رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی وکافه قنادی گفت: با وجود افزایش قیمت شکر، اما واحد‌های صنفی اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی، زولبیا و بامیه را با نرخ مصوب ۱۷۰ هزار تومان به ازای هر کیلو برای واحد‌های درجه ۱ و ۱۴۰ هزار تومان در واحد‌های درجه ۲ می‌فروشند.
در سال‌های اخیر با استمرار وجود موج‌های تورمی سنگین، بنیه اقتصادی مردم به مراتب کم و کمتر شد و کوچکتر شدن سفره‌ها چه در روز‌های معمول و چه در مراسمات، به خوبی بیانگر این واقعیت است. هر سال سبد خرید خانوار سبک‌تر شده و افراد مجبورند از حداقل‌های خود باز هم کم کنند. برآورد حدودی قیمتی هزینه هر سبد و مقایسه کردن آن با درآمد افراد، دلیل ناتوانی در پرداخت هزینه‌ها را به خوبی نشان می‌دهد.
از ابتدای سال جاری با افزایش قیمت مواد غذایی و گرانی‌های موجود در حوزه اقلام اساسی مردم ناچار شده‌اند که میزان مصرف خود را کاهش بدهند یا حتی برخی از اقلام را از سر سفره‌های خود حذف کنند.
گزارش‌ها حاکی از آن است که در طول یک ماه گذشته، قیمت‌ها روندی افزایشی عجیبی به دلیل گرانی نرخ دلار به خود گرفته‌اند؛ رشد قیمت‌ها به حدی بوده که گاهاً در میان مردم، واژه افزایش قیمت‌های نجومی برای مواد خوراکی و کالا‌های اساسی سفره‌های مورد نیاز خانوارها رد و بدل می‌شود؛ از گوشت کیلویی نیم میلیون تا مرغ‌های تیکه‌ای کیلویی ۸۰ هزار تومان!
تمایل مردم برای خرید گوشت قرمز گرم، برنج ایرانی، مرغ کشتار تازه، حبوبات ایرانی، ماکارونی، انواع ماهی، میوه و سبزیجات تازه و به اندازه کافی، خرما و ده‌ها قلم کالای ضروری دیگر به زیر نصف رسیده است؛ نه اینکه دل آن‌ها را زده بلکه علت آن گرانی بیش از ۲۰۰ درصدی قیمت اقلام ضروری سفره‌های مردم، تنها در یک سال اخیر است.
یک کارشناس صنعتی معتقد است: گرانی بیش از ۱۰۰ درصدی خوراکی‌های ضروری خانوارها از ابتدای سال حکایت از شکست ادعای دولت سیزدهم مبنی بر حفظ قیمت‌ها پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی دارد که این وضعیت منجر به افزایش بحران جدی در فعالیت صنایع مختلف به ویژه مواد غذایی شده است.
از ابتدای سال جاری دولت عدالت محور به دنبال جراحی اقتصادی بوده و این سیاست را جهت جبران کسری‌های خود اجرایی کرده است اما متأسفانه با اعمال چنین برنامه‌های اقتصادی، بخش زیادی از مواد غذایی از سبد خانوارها حذف شده و در کمال ناباوری دولت همچنان مدعی حفظ معیشت مردم است.
یک کارشناس اقتصادی معتقد است: به دلیل روند افزایش نرخ تورم، خانوار‌های دهک‌های کم درآمد و ضعیف جامعه تا پایان سال جاری برای سیر کردن شکم خود ناگزیر هزینه‌های خود را تا سقف دو برابر افزایش می‌دهند.
یک کارشناس اقتصادی معتقداست؛ گرانی مواد غذایی در جهان پس از یک دوره امروز تا حد زیادی فروکش کرده است، اما قیمت‌ها در ایران کوتاه نمی‌آید و افزایش قیمت اقلام خوراکی در کشور بدنبال اصلاح نظام یارانه‌ای و ایجاد موج جدید گرانی تا پایان سال وجود دارد.
هر روز بر نگرانی افزایش قیمت کالا‌های ضروری و مصرفی خانوارها بیشتر می‌شود تا جایی که امروز طیف بزرگی از اقشار متوسط به زیر خط فقر رسیدند و امکان خرید کالای اساسی برای این خانوارها بسیار سخت شده است.
فعالان بازار مواد غذایی بر تعیین تکلیف رانت چندین ساله فعال در این بازارتأکید دارند و معتقدند؛ تا ریشه این فساد از بدنه‌های وزارت اقتصاد و صمت خارج نشود وضعیت قیمت کالا‌های اساسی همین خواهد بود.
هرچندتازگی‌ها وزیر صمت نسبت به قیمت‌گذاری دستوری در صنعت خودرو با ابراز گلایه اعلام کرد که به واسطه همین سیاست ۲۰۰ هزار میلیارد تومان رانت در این صنعت توزیع می‌شود، اما طبق اعلام وزارت تحت صدارت او، از امروز هشت قلم کالای دیگر نیز قیمت دستوری خواهند داشت.