تاریخ انتشار: ۰۹:۲۱ - ۰۷ تير ۱۳۹۹
تعداد نظرات: ۱ نظر

راهکاری برای افزایش ویتامین D در بدن

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد یکی از راهکار‌های افزایش ذخیره ویتامین دی مردم می‌تواند غنی‌سازی روغن کانولا با ویتامین دی باشد.

ویتامین D

اقتصاد۲۴ -  ویتامین D پروهورمون محلول در چربی است که به طور طبیعی در نتیجه سنتز زیرپوستی پس از قرار گرفتن در معرض نور خوشید در بدن تولید می‌شود. این ویتامین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان، ماهیچه و همچنین جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها، دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی و بیماری‌های خودایمنی دارد. از این رو، محققان در پژوهشی تاثیر مصرف روغن کانولای غنی شده با ویتامین دی را بر وضعیت ویتامین دی و چربی‌های خون بزرگسالان سالم بررسی کردند.

در این پژوهش که توسط نگار قاسمی‌فرد، نسرین نسیمی، زهرا حسن‌زاده رستمی، اعظم عباسی و شیوا فقیه انجام شده، آمده است: «عوامل متعدد محیطی، فرهنگی و فیزیولوژیکی از جمله سن، جنسیت، چاقی و عرض جغرافیایی محل زندگی می‌توانند بر میزان سنتز زیرپوستی ویتامین دی تاثیرگذار باشند. از سوی دیگر، منابع غذایی غنی از ویتامین دی بسیار محدود بوده و معمولا برای تامین نیاز‌های بدن کافی نیستند. در نتیجه، شیوع کمبود ویتامین دی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های بهداشت عمومی در کلیه جمعیت‌های نژادی، جنسیتی، سنی و تقریبا در اکثر کشور‌های جهان از جمله ایران است.»

بر اساس آن چه در این مقاله آمده، مطالعه حاضر به روش کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور انجام شده و تعداد ۹۹ نفر (به عبارتی ۳۳ نفر در هر گروه) در این مطالعه مورد بررسی قرار گرفتند.

شرکت‌کنندگان از طریق نصب اطلاعیه در مراکز بهداشتی درمانی وابسته به دانشگاه علوم پزشکی شیراز فراخوانده شدند. معیار‌های ورود به مطالعه شامل زنان و مردان بزرگسال سال قبل بود. ابتلا به بیماری‌های مزمن نظیر دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، نارسایی کبدی و مشکلات گوارشی، مصرف مکمل‌های مولتی ویتامین - مینرال، مصرف دارو‌های کاهنده چربی خون، بارداری و شیردهی از معیار‌های عدم ورود به مطالعه بود.

معیار‌های خروج از مطالعه نیز شامل عدم تمایل به ادامه مطالعه، عدم پیروی از پروتکل مطالعه، ابتلا به بیماری‌های جدید، مصرف دارو‌های موثر بر متابولیسم چربی، مصرف مکمل‌های مولتی- ویتامین مینرال و بارداری بود.

افراد واجد شرایط شرکت در مطالعه به روش تصادفی سازی بلوکی متوازن به سه گروه مساوی تخصیص یافتند. ۱) گروه دریافت‌کننده روغن کانولای غنی‌شده با ویتامین دی: روزانه یک قرص دارونما+ ۲۵ گرم روغن کانولای غنی‌شده با ویتامین ۲) گروه دریافت کننده مکمل ویتامین دی: روزانه یک قرص ویتامین دی + ۲۵ گرم روغن کانولا مصرف می‌کردند. ۳) گروه کنترل: روزانه: روزانه یک عدد قرص دارونما+ ۲۵ گرم روغن کانولا مصرف می‌کردند.

طول مدت مداخله ۱۲ هفته بود. از شرکت‌کنندگان درخواست شد در طول مطالعه برنامه غذایی و فعالیت بدنی خود را تغییر ندهند. در این تحقیق ۹۹ نفر شرکت کردند و در نهایت ۹۳ نفر مطالعه را به پایان رساندند.

در این مقاله بیان شده است: «نتایج به دست آمده از مطالعه حاضر نشان داد که مصرف روزانه روغن کانولای غنی شده با IU۱۰۰۰ ویتامین دی برای مدت ۱۲ هفته، می‌تواند باعث افزایش سطح سرمی ۲۵-هیدروکسی کوله کلسیفرول تنها در زیرگروه بزرگسالان با سطوح طبیعی ویتامین دی شود، اما تاثیر معنی‌داری در بهبود وضعیت ویتامین دی در افراد با کمبود این ویتامین دیده نشد.»

