فشار خون بالا که به عنوان پرفشاری خون نیز شناخته می‌شود، وضعیتی است که در آن فشار نیروی خون به دیواره رگ‌ها بیش از حد بالا است، این وضعیت به مرور زمان بر قلب و رگ‌های خونی فشار وارد می‌کند که ممکن است خطر بیماری قلبی، سکته و آسیب به کلیه را افزایش دهد.
تحقیقات نشان می دهد که آلوی ژاپنی که به نام «اوم» شناخته می شود، ممکن است فواید سلامتی مانند محافظت در برابر فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی داشته باشد.
طبق بررسی انجمن قلب آمریکا (AHA)، محققان با بررسی مطالعات به این نتیجه رسیدند که استفاده از پروبیوتیک‌ها - به ویژه آنهایی که حاوی سویه‌های متعدد باکتری هستند - باعث کاهش فشار خون بالا در بیماران می‌شوند.
در این مطالعه آمده است وقتی غذا با ادویه و سبزی معطر طعم‌دار می‌شود، مصرف مواد مضری مانند شکر، نمک و روغن کاهش می‌یابد و همین امر در کاهش فشار خون و کاهش وزن نقش دارد. از طرفی انواع ادویه مانند فلفل، زردچوبه و سبزی‌های معطر نیز حاوی مواد مغذی هستند.
فشار خون بالا یک قاتل خاموش است و به افراد مبتلا به فشار خون توصیه می‌شود که فشار خون خود را به طور منظم کنترل کنند تا مطمئن شوند که در سطح غیرتهدید کننده قرار دارد.
برخی غذا‌ها و نوشیدنی‌ها مانند غذا‌های تند، غذا‌های پرچرب و قند بالاتر محرک‌های رایج برای تپش قلب در بیمارانی است که به تپش قلب مبتلا هستند و باید از آن اجتناب و یا حداقل مصرف‌شان را محدود کرد؛ محرک‌های رایج شامل کافئین بیش از حد، قند، الکل و غذا‌های غنی از خانواده کربوهیدرات‌هاست.
دانشمندان بر این باورند که فشار خون بالا به‌دلیل ترکیبی از عوامل محیطی و سبک زندگی رخ می‌دهد. توصیه‌های فعلی این است که انتخاب‌های سالم غذایی می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد.
فشارخون بالا عبارت است از افزایش فشار وارده از جریان خون به دیواره رگ‌های خونی. فشارخون بالا گاهی «کشنده بی‌سر و صدا» نامیده می‌شود، زیرا تا مراحل انتهایی اکثرا هیچ علامتی ندارد. با مراجعه به اینفوگرافیک زیر ٨ نکته برای مدیریت فشار خون بالا را ببینید.