انسان در درازای تاریخ همواره در تلاش برای جوان ماندن و داشتن عمری طولانی بوده است، مسئله مهمی که تاکنون شاید تا اندازه‌ای به کمک پیشرفت دانش، عملی شده باشد، اما هم‌چنان پاسخ‌گوی خواست انسان نیست. اما این موضوع برای ژاپنی‌ها به شکل دیگریست و آنها مردمانی با طول عمر زیاد هستند.
سبک زندگی سالم تأثیر چشمگیری بر افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی دارد. انتخاب‌های روزمره در زمینه تغذیه، فعالیت بدنی، خواب و مدیریت استرس می‌توانند نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان داشته باشند.
بیشتر پزشکان می‌گویند، اگر ۷ کار را همه ما انجام دهیم، می‌توانیم از طول عمر بالایی بهره‌مند شویم و مهم‌تر از همه این است که این کار‌ها آنقدر ساده هستند که از همین امروز می‌توانید آنها را شروع کنید.
طول عمر ما احتمالا با زیست‌شناسی ما ارتباط نزدیک و تنگاتنگی دارد و به‌تدریج که پیر می‌شویم، «دی‌ان‌ای» و سایر مولکول‌های بدن‌مان آسیب می‌بینند و به همین دلیل سیستم پیچیده سلولی بدن به توده‌ای ناکارآمد و ناسالم بدل می‌شود.
مطالعات جدید محققان دانشگاه میشیگان نشان می دهد: تنها احساس گرسنگی می تواند پیری سالم را افزایش دهد در واقع کم خوری و عدم افراط در غذا خوردن کلید جوان ماندن سلول ها محسوب می شود.
محققان بر اساس آخرین مطالعات مرتبط با رژیم غذایی در ایالات متحده دریافتند که خوردن یک هات داگ تهیه شده از گوشت کاو ۳۶ دقیقه از عمر انسان را کاهش می‌دهد.
نتایج یک مطالعه طولی نشان می‌دهد، زنده ماندن تا سن ۹۰ سالگی احتمالاً به سایز (وزن و قد) و همین‌طور به فعالیت فیزیکی بستگی دارد و به نظر می‌رسد که این عامل بر طول عمر زنان بیشتر از مردان تاثیر می‌گذارد.