تاریخ انتشار: ۰۴:۳۰ - ۱۳ آبان ۱۴۰۳

خوردن برنج در این هنگام لاغرتان می‌کند

کاهش یا حفظ وزن بسیار دشوارتر از آن چیزی است که بتوان تصور کرد. با این حال، تصمیمات رژیم غذایی نقش مهمی در کاهش وزن دارند. یکی از اصلی‌ترین مواردی که افراد در مورد رژیم‌های غذایی در مورد آن سوال دارند برنج سفید است.

خوردن برنج در این هنگام لاغرتان می‌کند

اقتصاد۲۴- بحث مفید یا مضر بودن برنج سفید در کاهش وزن بیشتر در جوامع شرقی نظیر کشور ما ایران که برنج پایه بسیاری از غذا‌ها را تشکیل می‌دهد، مطرح می‌شود. در این مطلب به نقل از تایمز آف ایندیا نقش برنج سفید در کاهش وزن بر اساس مشخصات تغذیه‌ای و تاثیر آن در کنترل وعده غذایی مورد بررسی قرار گرفته است.

برنج سفید چیست؟

در فرایند پاکسازی برنج سفید سبوس و جوانه آن حذف می‌شود. این فرآیند باعث می‌شود دانه‌های آن نرم‌تر شده و در زمان ذخیره‌سازی ماندگاری طولانی‌تری داشته باشند. با این حال برنج سفید هنوز هم منبع انرژی خوبی در مقایسه با غلات کامل است، اگرچه مواد مغذی کمتری در خود دارد، زیرا بسیاری از فیبر‌ها و برخی مواد مغذی دیگر در فرآیند جدا کردن حوانه و سبوس حذف می‌شوند. یک پیمانه برنج سفید پخته شده حاوی حدودا موارد زیر است:

کربوهیدرات: ۴۵ گرم
پروتئین: ۴ گرم
چربی: ۰.۴ گرم
فیبر: ۰.۶ گرم
برنج سفید اغلب به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا و فیبر کم آن غذای چندان مناسبی برای کاهش وزن در نظر گرفته نمی‌شود، اما اگر با دقت مصرف شود می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.

نقش کنترلی

کنترل وعده غذایی یکی از مهمترین جنبه‌های مدیریت وزن است. برنج سفید، زمانی که در حد متعادل مصرف شود، می‌تواند به حفظ یا حتی کاهش وزن کمک کند. راز آن در متعادل کردن کربوهیدرات‌های برنج با پروتئین و چربی‌های سالم نهفته است که ممکن است سیری را افزایش داده و گرسنگی را از بین ببرد.

دانشمندان در جریان مطالعه‌ای که نتایج آن در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد دریافتند که وعده‌های غذایی دارای پروتئین و فیبر بالاتر در مقایسه با وعده‌های غذایی غنی از کربوهیدرات، احساس سیری بیشتری را در فرد ایجاد می‌کنند. این به این معنی است که یک وعده غذایی برنج سفید مخلوط با گوشت بدون چربی مانند مرغ و ماهی و سبزیجات فیبردار مثل سبزی پلو با ماهی یا باقلاپلو با مرغ سیر کننده‌تر است، اما کالری کمتری دارد.

شاخص گلیسمی و مدیریت وزن

شاخص گلیسمی سرعتی است که غذا‌ها سطح قند خون را افزایش می‌دهند. برنج سفید یکی از مواد غذایی با گلیسمی بالا است، زیرا سطح قند خون را خیلی سریع بالا می‌برد. غذا‌های با گلیسمی پایین بیشتر در رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن استفاده می‌شوند، زیرا به آرامی هضم می‌شوند و انرژی آزاد شده به آهستگی منتقل می‌شود. بر اساس تحقیقات اخیر، اثر برنج سفید در کاهش وزن کلی ممکن است پیچیده‌تر باشد. یک بررسی سیستماتیک منتشر شده در مجله بریتانیایی تغذیه که بر تاثیر منابع کربوهیدرات بر کاهش وزن انجام گرفت. نشان داد که اگر برنج سفید در حد متعادل و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، تاثیر منفی بر کاهش وزن ندارد. 


