بلومبرگ طی گزارشی از رشد قابل توجه هزینه‌های تولید گوشت در دنیا نوشت: بسیاری از دامداران که از همه طرف ضربه خورده‌اند مجبور شده‌اند دام‌های خود را بفروشند که درنتیجه آن تولید گوشت در کوتاه‌مدت کاهش و قیمت‌ها افزایش خواهد یافت.
مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران به مناسبت هفته ملی سلامت با تأکید بر نقش تغذیه سالم در سلامت شهروندان، گفت: به منظور تأمین نیاز شهروندان به انواع محصولات غذایی با کیفیت مطلوب و قیمت مناسب، عرضه انواع گوشت قرمز در میادین میوه و تره بار ۳۵ درصد افزایش یافته است.
عضو هیات مدیره اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گاوی گفت: ماه رمضان امسال میزان تقاضا برای خرید گوشت روند کاهشی به خود گرفت و تقاضا برای خرید گوشت ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرد.
قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. در سال جاری مصادف شدن ماه رمضان با ایام نوروز باعث شد بودجه مردم کاهش پیدا کند، در نتیجه خرید گوشت قرمز روند نزولی به خود گرفت.
افزایش قیمت گوشت قرمز از اسفندماه تاکنون بازار این محصول پروتئینی را کم رونق کرده است؛ به طوری که بنا به گفته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تقاضا برای گوشت قرمز کاهش یافته و بازار به شدت دچار رکود شده است.
گوشت قرمز با وجود به نصف رسیدن تقاضای خرید، ماندن مازاد تولید روی دست دامداران و آغاز واردات از روز‌های پایانی سال گذشته، همچنان گران و دور از دسترس بخش زیادی از اقشار جامعه است
طبق گفته رئیس شورای تامین‌کنندگان دام، قیمت هر کیلو گوشت منجمد گوسفندی تنظیم بازار ۱۱۰ هزار تومان، لاشه گوسفندی ۱۱۶ هزار تومان، ران گوسفندی بسته بندی ۱۴۰ هزار تومان و چرخ کرده ۱۲۰ هزار تومان است.
بررسی قیمت اجزا و قطعات گوشت قرمز در میادین میوه و تره‌بار تهران در ابتدای پاییز ۹۹ در مقایسه با ابتدای پاییز ۱۴۰۰نشان‌دهنده این نکته است که شیب رشد قیمت گوشت تازه گوسفندی در این مراکز، به تبعیت از روند کلی افزایش قیمت این محصول در سطح کشور، به مراتب کمتر از رشد قیمت گوشت گوساله بوده است.
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز نسبت به ماه گذشته افزایش داشته است؛ به طوری که در تیرماه سالجاری قیمت هرکیلو شقه گوسفندی ۱۱۵ تا ۱۳۰ هزارتومان بود که این عدد در مردادماه به ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارتومان رسیده است.
هزینه خانوار‌های ایرانی در شرایطی بیش از ۴۸ درصد افزایش داشته که ردپای اقلام پرحاشیه در مدت اخیر مانند روغن، میوه و گوشت‌ها در آن پررنگ است، جایی که افزایش قیمت تا بیش از ۱۰۰ درصد هم می‌رسد که به روغن و چربی‌ها به عنوان صدر نشین گرانی اختصاص دارد.