تاریخ انتشار: ۰۲:۴۵ - ۱۱ آبان ۱۴۰۳

تخم‌مرغ منبع مهم ویتامین D

تخم مرغ از مواد اصلی بسیاری از غذاها است. اما به دلیل اینکه تخم مرغ کلسترول بالایی دارد بسیاری خوردن آن را در زمان کاهش وزن توصیه نمی‌کنند ، اما همین عاملی شده تا بسیاری نسبت به این مساله آگاهی نداشته باشند که که تخم مرغ یکی از بهترین منابع ویتامین D است.

ویتامین D

اقتصاد۲۴- اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی روزانه می‌تواند به مبارزه با عفونت‌های مختلف، مقابله با ویروس‌ها و بیماری‌ها کمک کند. یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود یک چهارم از مصرف روزانه سلنیوم است که یک ماده مغذی است که به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و هورمون تیروئید را تنظیم می‌کند.

علاوه بر این تخم مرغ یکی از بهترین منابع ویتامین D است، اگرچه ناگفته نماند که میزان ویتامین D آن به رژیم غذایی مرغ‌های تخمگذار بستگی دارد. ویتامین D اغلب «ویتامین آفتاب» نامیده می‌شود و برای حمایت از فعال شدن سیستم ایمنی و بسیاری دیگر از عملکرد‌های سالم بدن مورد نیاز است.

بنابراین، اگرچه نور خورشید منبع اصلی این ویتامین است، تخم مرغ نیزدر برخی موارد به منبع غذایی مهم این ویتامین تبدیل می‌شود، به ویژه برای افرادی که زمان کمی را در خارج از منزل سپری می‌کنند.

تخم‌مرغ چقدر ویتامین D دارد؟

این بدان معنی است که تخم مرغ، به ویژه زرده آن، منبع طبیعی ویتامین D است، زیرا ویتامین‌های محلول در چربی تمایل دارند خود را در قسمت چربی تخم مرغ ذخیره کنند. به طور متوسط، یک زرده ممکن است حاوی حدود ۱۰ تا ۲۰ واحد بین المللی ویتامین D باشد، اگرچه این مقدار متفاوت است. مقدار مورد نیاز رژیم غذایی برای بزرگسالان حدود ۶۰۰ تا ۸۰۰ واحد بین المللی ویتامین D در روز است، بنابراین تخم مرغ ممکن است مقدار معینی از نیاز رژیم غذایی به ویتامین D را تامین کند.

محتوای ویتامین D در تخم مرغ می‌تواند تحت تاثیر این موارد تامین شده باشد:

مرغ‌هایی که خوراک غنی شده با ویتامین D مصرف می‌کنند یا به نور خورشید دسترسی دارند، تخم مرغ‌هایی حاوی میزان قابل توجهی از ویتامین D تولید می‌کنند. برخی از تخم‌مرغ‌های موجود در بازار حتی به‌عنوان «تقویت شده با ویتامین D» به بازار عرضه می‌شوند که حاوی چهار برابر مقدار معمول این ویتامین هستند.
برخی از نژاد‌های مرغ به طور طبیعی تخم‌هایی با محتوای ویتامین D کمی بالاتر تولید می‌کنند، اگرچه این تنوع در مقایسه با عوامل غذایی و محیطی بسیار کم است.


بیشتر بخوانید:  زمان مناسب برای مصرف ویتامین‌های مورد نیاز بدن


تامین سلامت با ویتامین D

نقش ویتامین D چند منظوره است، بنابراین دریافت آن از تخم مرغ برای به دست آوردن تمام این فواید مفید است:

ویتامین D باعث جذب کلسیم در بدن می‌شود که برای حفظ و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها لازم است. ویتامین D خطر پوکی استخوان را به حداقل می‌رساند.
ویتامین D یک تنظیم کننده پاسخ ایمنی است؛ بنابراین نقش بسیار کلیدی در مبارزه با عوامل بیماری زا و کاهش التهاب دارد.
سطوح پایین ویتامین D با اختلالات خلقی از جمله افسردگیمرتبط است.
ویتامین D برای حفظ سلامت ماهیچه‌ها و عملکرد ماهیچه‌ها مهم است که ممکن است به افراد مسن کمک کند تا قدرت، هماهنگی و تعادل خود را از دست ندهند.

سایر مواد مغذی تخم مرغ

فراتر از ویتامین D، تخم مرغ منبع تغذیه است. آن‌ها سرشار از پروتئین، حاوی تمام اسید‌های آمینه ضروری، و همچنین ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند:

ویتامین B ۱۲که برای تولید گلبول‌های قرمز خون و سلامت اعصاب بسیار مهم است.

ویتامین A که برای بینایی، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت پوست مهم است.

کولینکه برای رشد مغز، یکپارچگی غشای سلولی و عملکرد کبد ضروری است.

سلنیوم که به عنوان یکآنتی اکسیدان عمل می‌کند و از سلامت تیروئید حمایت می‌کند.