بیشتر بخوانید:  با این ویتامین سلامت بدنتان را تضمین کنید


اهمیت زمان بندی در مصرف برنج سفید

برنج سفید را می‌توان بعد از یک ورزش خوب مصرف کرد، زیرا به راحتی هضم می‌شود و ذخایر گلیکوژن ماهیچه‌ها را پر می‌کند. در نتیجه تحقیقات دانشمندان که در مجله علوم ورزشی انتشار یافته مشخص شده کربوهیدرات‌های برنج سفید در صورت مصرف برنج همراه با پروتئین پس از هر ورزش به عنوان تسهیل کننده ریکاوری و عضله سازی عمل می‌کنند. برنج سفید برای ورزشکاران و کسانی که ورزش می‌کنند یکی از بهترین منابعی است که می‌تواند در یک وعده غذایی بعد از تمرین برای ریکاوری عضلات گنجانده شود و حتی ممکن است به کاهش وزن کمک کند. برنج سفید همچنین انرژی مورد برای عملکرد بهتر در تمرینات را تامین می‌کند و به طور کلی منجر به نتایج تناسب اندام بهتری می‌شود.

راهی برای افزایش سلامت با برنج سفید

اگرچه برنج سفید ممکن است یک نه مطلق در رژیم کاهش وزن نباشد، اما می‌توان آن را جایگزین برنج قهوه‌ای، کینوآ یا گل کلم با فیبر بیشتر و مواد مغذی بیشتری کرد تا رضایت مندی فرد از غذا را افزایش دهد و به مزایای سلامتی کمک کند. در مجموع می‌توان گفت که مخلوط کردن برنج سفید با غلات کامل یا افزودن سبزیجات به آن، وعده غذایی را سالم‌تر می‌کند.

سخن پایانی

در نتیجه، برنج سفید را در صورت مصرف متعادل همراه با سایر غذا‌های مغذی در برنامه کاهش وزن می‌توان گنجاند. تاکید اصلی باید بر کنترل وعده غذایی، زمان بندی مصرف مواد مغذی و الگو‌های کلی رژیم غذایی برای کاهش وزن پایدار باشد. بر اساس یک سری تحقیقات، اگرچه برنج سفید دارای شاخص گلیسمی بالاتری است، اما تاثیر آن بر مدیریت وزن منفی نیست.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

قیمت خودرو‌های جک و لیفان شرکت کرمان موتور امروز + جدول

قیمت ماهی امروز + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت خودرو‌های مدیران خودرو امروز

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

قیمت قند و شکر امروز

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت تبلت سرفیس و سامسونگ امروز + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز دوشنبه ۵ آذر ۱۴۰۳ + جدول

عکس/ رزمایش مشترک ایران و باکو

عکس/ ثبت‌نام حج تمتع از کدام اولویت‌ها انجام می‌شود؟

عکس/ وعده ایلان ماسک درباره اتصال تمامی گوشی‌ها به اینترنت ماهواره‌ای

عکس/ پوستر پرسپولیس برای بازی با الریان قطر

عکس/جشن تولد علی شادمان با حضور رپر مشهور

عکس/ ژست دیدنی فردین کنار دو ستاره سینمای هند ۵۳ سال پیش

تصویری عجیب از سالن برگزاری همایش عفاف و حجاب

عکس جدید سردار قاآنی در دیدار بسیجیان با رهبر انقلاب

عکس/ پاییز هزار رنگ و حیرت انگیز در باغ شازده ماهان کرمان

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

فیلم/ گاریدو: همه فکر کردیم بازی را بردیم

عالیشاه راهی بیمارستان شد

حسینی: متاسفانه گل را حفظ نمی‌کنیم و بی‌هوا حمله می‌کنیم

عکس/ تصویری از فرح، محمدرضا پهلوی و فرزندانش در سال ۱۳۵۲

عکس/ تماشاگر ویژه بازی استقلال - پاختاکور چه کسی بود؟

علت بازگشت دلار به کانال ۶۸ هزار تومان چیست؟/ صدور قطعنامه علیه ایران به افزایش ریسک، نگرانی و انتظارات تورمی منجر شد

