تاریخ انتشار: ۰۲:۴۳ - ۳۰ شهريور ۱۴۰۳

این غذاهای کم چرب اصلا سالم نیستند

برخی غذاهای کم‌چرب یا رژیمی ممکن است آنقدرها هم که فکر می‌کنید سالم نباشند.

این غذاهای کم چرب اصلا سالم نیستند

اقتصاد۲۴- غذا‌های کم‌چرب به گفته متخصصان سلامت، احتمالاً بیشتر از اینکه مفید باشد، ضرر دارند. اگرچه پیش‌تر این ایده مطرح شد که کاهش چربی باعث کاهش کالری می‌شود (و در نتیجه باعث کاهش وزن می‌شود)، اکنون می‌دانیم که همه چربی‌ها برابر نیستند. برخی از آن‌ها مانند اسید‌های چرب امگا ۳ و چربی‌های تک غیراشباع دارای مزایای سلامتی فوق‌العاده‌ای مانند کاهش التهاب و ارتقای سلامت قلب هستند. حتی مشخصات سلامتی چربی‌های اشباع‌شده بسیار پیچیده‌تر از آن چیزی است که قبلاً تصور می‌کردیم. صرف نظر از نوع، چربی کلا مضر نیست، بلکه یک درشت مغذی ضروری برای زندگی انسان است. (و اکنون مشخص شده است که خوردن چربی شما را چاق نمی‌کند.) با این حال، برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی به تولید نسخه‌های کم چرب محصولات خود ادامه می‌دهند. برای برخی از افرادی که به دلایل پزشکی به رژیم غذایی کم چرب نیاز دارند، این می‌تواند یک موهبت باشد. اما برای بسیاری از ما، غذا‌هایی که چربی آن‌ها کم است، نه تنها ضروری نیستند، بلکه به طور بالقوه مضر هستند. اغلب، با حذف چربی طبیعی، تولیدکنندگان مواد غذایی باید آن را با سایر پرکننده‌ها، امولسیفایر‌ها و سایر مواد نه چندان سالم جایگزین کنند. قبل از اینکه یک غذای "سبک" یا "رژیمی" را از قفسه خواربار فروشی بردارید، این لیست از ۹ مورد کم چرب را که آنقدر‌ها هم فکر می‌کنید سالم نیستند، بررسی کنید.

بستنی کم‌چرب

وقتی بستنی با شیر واقعی و پرچرب تهیه شود، حاوی کلسیم و پروتئینی است که بدن شما برای سلامتی به آن نیاز دارد. برخی تحقیقات حتی نشان می‌دهد که مصرف لبنیات کامل معمولاً با خطر افزایش وزن، بیماری قلبی یا دیابت نوع ۲ همراه نیست.

کره بادام زمینی کم‌چرب

از چربی موجود در کره بادام زمینی نترسید! طبق گفته هاروارد هلث، کره بادام زمینی پرچرب دارای نسبت چربی اشباع به غیراشباع مشابه روغن زیتون است که یکی از سالم‌ترین غذا‌های موجود برای قلب است. در واقع، هاروارد گزارش می‌دهد که بسیاری از مطالعات نشان داده اند افرادی که به طور منظم کره بادام زمینی می‌خورند در مقایسه با افرادی که به ندرت آن را مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ کم‌تری دارند.

علاوه بر این، برای از بین بردن چربی کره بادام زمینی، باید برخی از مهم‌ترین مواد را حذف کنید: بادام زمینی!

سس مایونز کم‌چرب

سس مایونز سنتی غنای خاص خود را از زرده‌های تخم مرغ می‌گیرد که هر کدام حدود ۵ گرم چربی دارند؛ بنابراین چگونه می‌توانید ساندویچ را بدون آن‌ها تهیه کنید؟ سس مایوس‌های کم چرب اغلب غلیظ کننده‌هایی مانند نشاسته غذایی اصلاح شده اضافه می‌کنند و برای نرمی به جای تخم مرغ به روغن سویا تکیه می‌کنند. اگرچه این مواد خطرناک نیستند، اما مواد مغذی زرده تخم مرغ را که حاوی ویتامین‌هایی مانند A، B ۱۲ و D، به علاوه آنتی اکسیدان‌هایی مانند لوتئین، زآگزانتین و سلنیوم است، ندارند.