ترکیبی از پروتئین، چربی‌های سالم و مواد مغذی ضروری، تخم‌مرغ را به یک غذای مغذی تبدیل می‌کند که از حفظ عضلات، سلامت متابولیک و حفظ سطح بالای انرژی حمایت می‌کند.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت روز روغن خوراکی + جدول

قیمت انواع گوشی موبایل سامسونگ، شیائومی و نوکیا + جدول

قیمت انواع لپ تاپ لنوو + جدول

قیمت سکه و طلا امروز چهارشنبه ۱ اسفند ۱۴۰۳ + جدول

قیمت انواع لپ تاپ ایسر امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

قیمت دلار و یورو امروز سه‌شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۳ + جدول

عکس/ لباس اجق وجق بهاره رهنما در دیدار با جاری سابقش

عکس/ زنان اصفهانی ۵۸ سال پیش در حال شستن لباس در زاینده رود

عکس/ تیپ دیده نشده محمدرضا شریفی نیا در ۲۵ سالگی با انگشترای عجیب

عکس/ تاج پرنسسی همسر دوم معین در مراسم عروسیشان

تصاویر تکان دهنده از بازداشت قاتلان دانشجوی دانشگاه تهران

عکس/ چهره بامزه علی دایی ۲۳ سال پیش با لباس سربازی

عکس/ پوستر AFC برای بازی بین استقلال و الریان

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

خواص شگفت انگیز رزماری برای لاغری

هشدار فدراسیون کوهنوردی: از ۲ تا ۸ اسفند کوه نروید

آتش استیضاح زیر پای وزیر اقتصاد

اجساد ‌ ۴ اسیر اسراییلی فردا تحویل داده می‌شود

زلنسکی: ترامپ در دام اطلاعات نادرست گرفتار شده است

یک داور در باشگاه پرسپولیس مدیر شد

فیلم/ فیلمی کم‌تر دیده‌شده از تبدیل سفارت اسرائیل به فلسطین

شوک شبانه به استقلال

نقش بختیاری‌زاده در صعود استقلال

رهبر انقلاب: منتظر اقدام قطر برای بازگرداندن مطالبات ایران هستیم

فیلم/ توضیحات فعال سیاسی آمریکایی در مورد چگونگی شهادت سیدحسن نصرالله

محمد حبیبی آزاد شد

منوچهر والی‌زاده صدای جاودان دوبله ایران کیست؟

عکس/ محمدرضا زنوزی در جلسه با مسعود پزشکیان

بیانیه قطر درباره دیدار امیر این کشور با رهبر انقلاب و رئیس‌جمهور

میزان واردات بنزین امسال به سه میلیارد دلار می‌رسد

فیلم/ واکنش عابدینی به طولانی‌شدن ساخت ماکت ساختمان فدراسیون

عدد سبد معیشت مشخص شد

فیلم/ نشست خبری امیر قطر با پزشکیان

فیلم/ قدردانی وزیر علوم از صاحب سوپرمارکت اطراف دانشگاه شریف

بازگشت کریستیانو رونالدو در آستانه دیدار با استقلال + عکس

اعلام محدودیت ترافیکی جاده‌ای تا چهارم اسفند

علی پروین از خودش رفع اتهام کرد

روزنامه اصولگرا: می‌خواهند با پروژه قتل یک دانشجو، ناآرامی خیابانی را شروع کنند

جویباری: منتظر جواب ماتزاری هستیم

سیدمحمد خاتمی یک پیام صادر کرد

سازمان لیگ برای تعویق دربی همراهی کند

نخستین عکس از دیدار امیر قطر با رهبر انقلاب

قدردانی پزشکیان از تلاش امیر قطر برای برقراری آتش بس در غزه

استراتژی ما، هوشمندسازی فرآیند‌ها و خلق ارزش بر مبنای تحلیل نیاز‌های مشتریان است

ورود برنج ۴۸ هزار تومانی به بازار

همدلی قوا باعث خروج از مشکلات اقتصادی کشور می‌شود/ اقدامات مهم غیرتورمی برای رسیدن به رشد اقتصادی

عزم جدی برای تأمین مالی رشد اقتصادی/ تأمین حدود ۸۰ درصد بودجه دولت از سوی وزارت اقتصاد

لزوم حمایت سازمان پدافند غیرعامل کشور برای مدیریت پیشگیری و توسعه زیرساخت‌های کیش

آمار عجیب از شمار مرگ‌و میر‌های جاده‌ای در ایران

بانک صادرات ایران برترین غرفه اولین نمایشگاه دستاورد‌ها و توانمندی‌های حراست

ادارات این استان تا آخر سال پنج‌شنبه‌ها تعطیل شد

حمایت بانک رفاه کارگران از واحد‌های فعال در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی

پزشکیان: قطر جایگاه ویژه‌ای در ایران دارد

شخصی‌سازی بیمه‌نامه‌ها و توسعه خدمات آنلاین چشم‌انداز آینده بیمه نوین

عملکرد مناسب و قابل دفاع شرکت سرمایه‌گذاری دستاورد دی

پاپ فرانسیس رهبر کلیسای کاتولیک کیست؟ / از نگرش‌های نوین در دنیای معاصر تا ترویج هم‌زیستی میان ادیان

60 هزار فروشنده در پیندو تا نیمه بهمن 1403

قیمت حبوبات افزایش یافت

فیلم/ امیر قطر: ما تاکید کردیم که بهترین راه برای حل نزاع‌هایی که در منطقه وجود دارد گفت‌و‌گو‌های سازنده است

اینفوگرافی/ ترفندهای خانه‌تکانی سریع و آسان برای عید

اروپا و خاورمیانه در برابر دو انتخاب

اولین واکنش بازار به استیضاح همتی در بحبوحه فشار‌های خارجی

سالمندان از چه رفتار‌هایی بدشان می‌آید؟

فیلم/ جزئیات کالابرگ قبل از عید از زبان عضو کمیسیون اجتماعی