اقتصاد ۲۴- کافه علاء گویا اولین کافهتریایی بوده کـه بعد از انقلاب برپا شده اسـت. محمد صالحعلاء آنرا تاسیس کرد، اما بعد از مدتی مدیریت آن رابه برادرش حسین سپرد. دکوراسیون ساده و البته عجیب آن همهی را یاد ۳۰ سال پیش میاندازد. دورانی کـه با هرچه دم دستت بود باید زندگی میکردی.
میزهای کافهتئاتر میزهای مخصوص چرخخیاطیهای کارگاهی اسـت. میزها پر از کندهکاری و یادداشت و اسامی و تاریخ هستند. بارزترین ویژگی کافه تئاتر، البته بـه غیراز قهوه فرانسه عالی و اسپرسوی دابلاش، قانون نانوشتهای اسـت کـه بـه مشتریها اجازه میدهد هرچه دلشان میخواهد روی میزها و دیوارها حک کنند.
بعد از محمد صالحعلاء، یکی از اولین بازیگرانی کـه قدم در راه رستورانداری گذاشت ودر این راه نیز موفق بوده اسـت، شهاب حسینی بازیگر توانمند سینما، تئاتر و تلویزیون اسـت کـه بـه واسطه زندگی در لواسان، کافهای را در دهه ۸۰ تاسیس کرد و تا کنون نیز بـه مدیریت آن ادامه میدهد و تعداد زیادی از قرارهای کاری و گفتگوهایش را در آنجا انجام میدهد.
شهاب حسینی بـه همراه همسرش کافه هنر را راهاندازی کرد و هماکنون نیز همسرش مدیریت کافه رستوران را برعهده دارد. انگیزه شهاب حسینی از تاسیس یک رستوران، تامین مالی خانواده بـه غیر از سینما بوده اسـت کـه وی را بر آن داشته تا شغلی بـه غیر از سینما بتواند تامینکننده خانوادهاش باشد.
عابدزاده -دروازهبان سابق تیم ملی- کشورمان ازجمله چهرههای مطرح اسـت کـه توانسته در رستورانداری موفق عمل کند و بـه الگویی برای چهرههای ورزشی و هنری تبدیل شود. او از چند سال پیش رستورانی در متل قو راهاندازی کرده کـه بـه پاتوق چهرههای مطرح کشور دراین شهر تبدیل شده اسـت.
بهرام رادان نیز جزو هنرمندانی اسـت کـه کافهداری رابهعنوان شغل دوم خود انتخاب کرد. هرچند کـه گفته میشود رادان تنها سرمایهدار این کافه-رستوران اسـت و نقشی در اداره آن ندارد. کافه رادان از سال ۱۳۹۵ فعالیت خودرا آغاز کرده اسـت.
اشکان خطیبی بازیگر سینما و تلویزیون و یکی از چهرههای محبوب و مردمی مدتی مدیر رستورانی در تهران بود. بـهرغم انتظار تعداد زیادی از مردم، رستوران خطیبی سال گذشته تعطیل شد و این هنرمند بـه همکاریاش با شرکای خود خاتمه داد.
او در گفتگوای عنوان کرده بود کـه بـهدلیل مشکلات حاد مالی کـه با چند شریکش داشته، ازآن گروه جدا شده اسـت. رستوران خطیبی جزء رستورانهای موفقی بود کـه هیچکس انتظار تعطیلیاش را نداشت.
سام درخشانی نیز رستورانی ایرانی را در حوالی چهارراه جهان کودک راه انداخته کـه غذاهای ایرانی خاص سرو میکند. این رستوران بـهتدریج بـه پاتوقی برای هنرمندان و ورزشکاران تبدیل شده و همان گونه طرفداران خاص خودرا دارد.
علی دایی در ارگ تجریش فودکورتی افتتاح کرده کـه سالانه گردشگرهای زیادی رابهخود جذب میکند. دایی اینبار یک برند مشهور فرانسوی رابه ایران آورده اما با این تفاوت کـه دراین فودکورت، بـهجای غذاهای اروپایی، غذاهای ایرانی و فست فود سرو میشود. فوت کورت او جزء رستورانهای موفق چهرهها طی این سالها بوده اسـت.
بیشتر بخوانید: سینا سرلک مهاجرت کرد؟ + عکس
امین حیایی و نیلوفر خوشخلق، زوج هنرمندی هستند کـه از سال ۱۳۹۳ کافه کوچک خودرا در لواسان راهاندازی کردهاند. مدیریت این کافه زیبا را نیلوفر خوشخلق برعهده دارد و امین حیایی برای کافه حکم یک مشتری همیشگی را دارد.
نکته جالب توجه در طراحی داخلی کافه این زوج هنرمند، استفاده از نقاشیهای هنرمندان نه چندان مشهور، ولی خلاق اسـت کـه بعضا این آثار بـه فروش هم میرسند.
علی مصفا و لیلا حاتمی نیز سالها پیش یک کافیشاپ در خیابان آبان داشتند کـه بسته شد، اما اکنون کافهای را در طبقه بالای سینما جمهوری راه انداختهاند کـه بـه گفته مصفا قرار اسـت پاتوقی برای اهل هنر باشد.
دراین کافه فیلمهای مستند و زبان اصلی نمایش داده میشود ودر کنار اینکار، کافه تریایی هم برای پذیرایی مهمانان و علاقهمندان در نظر گرفته شده اسـت.
فرزاد فرزین خواننده پاپ کشورمان آخرین چهره مشهوری اسـت کـه اقدام بـه افتتاح رستوران کرده اسـت. فرزین کافه رستوران خودرا آذرماه با حضور چهرههای مطرح راهاندازی کرد.
چهرههای مشهور بسیاری هستند کـه رستوراندار بودهاند. حالا یا در آن موفق بوده یا رهایش کردهاند. اینها لیست طولانی این چهرههاست: روناک یونسی بـه همراه همسرش در جزیره زیبای کیش رستورانی داشت کـه قید آنرا زده اسـت. جواد عزتی دیگر بازیگر سینما و تلویزیون نیز زیاد در شغل رستورانداری موفق نبود و مدتی بعد از تاسیس ترنج، آنرا بست. رستوران لیالی نیز متعلق بـه هادی کاظمی بودو در آن غذای هندی، ایتالیایی و لبنانی سرو میشد کـه متأسفانه بعد از اینکـه رستوران طعمه حریق شد، دیگر باز نشد. رضا صادقی خواننده پاپ نیز کافیشاپی در میدان شیخ بهایی بنام «بلک کافه» داشت کـه مدتی اسـت بسته شده. محمدرضا هدایتی، مهران غفوریان و نادر سلیمانی و سامان مقدم نیز از چهرههایی بودند کـه نتوانستند در حرفه رستورانداری موفق باشند.
سیاوش خیرابی، امیرقلعهنوعی، فریبا نادری، فرشاد پیوس، مهدی طارمی، لاله اسکندی، مسعود صادقلو، علیرضا منصوریان، امیرنوری، محمدرضا گلزار، جواد رضویان، بهاره رهنما، مسعودفراستی، حسین پاکدل، حمید عسگری، ابوالفضلپورعرب و سیدمحمدموسوی هنوز در گیر و گرفت این حرفه جذاب هستند.