مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآوردههای سلامت سازمان غذا و دارو ضمن تشریح نحوه امحاء خانگی آنتیبیوتیکهای تاریخمصرف گذشته، گفت: اگر آنتیبیوتیکها وارد طبیعت شوند، از طریق باران، آبهای زیرزمینی و... وارد خاک و آب آشامیدنی شده، تصفیه شده و بدون اینکه اطلاع داشته باشیم وارد چرخه خوراک مردم میشوند و مقاومت میکروبی ایجاد میشود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره تحقیقات خود و دیگر محققان این دانشگاه در زمینه تاثیر مواد مغذی بر سیستم ایمنی گفت: پژوهشهای ما نشان داده کورکومین که ماده موثره زرد چوبه است بر بیماری ام اس تاثیرات مثبتی دارد و نتایج آن در حال انتشار در نشریات است. علاوه بر آن، ویتامین های A وD می توانند تعادل سلولهای ایمنی که ام اس و هاشیماتو بر آنها اثر می گذارند را برقرار سازند.
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: انتخاب تغذیه درست در سبد غذایی و حذف غذاهای فرآوری شده، پرچرب و پرنمک در پیشگیری از ابتلا به سرطان اهمیت دارد.