درحالی که به دلیل تقاضای مصرف خانگی بیشتر، توجه سیاستگذاران و نهادهای نظارتی بر روی کنترل قیمت گوشت گوسفندی متمرکز شده، قیمت گوشت گوساله به طور خزندهای در حال افزایش است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور به عرضه گوشت گرم گوساله و گوسفندی در کالابرگ اشاره کرد و گفت: در حال حاضر فقط گوشت منجمد گوساله در کالا برگ عرضه میشود، ولی میتوان با عرضه گوشت گرم این شرایط را فراهم آورد که مردم به آن دسترسی بیشتری داشته باشند.
بسیاری از دست اندرکاران حوزه گوشت براین باورند که افزایش حجم واردات گوشت قرمز در هفتههای اخیر، ضمن کاهش التهابات تا حدودی بازار را به تعادل رسانده است.
بررسیها نشان میدهد که در اثر تورم، بهطور متوسط در سال گذشته نسبت به ۱۴۰۰ حدود ۹۰ گرم گوشت قرمز از سفره هر خانوار در نقاط شهری در هر ماه کسر شده است.
رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: قیمت گوشت های داخلی ۲۰ هزار تومان کاهش یافته و گوشتهای تنظیم بازار هم توزیع شده که در دسترس مردم قرار گرفته است که با گوشتهای مصارف صنعتی که در خبرها به آنها اشاره شده، متفاوت است.
رییس اتحادیه گوشت گوسفندی با تایید شرایط رکودی حاکم بر بازار گوشت، میگوید: در حال حاضر دیگر کسی توان خرید گوشت ندارد و به همین دلیل بازار خیلی راکد است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی در مورد قیمت گوشت قرمز گفت: هر کیلو گوشت گوسفندی تنظیم بازار با قیمت ۲۸۲ هزار تومان و هر کیلو گوشت گوساله بدون استخوان هم ۴۳۰ هزار تومان به مصرفکنندگان فروخته میشود.