بر اساس آن چه در ویکی‌پدیا آمده است، ویتامین D۳ (کوله کلسیفرول)، عموماً در پوست وجود دارد این ماده در کبد به ۲۵-هیدروکسی کوله کلسیفرول تبدیل می‌شود.

پژوهشگران معتقدند در مجموع نتایج بررسی حاضر حاکی از این است که مصرف روزانه روغن کانولای غنی شده با ویتامین دی برای مدت ۱۲ هفته، می‌تواند در حفظ سطح سرمی ویتامین دی در محدوده طبیعی در جمعیت موثر باشد و هیچ تاثیر مفید یا مضری بر سطوح سرمی پروفایل چربی ندارد.

نتایج این مطالعه در دومین شماره‌ی پانزدهمین سال مجله "علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران" منتشر شده است.

نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
Iran, Islamic Republic of
ناشناس
0
0
دوشنبه ۰۹ تير ۱۳۹۹
روغن کانولا کجا هست که مردم غنی شده اش با ویتامین D را بخورن،اگر هم احیانا باشه خیلی باید گرون باشه
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
برچسب منتخب
# اخبار هنرمندان
خواندنی ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

قیمت انواع گوشی موبایل امروز دوشنبه ۷ مهر ۹۹ + جدول

۳ کاندیدای زن اصلاح طلب و اصولگرا در انتخابات ۱۴۰۰ از نگاه فائزه هاشمی

از خاویار ایران چه خبر؟

انقلاب رفاهی در مجلس انقلابی

افشای برنامه حمله عربستان به قطر

چراغ سبز تجار به تغییر دلار

بایدن یا ترامپ؟ آیا برای ایران فرقی هم خواهد کرد؟

قیمت خودرو‌های ایران خودرو امروز دوشنبه ۷ مهر ۹۹+جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز دوشنبه ۷ مهر ۹۹ + جدول

افشای نام ۱۰۰۰ ساختمان ناایمن تهران

قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت طلا امروز دوشنبه ۷ مهر ۹۹+جدول

عکسی از مهدی کروبی روی تخت بیمارستان

بیماری عجیب مرد ۳۳ ساله که او را ۱۳ ساله نشان می‌دهد!

ضدعفونی محیط تاثیری در مهار کرونا ندارد

فراخوان یادداشت های کلیدی برای نشریه الکترونیک گام هفتم

تعرفه‌های خدمات درمانی هم بالاشهر و پایین شهر دارد/ بیمه تامین اجتماعی بیمه‌ای برای طاقچه

مهمترین دستاورد دولت در مناطق آزاد بازگرداندن آن‌ها به ریل توسعه است/ سرمایه‌گذاری ۱۷۰۰ میلیون دلاری خارجی‌ها در مناطق آزاد/ توسعه مناطق آزاد درون‌زاست نه متکی به بودجه عمومی

پوست سیب زمینی و این همه خاصیت؟

فیلم/ دو پیش بینی درباره دلار و افول مجدد اقتصاد!

فیلم/ کنایه کارشناس برنامه سمت خدا به نمایندگان مجلس

فیلم/ گل دیدنی پرسپولیس به السد بدون سانسور!

اهتمام ایمیدرو در تشکیل صندوق بازارگردانی معدن و صنایع معدنی

چهار بازیکن استقلال به تهران بازنمی‌گردند

بررسی طرح اصلاح ساختار بودجه در کمیسیون برنامه و بودجه

گل‌محمدی: بازیکنانم فداکارانه بازی کردند

فیلم/ اجرای ۶۰۰ طرح تا پایان دولت در مناطق آزاد

بیانیه رسمی محسن چاوشی درباره قرار گرفتن نامش در کنار آمنه سادات ذبیح پور

افزایش سقف سرمایه‌گذاری شرکت‌های بیمه در بازار سرمایه

فیلم/ صحبت های آل‌کثیر پس از پیروزی برابر السد

شکاف سپرده‌ها و تسهیلات به ۶۵۲ هزار میلیارد رسید

کارشناسی داوری دیدار پرسپولیس و السد

اجرای مراحل اولیه انتقال منابع صندوق توسعه به بورس

پرسپولیس یک - السد صفر

وحید سلطان قبر نبود؛ کلاهبرداربود!

خرید و فروش آپارتمان‌های نقلی در ایران و جهان شیوع پیدا کرده است

ترامپ: از جو بایدن خواب‌آلود آزمایش مواد مخدر بگیرید

فیلم/ ساره بیات در آستانه ازدواج/ منوچهر هادی خبر داد