انرژی‌بار‌های کم‌چرب

به راحتی می‌توان باور کرد که انرژی‌بار‌ها اتا مغذی هستند. اما همیشه اینطور نیست. انرژی‌بار‌های کم‌چرب را می‌توان فوق‌العاده فرآوری‌شده و با مواد بدبو بسته‌بندی کرد. انرژی‌بار‌ها ممکن است کم‌چرب و چربی آن‌ها تنها ۲ گرم در هر بار باشد، اما فهرست مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها مانند یک فرمول شیمیایی از طعم‌ها، رنگ‌ها، شربت‌ها و روغن‌های مصنوعی است.

کوکی‌های کم‌چرب

باور کنید یا نه، مصرف زیاد قند بیشتر از مصرف چربی زیاد با افزایش وزن مرتبط است. از آنجایی که کوکی‌های کم‌چرب اغلب قند بالایی دارند، انتخاب آن‌ها یک معامله است که احتمالاً ارزش درست کردن ندارد.

مارگارین

دلیل خوبی وجود دارد که مارگارین از دوران شکوه خود در دهه ۱۹۷۰ محبوبیت خود را کاهش داده است. برخی از مارگارین‌ها ممکن است چربی کمتری نسبت به کره واقعی داشته باشند، اما هر دو کالری بالایی دارند.


بیشتر بخوانید:  برای کاهش وزن بعد از ۴۰ سالگی چه کنیم؟


سس سالاد کم‌چرب

سس سالاد به راحتی می‌تواند کالری زیادی به سالاد اضافه کند. به هر حال، بیشتر سس‌های سالاد با روغن درست می‌شوند! پس منطقی است که یک نسخه کم چرب می‌تواند به شما کمک کند کالری دریافتی خود را کاهش دهید. با این وجود، مراقب سس‌های کم چرب باشید. برخی با افزودن شیرین کننده‌ها و نشاسته‌های اضافی میزان چربی کم خود را جبران می‌کنند.

سوپ آماده کم‌چرب

فقط به این دلیل که یک سوپ " کم‌چرب " است به این معنی نیست که سالم است. بسیاری از سوپ‌های آماده هنوز مملو از سدیم هستند.

چیپس و چوب شور کم‌چرب

در حالی که چیپس، چوب شور یا پفک کم‌چرب ممکن است کالری کمتری نسبت به نسخه‌های پرچرب خود داشته باشند، یک چیز تغییر نمی‌کند: این غذا‌ها هنوز هم معمولاً بسیار فرآوری شده هستند. برای اینکه یک غذاخور باهوش و سالم باشید، به برچسب‌ها نگاه کنید تا ببینید چه چیزی وارد بدن خود می‌کنید.

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت روز روغن خوراکی + جدول

قیمت انواع گوشی موبایل سامسونگ، شیائومی و نوکیا + جدول

قیمت انواع لپ تاپ لنوو + جدول

قیمت سکه و طلا امروز چهارشنبه ۱ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت انواع لپ تاپ ایسر امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت دلار و یورو امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

