شکر یکی از مهم‌ترین کالاهای اساسی است و نقش مهمی در سبد خرید خانواده‌های ایرانی و حتی برخی مشاغل دارد، در نتیجه بازار این محصول و قیمت شکر هم اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.
به گفته سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اشتباه دولت در نحوه قیمت‌گذاری و عرضه شکر سبب شده این کالا با قیمتی بالاتر از قیمت واقعی به مصرف‌کننده فروخته شود.
مدیرکل نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، گفت: کمبودی در زمینه قند و شکر وجود ندارد و مصوبه اصلاح نحوه توزیع شکر به تصویب ستاد تنظیم بازار رسیده است.
در حالی که طی یک‌سال گذشته بازار شکر نوسانات متعددی را پشت سر گذاشته، حال چند نرخی شدن قیمت شکر به عاملی برای نوسان قیمت‌ها تبدیل شده است. حال سوال اینجاست که علت چند نرخی شدن قیمت شکر چیست؟
هند قصد دارد کارخانه ها را از صادرات شکر منع کند و برزیل دومین تولید کنند و تامین کننده شیرین کننده در جهان با خشکسالی رو به رو شده احتمالاً تولید شکر از ۳۴ میلیون تن به ۳۲ میلیون تن در سال جاری به دلیل تأثیر نامطلوب باران‌های پراکنده سال گذشته کاهش می‌یابد.
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: قیمت مصوب شکری که با ارز تالار اول با نرخ ۲۸۵۰۰ تومانی وارد می‌شد و به دست مصرف‌کننده می‌رسید، هر کیلو ۲۸۵۰۰ تومان بود و حالا که شکر با ارز تالار دوم وارد و ارزش افزوده آن نیز افزایش یافته، قیمت مصوب شکر به ۴۲۵۰۰ در هر کیلو تغییر کرد.
بنابر اعلام مدیرکل دفترنظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی قیمت مصرف کننده شکر فله به ازای هر کیلوگرم حداکثر ۴۲ هزا رو ۵۰۰ تومان است و قیمت شکر بسته بندی نیز به زودی اعلام می شود.
قیمت شکر ی که به دست مصرف‌کننده می‌رسد نسبت به آبان سال گذشته ۵۱ درصد افزایش پیدا کرده است. مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی جهاد کشاورزی، علت این افزایش قیمت را افزایش ۴۰ درصدی قیمت چغندر‌قند و حذف ارز ترجیحی عنوان کرده است.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه برخی کار‌های بر زمین‌مانده مانند تأمین مواد اولیه و مشکل کمبود شکر را حل کردیم، گفت: «متقاضیان می‌توانند با مراجعه به سامانه مربوطه نیازشان به شکر را تأمین کنند.»
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی تهران از افزایش پنج تا شش هزار تومانی قیمت شکر در بازار آزاد یک هفته گذشته خبر داد و گفت که بخش زیادی از آردی که در سامانه عرضه می‌شود به درد کار قنادی نمی‌خورد و نوسان کیفیت آرد هم از دیگر مشکلات قنادان است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: بنا به مصوبه هفتمین جلسه تنظیم بازار محصولات کشاورزی، توزیع شکر در سامانه بازارگاه به صورت سهمیه بندی استانی و براساس دستور العمل نحوه فعالیت اعضای زنجیره تامین و توزیع شکر انجام می‌شود.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: توزیع زیاد شکر در بازار باعث شده است این نرخ در برخی فروشگاه‌ها حتی پایین‌تر از نرخ مصوب ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی خود و با قیمت ۲۷ هزار تومان به فروش برسد.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به پیگیر‌های صورت گرفته و توزیع شکر از سوی اتحادیه، عنوان کرد: با توجه به این امر در حال حاضر بازار به ثبات رسیده و شکر با قیمت هر کیلو ۲۸ هزار تومان به دست مصرف کننده می‌رسد.