آمار فنی AFC برای دیدار پرسپولیس و الریان

فیلم/ خلاصه دیدار الریان ۱ - ۱ پرسپولیس

طلسم پرسپولیس در قطر هم نشکست

موسیمانه: ناامیدکننده بود که پیروز نشدیم

فیلم/ حسین تهی در گفت‌و‌گو با علی ضیا: روز عاشورا به دنیا آمدم و به همین دلیل نامم حسین است

عکس/ تازه‌ترین تصویر از سفیر ایران در لبنان

تعداد عجیب رانندگان تاکسی‌های اینترنتی در ایران

شمارش معکوس برای خداحافظی با کارت‌های بانک

آمار فنی AFC از بازی استقلال - پاختاکور

عکس/ تغییر چهره جذاب همسر اول جومونگ بعد از ۱۸ سال

فیلم/ درگیری لفظی درباره تنظیم بازار گوشت قرمز بر روی آنتن صداوسیما

انفجار یک معدن در گنجه رودبار

فیلم/ خلاصه دیدار استقلال ۰ - ۰ پاختاکور

پایان بدون گل دیدار استقلال - پاختاکور

حمید رسایی: خصومت شخصی با ظریف ندارم

عکس/ مهدی قایدی و سردار آزمون تماشاگر ویژه بازی استقلال

نخستین تیم صعود کننده لیگ نخبگان مشخص شد

جزئیات توافق آتش‌بس لبنان و اسرائیل

چه کسانی از مالیات معاف می‌شوند؟

تاکید محمد کبیری بر ارتقاء ارائه خدمات به مراجعه کنندگان بیمارستان کیش

حضور مؤثر بانک صادرات ایران در همایش و نمایشگاه بانکداری نوین و نظام‌های پرداخت یازدهم/ «سپینو»، میهمان ویژه همایش

گاریدو با یک تغییر بزرگ به دنبال اولین برد آسیایی

همایش ملی پتروفن ۱۴۰۳ آذر ماه برگزار می‌شود/ جایزه نوآوری صنعت پتروشیمی به شرکت‌های نوآور اهدا خواهد شد

فیلم/ توضیحات کارشناس صداوسیما درباره قوانین سامانه همسریابی اسلامی

اعضای جدید هیئت‌مدیره شرکت صنایع پتروشیمی خلیج‌فارس معرفی شدند/ خوشرو رئیس هیئت‌مدیره شد

مهمترین عامل رشد حق بیمه تولیدی تعاون

تفکر و فرهنگ بسیجی، زمینه ساز رشد و پیشرفت جامعه است

شبکه‌محوری؛ نقشه راه بیمه سینا

موافقت نتانیاهو با توافق آتش‌بس در لبنان

پیش بینی قیمت دلار فردا ۶ آذر ۱۴۰۳/ افزایش قیمت دلار ادامه دارد؟

پاداش بانک مسکن به مشتریان خوش حساب

حضور فعال بانک ملی ایران در یازدهمین همایش و نمایشگاه بانکداری نوین و نظام‌های پرداخت

بازدید دکتر بهشتی‌نژاد از غرفه بیمه سرمد در هجدهمین نمایشگاه بین‌المللی Iran Conmin ۲۰۲۴

بازگشت ستاره استقلال پس از ۵۶ روز

با قطعی برق خداحافظی کنید

ثبت آیفون مسافری از امروز آغاز شد

پیش‌بینی عجیب از درصد رشد جمعیت در ایران

صادرات گاز ایران به عراق مطابق برنامه برقرار است

پیش بینی قیمت سکه و طلا فردا ۶ آ‌ذر ۱۴۰۳/ عقبگرد سکه با فرمان اونس جهانی طلا

ترکیب استقلال برای دیدار با پاختاکور

غرق شدن قایق پناهجویان در آب‌های یونان

معرفی گزارشگران دیدارهای استقلال و پرسپولیس

پزشکیان: باید با مردم درباره اصلاحات اقتصادی ضروری صحبت کنیم

فیلم/ روایت جالب فرزند آیت‌الله جوادی آملی از شیوه تربیتی پدر