رئیس اتحادیه دامداران، تأکید کرد که نه تنها مشکلات نهادهها حل نشده، بلکه سوءمدیریت در سامانه بازرگان باعث شده دامداران مجبور به خرید نهادهها با قیمتهای نجومی در بازار آزاد شوند، که این امر مستقیماً به بیثباتی شدید قیمت گوشت، مرغ و سایر اقلام خوراکی منجر شده است.
کد خبر: ۳۳۵۲۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۹
در گفتوگوی اقتصاد ۲۴ با نایبرئیس انجمن اقتصاددانان مطرح شد:
یک اقتصاددان میگوید: بخش زیادی از افزایش تورم خوراکیها، یعنی ۸۰، ۹۰ درصد آن به تحریمها و مقداری هم به بیکفایتی مدیران داخلی، غیرشفاف بودن و فساد، برمیگردد.
مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی دامداران با اشاره به هشدارهای هفتماهه پیشین خود که نادیده گرفته شده بود، وضعیت ذخایر استراتژیک کشور را بحرانی توصیف کرد و گفت: میزان ذخایر اکنون به کمتر از ۱۰ درصد رسیده است چرا که متولیان این بخش از اشراف و شناخت کافی نسبت به جغرافیای خرید نهادهها برخوردار نیستند.
فرهنگ آشپزی، پخت غذا، شیوه صرف غذا و... در ایران، در طول سالها و دورههای تاریخی مختلف با تغییرات بسیاری مواجه شده است. آشنایی با عادات غذایی ایرانیان در دورههای مختلف میتواند اطلاعات ارزشمندی در جهت شناخت آداب و رسوم، سبک زندگی، اهمیت تغذیه، شیوه تفکر، قراردادهای اجتماعی و... را در اختیار علاقهمندان قرار دهد.
وزیر جهاد کشاورزی گفت: به دلیل نوسانات نرخ ارز تولید دام در کشور کاهش یافته و اکنون ۲۰ درصد مصرف از محل واردات تامین میشود. البته از این ۲۰ درصد گوشت قرمز وارداتی، ۷ درصد با ارز ترجیحی و ۱۳ درصد با ارز توافقی وارد میشود.
دولت در شورای قیمتگذاری خرید حمایتی گوشت گوساله پنج تکه را با قیمت ۴۲۰ هزار تومان را به دامداران پیشنهاد داده که اکنون توافقاتی بین وزارت جهادکشاورزی و اتحادیه سراسری دامداران در این زمینه انجام شدهاست.»
دولت شرایطی ایجاد کرده که مردم معترض و ناراضی شوند. اما باید این وضعیت را جبران کند و در راستای افزایش سطح رضایتمندی جامعه و ایجاد زمینه حضور پای صندوقهای رأی اقداماتی انجام دهد. ایجاد زمینه رضایتمندی مردم چندان هم سخت نیست.
در صفهای لاتاری گوشت، سقف خرید گوشت گوساله دو کیلوگرم است و ران گوسفند هم که طرفداران زیادی دارد، فقط به افراد ابتدای صف میرسد. همچنین اگر فردی ران گوسفند را خریده باشد، دیگری خبری از قسمتهای دیگر گوشت نخواهد بود.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: افزایش قیمت گوشت قابل پیشبینی بود و کاملا هم مشخص بود که این اتفاق میافتد؛ زیرا افزایش قیمت خیلی بیشتر از آنکه تحتتاثیر گرانی قیمت دام باشد، ناشی از کمبود جمعیت دامی کشور است.
تازهترین دادههای رسمی مرکز آمار که مربوط به آذرماه است نشان میدهد تورم ماهانه گوشت گوسفندی ۵/۲ درصد و تورم نقطهای آن ۶/۱۳۶ درصد بوده است. به همین ترتیب این محصول در شاخص تورم نقطهای پس از گوجهفرنگی در رده دوم قرار دارد.
حدود دو هفته است که گوشت قرمز بستهبندی یک کیلویی با قیمت ۳۹۰ هزار تومان و دو کیلویی، به مبلغ ۷۲۲ هزار تومان در فروشگاههای زنجیرهای توزیع نمیشود؛ اما به جای آن ران گوشت گوسفند برزیلی منجمد در حال توزیع است.