عکس/ لباس اجق وجق بهاره رهنما در دیدار با جاری سابقش

عکس/ زنان اصفهانی ۵۸ سال پیش در حال شستن لباس در زاینده رود

عکس/ تیپ دیده نشده محمدرضا شریفی نیا در ۲۵ سالگی با انگشترای عجیب

عکس/ تاج پرنسسی همسر دوم معین در مراسم عروسیشان

تصاویر تکان دهنده از بازداشت قاتلان دانشجوی دانشگاه تهران

عکس/ چهره بامزه علی دایی ۲۳ سال پیش با لباس سربازی

عکس/ پوستر AFC برای بازی بین استقلال و الریان

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

آتش استیضاح زیر پای وزیر اقتصاد

اجساد ‌ ۴ اسیر اسراییلی فردا تحویل داده می‌شود

زلنسکی: ترامپ در دام اطلاعات نادرست گرفتار شده است

یک داور در باشگاه پرسپولیس مدیر شد

فیلم/ فیلمی کم‌تر دیده‌شده از تبدیل سفارت اسرائیل به فلسطین

شوک شبانه به استقلال

نقش بختیاری‌زاده در صعود استقلال

رهبر انقلاب: منتظر اقدام قطر برای بازگرداندن مطالبات ایران هستیم

فیلم/ توضیحات فعال سیاسی آمریکایی در مورد چگونگی شهادت سیدحسن نصرالله

محمد حبیبی آزاد شد

منوچهر والی‌زاده صدای جاودان دوبله ایران کیست؟

عکس/ محمدرضا زنوزی در جلسه با مسعود پزشکیان

بیانیه قطر درباره دیدار امیر این کشور با رهبر انقلاب و رئیس‌جمهور

میزان واردات بنزین امسال به سه میلیارد دلار می‌رسد

فیلم/ واکنش عابدینی به طولانی‌شدن ساخت ماکت ساختمان فدراسیون

عدد سبد معیشت مشخص شد

فیلم/ نشست خبری امیر قطر با پزشکیان

فیلم/ قدردانی وزیر علوم از صاحب سوپرمارکت اطراف دانشگاه شریف

بازگشت کریستیانو رونالدو در آستانه دیدار با استقلال + عکس

اعلام محدودیت ترافیکی جاده‌ای تا چهارم اسفند

علی پروین از خودش رفع اتهام کرد

روزنامه اصولگرا: می‌خواهند با پروژه قتل یک دانشجو، ناآرامی خیابانی را شروع کنند

جویباری: منتظر جواب ماتزاری هستیم

سیدمحمد خاتمی یک پیام صادر کرد

سازمان لیگ برای تعویق دربی همراهی کند

نخستین عکس از دیدار امیر قطر با رهبر انقلاب

قدردانی پزشکیان از تلاش امیر قطر برای برقراری آتش بس در غزه

استراتژی ما، هوشمندسازی فرآیند‌ها و خلق ارزش بر مبنای تحلیل نیاز‌های مشتریان است

ورود برنج ۴۸ هزار تومانی به بازار

همدلی قوا باعث خروج از مشکلات اقتصادی کشور می‌شود/ اقدامات مهم غیرتورمی برای رسیدن به رشد اقتصادی

عزم جدی برای تأمین مالی رشد اقتصادی/ تأمین حدود ۸۰ درصد بودجه دولت از سوی وزارت اقتصاد

لزوم حمایت سازمان پدافند غیرعامل کشور برای مدیریت پیشگیری و توسعه زیرساخت‌های کیش

آمار عجیب از شمار مرگ‌و میر‌های جاده‌ای در ایران

بانک صادرات ایران برترین غرفه اولین نمایشگاه دستاورد‌ها و توانمندی‌های حراست

ادارات این استان تا آخر سال پنج‌شنبه‌ها تعطیل شد

حمایت بانک رفاه کارگران از واحد‌های فعال در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی

پزشکیان: قطر جایگاه ویژه‌ای در ایران دارد

شخصی‌سازی بیمه‌نامه‌ها و توسعه خدمات آنلاین چشم‌انداز آینده بیمه نوین

عملکرد مناسب و قابل دفاع شرکت سرمایه‌گذاری دستاورد دی

پاپ فرانسیس رهبر کلیسای کاتولیک کیست؟ / از نگرش‌های نوین در دنیای معاصر تا ترویج هم‌زیستی میان ادیان

60 هزار فروشنده در پیندو تا نیمه بهمن 1403

قیمت حبوبات افزایش یافت

فیلم/ امیر قطر: ما تاکید کردیم که بهترین راه برای حل نزاع‌هایی که در منطقه وجود دارد گفت‌و‌گو‌های سازنده است

اینفوگرافی/ ترفندهای خانه‌تکانی سریع و آسان برای عید

اروپا و خاورمیانه در برابر دو انتخاب

اولین واکنش بازار به استیضاح همتی در بحبوحه فشار‌های خارجی

سالمندان از چه رفتار‌هایی بدشان می‌آید؟

فیلم/ جزئیات کالابرگ قبل از عید از زبان عضو کمیسیون اجتماعی

ارزش سهام عدالت امروز ۱ اسفند ۱۴۰۳+ جدول

منوچهر والی‌زاده دوبلور معروف درگذشت