در بین تمام معیاری‌های مدیریت تولید و بازار در بخش کشاورزی، سکوت مصرف کننده معیار اصلی برای مدیریت تولید و بازار شده است. این روز‌ها از نمونه‌های بارز به کارگیری این معیار مدیریتی را می‌توان در تولید و بازار مرغ گوشتی دید.
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور گفت: بعداز درخواست از مردم برای مبادرت به خرید و حمایت از تولیدکنندگان داخلی مرغ، در چند روز گذشته میزان مصرف کشور حدود ۳۰درصد افزایش داشته است.
شاید تب افزایش قیمت مرغ طی روز‌های اخیر کمی فروکش کرده باشد، اما این محصول پروتئینی همچنان گران عرضه می‌شود و به هر طریقی خریداران مرغ باید تاوان افزایش هزینه‌های تولید را بپردازند.
مرغداران از انباشت مرغ در مرغداری‌ها به دلیل عدم کشش بازار مصرف خبر می‌دهند. وضعیتی که موجب افت قیمت مرغ به زیر نرخ مصوب و زیان شدید مرغداران و درخواست کمک آن‌ها از وزارت جهاد کشاورزی شده است.
وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد با توجه به ذخایر مناسب شرکت پشتیبانی امور دام، در صورت بروز کمبود در بازار مصرف، امکان عرضه گوشت مرغ منجمد با قیمت ۴۵ هزار تومان برای مصرف کننده وتنظیم بازار وجود دارد.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران از کاهش ۳۰ درصدی تقاضای مصرف مرغ در تهران نسبت به ماه‌های گذشته خبر داد و آن را دلیلی برای افت قیمت مرغ به زیر نرخ مصوب دانست.
حبیب اسدالله نژاد، با بیان اینکه قیمت مرغ گرم در بازار در حال حاضر از قیمت مصوب نیز کمتر شده است، گفت: قیمت مرغ زنده در استان‌های معین تهران که مرغ تهران را تامین می‌کنند از قیمت مصوب زنده یعنی کیلویی ۴۴ هزار تومان پایین‌تر و کیلویی۴۰ تا ۴۳ هزار تومان است.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی با بیان اینکه قیمت مرغ ارزان شده است، گفت: به همین دلیل از از پشتیبانی امور دام تقاضا کردیم که عرضه مرغ منجمد را متوقف کند
مصرف‌کنندگان از کوچک و لاغر شدن مرغ‌های عرضه شده در بازار خبر می‌دهند. مرغ‌های که به تازگی به بازار عرضه می‌شوند، نسبت به گذشته جسه کوچک‌تر و وزن کمتری دارند. پیش از این متوسط وزن مرغ‌ها در بازار حدود ۳ کیلوگرم بود اما، اکنون وزن اکثر آن‌ها زیر ۲ کیلوگرم است. اما، چرا مرغ‌ها دچار افت وزن و لاغری شده‌اند؟
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی با بیان اینکه نرخ منطقی هر کیلوگرم مرغ برای مصرف‌کنندگان ۷۵ هزار تومان است، گفت: مرغداران ما نرخ مصوب را قبول ندارند.