آجیل

طعم تلخ یا ترش آجیل ممکن است ناشی از اکسید شدن چربی‌های آن باشد که مصرف آن برای سلامتی مضر است. علاوه بر این، آجیل ‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند، ممکن است دارای گرد و غبار و آلودگی باشند، بنابراین هنگام خرید باید به این موارد توجه کرد.

گرانی آجیل قیمت روغن‌های استحصال شده از دانه‌های آجیل را هم بالا برده است.

هرچند در خشکباری‌ها فندق داخلی با بهترین کیفیت کیلویی ۲۵۰ هزار تومان به فروش می‌رود، اما فندق به صورت قاچاق از ایتالیا به ایران وارد و کیلویی بیش از دو میلیون تومان فروخته می‌شود. رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد می‌گوید علاوه بر فندق ایتالیایی، فندق‌های آذربایجانی و ترک هم به صورت چمدانی به ایران قاچاق می‌شود.

آجیل و خشکبار از ابتدای سال ۲۰۰ درصد گران‌تر شده است. دلایل این افزایش قیمت بالا رفتن هزینه‌های تولید است. هزینه‌های تولید برای کشاورزان نسبت به پارسال سه برابر شده است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان اینکه در ایام نوروز و حتی در طول سفرهای نوروزی مصرف شیرینی، شکلات و آجیل بسیار متداول است، گفت: رعایت نکردن تعادل در مصرف آنها مقدار زیادی کالری وارد بدن می کند که نتیجه آن چاقی و اضافه وزن خواهد بود.

اگر چه آجیل از ضروریات شب عید به شمار می‌رود، اما متاسفانه اخبار بدست آمده از بازار، موید رکود سنگین و شدید در این عرصه است.

مدیرکل تعزیرات استان تهران با اشاره به در پیش بودن شب یلدا گفت: از مردم درخواست داریم در صورت برخورد با موارد گرانفروشی علاوه بر ارائه گزارش به سامانه ۱۳۵ از خرید آن کالا خودداری کنند.