تاریخ تبدیل کافه به «فضاهایی اجتماعی در شهر» به ۱۳۱۰ بازمیگردد؛ در ابتدا کافهها پاتوقهای روشنفکری بودند، از دهه ۱۳۶۰ کمکم از وجه روشنفکرانه کافهها کم و به وجه عمومیتر آنها افزوده شد. تخمینها نشان میدهند از اوایل دهه ۹۰، تعداد کافهها در شهر تهران از حدود ۳۰۰ واحد به نزدیک شش هزار واحد تا به الان رسیدهاند، به عبارتی تعداد کافهها در کمتر از ۱۵ سال، ۲۰ برابر شده است.
بر اساس دادههای مرکز آمار ایران از متوسط قیمت کالاهای خوراکی منتخب در مناطق شهری کشور در فروردین ۱۴۰۵، روغن مایع بیشترین جهش قیمتی را در میان کالاهای اساسی ثبت کرده است.
این روزها افزایش قابل توجه قیمت مواد غذایی سبب شده است برخی از فروشندگان غذا دست به ابداعات و نواوریهای تازهای بزنند. یکی از این نوآوریها عرضهی ساندویچی قدیمی در قالب جدید است. ساندویچ سیبزمینی و تخممرغ.
در حالی که پفک برای بسیاری از ایرانیها یک خوراکی کاملاً معمولی و دمدستی به شمار میرود، این محصول در برخی کشورهای همسایه بهعنوان کالایی خاص و حتی لوکس شناخته میشود.
در حالی که بررسیها نشان میدهد بیش از ۹۰ درصد اقلام اساسی در انبارهای بنکداران موجود است، سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی، از آرامش نسبی بازار و ثبات عرضه خبر داد و تأکید کرد: با تداوم اجرای کالابرگ و مدیریت تقاضا، انتظار میرود قیمتها تا پایان سال روندی کاهشی یافته و بازار شب عید بدون التهاب قیمتی سپری شود.
با نگاهی به رقم تورم نقطه به نقطه بخش خوراکی ها، به عدد ۹۰.۷ درصد میرسیم. این یعنی قیمت خوراکیها به طور میانگین از دی ماه سال گذشته تا دی ماه امسال حدوداً دو برابر شدهاند
آلبرت بغازیان، اقتصاددان در انتقاد از سیاست حذف ارز ترجیحی و ارائه کالابرگ گفت: به زودی دولت برای تامین مبلغ کالابرگ کم آورده و حذف دهکهای مشمول آغاز میشود.
مسئولانی که حقوقهای چند صد میلیونی میگیرند، نمیدانند خرید دانهای سیبزمینی یعنی چه. من خودم شاهد بودهام که پیرمرد و پیرزن بازنشسته میآیند و نیم کیلو سیبزمینی یا دو عدد پیاز میخرند
یک فعال حوزه کارگری میگوید: حذف ارز ترجیحی، طبقات فقیر جامعه را بیشتر میکند. بارها و بارها این تغییرات و شوکهای قیمتی به جامعه وارد شده و اثرش همین وضعیت فعلی است. هرکجا شدت شوکهای قیمتی بیشتر بوده، شتاب ایجاد فقر هم بیشتر شده است.
کد خبر: ۳۳۷۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۹
در گفتوگوی اقتصاد ۲۴ با یک فعال حوزه کارگری مطرح شد:
یک فعال حوزه کارگری میگوید: کارگران و حتی حقوقبگیران به ارزانخوری روی آوردهاند. ارزانخوری به معنای معامله با زندگی برای زنده ماندن است. اینکه برای افزایش حقوق سال آینده زمینهسازی کنیم فایدهای ندارد چراکه از آن طرف هیولایی وجود دارد که هرچه قدر دلش بخواهد قیمت را بالا میبرد و نمیتوانند جلویش را بگیرند.
اگرچه افزایش قیمت کالاها به طور کلی منجر به افزایش هزینههای زندگی میشود اما افزایش قیمت مواد غذایی بهشدت خانوارهای کمدرآمد را تحت تأثیر قرار میدهد؛ چراکه سبد مواد غذایی خانوار بخش مهمی از هزینههای زندگی خانوار را به خود اختصاص میدهد.
به نظر میرسد نبود نظارت کافی بر بازار باعث شده برخی واسطهها و سودجویان با احتکار و عرضه محدود شکر، به افزایش قیمت دامن بزنند و افزایش تقاضا برای شکر در مناسبتهای مذهبی و اعیاد خاص مانند محرم باعث افزایش قیمت شده است.
تحلیلگر بازار برنج معتقد است؛ افزایش قیمت برنج نه برای تولید کننده مناسب است نه برای مصرف کننده، اما یک گروه خاص به نام دلال در این بین از فرصت استفاده و دست در جیب هر دو طرف عرضه و تقاضا میکند.
فروش میوه و سبزیجات به حداقل رسیده، در غرفه لبنیات فروشنده بدون مشتری نشسته و مردم گوشت و مرغ را به قول خودشان نگاه میکنند، نمیخرند. سبد غذایی خانوادهها هر روز کوچکتر میشود و بیماریای بهنام سوءتغذیه بین مردم، بهویژه کودکان پرشمارتر.
کارشناس بازار کار میگوید: زمانی که سفره مردم روزانه کوچکتر میشود و سبد خانوارها به هر سبکی سبک تر، چطور میتوان گفت که تورم کنترل شده است در حالی که بیشتر خانوار طبقه کارگری با توجه به وضعیت قیمتها توان خرید اکثریت مواد خوراکی را از دست دادهاند.
دولت پزشکیان از ابتدای شروع به کارش سیاست افزایش نرخ ارز نیمایی را در پیش گرفت که گرانیهای اخیر به ویژه در مواد خوراکی را بهدنبال آورد. این روش تعیین نرخ ارز به جایی رسیده که به نظر میرسد باید این نرخ هم تثبیت شود در غیر این صورت سرنوشت تورم در مواد غذایی به بیش از شرایط فعلی خواهد رسید.
گزارش میدانی خبرنگار اقتصاد ۲۴ از بازارها نشان میدهد تعداد گشتهای تعزیرات در بخشهای مختلف بازار بیشتر شده و این بخش اول از همه دست بر تنظیم بازار برنج زده است. بسیاری از فروشندگان بهویژه فروشندگان عمده از وضعیت گلایه داشته و معتقدند قیمتی که تعزیرات به عنوان نرخ صحیح انواع برنج اعلام کرده، بسیار پایینتر از قیمتی است که آنها برنج را خریداری میکنند.