بدن نیاز وافری به آن پیدا خواهد کرد، پروتئین است. پسته میزان پروتئین بسیار بالای دارد. این ماده مغذی، از اصلی‌ترین مواد برای رشد عضلات و بافت بدن جنین است. حتی در دوره‌ی شیردهی نیز اگر مشکلی پیش نیاید، مصرف این آجیل بسیار توصیه می‌شود.

خاصیت پسته؛ برای بارداری، اما به همین جا محدود نمی‌شود؛ پسته در زنان باردار و مادران شیرده، میزان کلسترول خوب را افزایش می‌دهد و در کنترل چربی بدن مادر، بسیار مفید است.


بیشتر بخوانید:کاسبی اماراتی‌ها با پسته ایرانی


از سوی دیگر به دلیل وجود آنتی اکسیدان، ویتامین آ و‌ای مشکلات عفونی را کاهش داده و از بین می‌برد. همچنین فیبر موجود در آن نیز برای کاهش یبوست دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود.

کمک پسته به جذب آهن

پسته حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می‌کند و این می‌تواند شانس مبارزه با بیماری‌هایی مانند کم خونی را افزایش دهد. پسته تعداد هموگلوبین‌ها را افزایش می‌دهد و باعث افزایش جریان خون می‌شود.

پسته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در حفظ سلامت بدن انسان دارند. در بدن انسان موادی بنام رادیکال‌های آزاد وجود دارد که میزان زیاد این مواد به بافت سلول‌های بدن آسیب زده و می‌تواند ریسک بروز بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام پلی‌فنول و توکوفرول به مقدار زیاد است.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پسته می‌توانند ریسک بروز بیماری‌های قلبی و سرطان را تا حد بسیار زیادی کاهش دهند. لوتئین و زیگزانتین نیز دو آنتی‌اکسیدان دیگری هستند که فواید آنها برای سلامتی چشم، قابل‌توجه است.

این دو آنتی‌اکسیدان موجود در پسته برای حفظ سلامتی چشم‌ها مهم بوده و از آنها در برابر آسیب نور آبی و بیماری تباهی لکه زرد (که بیماری چشمی مربوط به افزایش سن است) محافظت می‌کند.

خاصیت پسته برای دستگاه گوارش

همیشه به کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند، توصیه می‌شود که پسته را ترجیحا به صورت خام، در رژیم غذایی خود بگنجانند. این محصول نه تنها باعث درمان اختلالات گوارشی می‌شود، بلکه کار این دستگاه را بهبود می‌بخشد و آن را تقویت می‌کند. تمام این مزایای را نیز باید مدیون میزان بالای فیبر در این آجیل باشیم.

از جمله مهم‌ترین خواص پسته برای دستگاه گوارش، می‌توان به: کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد معده، کنترل‌کننده میکروب معده و افزایش باکتری‌های مفید، کاهش درد معده، بهبود زخم معده، کمک به درمان دیابت اشاره کرد.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف پسته منجر به کاهش سطح گلوکز خون می‌شود. پسته همچنین سطح پپتید ۱ را افزایش می‌دهد که هورمونی است که سطح گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت تنظیم می‌کند.

فواید پسته برای رشد کودکان

همانطور که اشاره کردیم پسته غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و تمام گروه‌های سنی می‌توانند آن را در رژیم غذایی خود بگنجانند. کودکانی که در سن رشد قرار دارند لازم است از مواد غذایی سالم استفاده کنند و خواص پسته برای کودکان نیز در تحقیقات زیادی اثبات شده است.

خوردن پسته برای همه افراد مناسب است، اما به خاطر محتوای آهن این آجیل، دختر‌ها نباید از خوردن آن غافل شوند. پسته همچنین منبع خوبی از پتاسیم و سایر مواد معدنی است که در رشد کودکان بسیار ضروری است. قرار دادن پسته در رژیم غذایی کودکان برای رشد ماهیچه‌ها، اسنخوان‌ها و ارگان‌های داخلی بدن آنها بسیار مفید است.

بعلاوه این آجیل برای بهبود عملکرد سیستم‌های عصبی کودکان نیز می‌تواند بسیار موثر باشد. از سوی دیگر، بیان این نکته نیز ضروری است که مصرف منظم و روزانه ۲۰ گرم پسته در کودکان باعث بهبود ضربان قلب آنها می‌شود. ضربان قلب منظم، تقویت سیستم عصبی و خواص خون‌ساز بودن پسته در بهبود عملکرد مغز آنها نیز بسیار موثر خواهد بود.

خواص شگفت انگیز پسته برای مو

پسته مزایای متعددی برای مو دارد. پسته به دلیل وجود اسید‌های چرب باعث تحریک رشد مو‌های سالم می‌شود. درمان فوق‌العاده برای تقویت و درمان مو است. استفاده از ماسک موی پسته می‌تواند مو را تغذیه کند و رطوبت رسانی به مو را انجام دهد. در کل سبب بهبود بافت مو می‌شود. برای مو‌های آسیب دیده و خشک هم بسیار مناسب است.

پسته حاوی مقدار زیادی بیوتین است. مصرف روزانه این آجیل، به طور موثری بر ریزش مو تاثیر گذار است.

منبع: جامعه24
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

قیمت انواع دستگاه ماینر امروز + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت انواع لپ تاپ ایسوس امروز + جدول

عکس/ حال و هوای جشن نیمۀ شعبان ۱۳۱ سال پیش دوران قاجار

عکس/ قابی دیده نشده از ۲۳ سال پیش محمدرضا گلزار و علی دایی

عکس/ اولین جراحی‌های زیبایی ۶۰ سال پیش در این بیمارستان تهران

عکس/ چهره بانمک جواد خیابانی در ۲ سالگی با لباس خاص

عکس/ ترکیب احتمالی استقلال برابر شمس‌آذر

عکس/ یخ بستن سرچشمه سراب قروه بدلیل سرمای شدید

عکس/ نمایی از ۱۰۰ سال پیش جاده چالوس وقتی با اسب رفت و آمد می‌شد

عکس/ قاب دونفره از لیلا حاتمی و کمند امیرسلیمانی دهه ۵۰ با لباس‌های اروپایی

عکس/ آخرین پرتو‌های غروب بر ﮐﻮه دماوند

اینفوگرافی/ نابودی اکوسیستم‌های زمین در یک نگاه

عکس/ شور و حال ولنتاین ۲۰ سال پیش در تهران

عکس/ ژست خاص فردین در کنار غلامرضا تختی ۷۰ سال پیش

عکس/ استوری فارسی جوئل کوجو برای بازیکنان استقلال

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

قیمت خودرو‌های سایپا + جدول

قیمت خودرو‌های ایران خودرو + جدول

قیمت سکه پارسیان + جدول

قیمت سکه و طلا + جدول

قیمت بیت کوین و رمزارز‌ها + جدول

قیمت دلار، یورو و سایر ارز‌ها + جدول

به روسیه خوش آمدید؛ چرا فراریانِ از غرب، به مسکو پناهنده می‌شوند؟/ «من شیفته پرزیدنت پوتین هستم»

ویتامینی با خاصیت ضد دیابت

مفهوم و تعریف آخرالزمان در منابع اهل سنت

تصویری جالب از مقابل یک مغازه فروش هدایای روز ولنتاین

عاشقانه‌ترین عکس ولنتاینی که در تهران ثبت شد

چگونه می‌توانم رمز عبور خود را بازیابی کنم؟

آزار شیطانی زن جوان به بهانه ازدواج

پایان دردناک زندگی دختر جوان به دست پدر

سیاست فرزین برای کاهش دلار ۹۰ هزار تومانی چیست؟/ سکانداران بانک مرکزی جز حرف‌های تکراری کاری نمی‌کنند

متن تبریک عاشقانه روز ولنتاین

تصویری از روز ولنتاین در کابلِ پیش از ظهور طالبان

ورژن تازه سریال شهرزاد از چشم ترک‌ها افتاد!

یارانه جدید دولت واریز شد

نتایج دیدار‌های برگزار شده مرحله یک هشتم نهایی جام حذفی

قایدی سوپر گل زد؛ اتحاد کلباء باخت!

ماجرای فوت دانشجوی دانشگاه تهران در اثر حمله اشرار

زلنسکی: به ترامپ گفتم من به پوتین اعتماد ندارم

پرواز هواپیمای تهران - بیروت متوقف شد

برای پاسخ به تهدیدات ترامپ در آماده‌باش هستیم

شوآف شبنم قلی‌خانی با هدیه‌اش در روز ولنتاین

واکنش جدید رامین رضاییان: نیامدم اسطوره استقلال باشم!

روزبه چشمی: فقط می‌خواهند برای استقلال حاشیه درست کنند

عکس/سحر زکریا عزادار شد

پیشنهاد نوبخت به پزشکیان برای کنترل قیمت دلار

وزیر اطلاعات پیام صادر کرد +جزئیات

جام ملت‌های جوانان آسیا؛ برد پرگل ایران در اولین گام

کارشناس داوری: توپ به دست چشمی خورد ولی پنالتی نبود!

گل‌محمدی: بعد از زدن دو گل فکر کردیم بازی را می‌بریم

استقلال انتقام باخت در لیگ را از شمس‌آذر گرفت

نرخ پیش‌فروش سکه حدود ۶۰ میلیون تومان خواهد بود

مدیریت بحران: جمعه و شنبه باد بسیار شدید استان تهران را در می‌نوردد

واکنش حسین علیزاده به تقدیم اجرا‌های جشنواره فجر به او

محکومیت سنگین برای پدر دخترکش

پلیس راهور: بزرگراه شهید سلیمانی تهران امشب به مدت ۶ ساعت مسدود می‌شود

آذر منصوری، رئیس جبهه اصلاحات: چرا عده‌ای بدون مجوز تجمع و میتینگ برگزار می‌کنند

اصلاحات بن سلمان به فوتبال هم رسید

پیروزی پر گل یوز‌های جوان در بازی نخست

ترامپ: فرصت خوبی برای پایان‌دادن به جنگ خونین اوکراین وجود دارد

نکات روانشناسی تریدینگ ، چگونه در پراپ تریدینگ موفق شویم؟

اعلام برخی از برنامه‌های نوروزی از سوی معاون گردشگری میراث فرهنگی

فیلم/ فواید ۱۰ دقیقه خوابیدن در طول روز

قیمت روز گوشی پنجشنبه ۲۵ بهمن ۱۴۰۳+ جدول

رفع فیلترینگ اولویت چندم زندگی مردم ایران است؟

قیمت جدید دام زنده امروز ۲۵ بهمن ۱۴۰۳