تاریخ انتشار: ۱۶:۴۰ - ۱۵ آبان ۱۴۰۳

قیمت داغ نان در تنور آزادپز‌ها

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران، گفت: نان سنگک معمولی که با آرد دولتی ۵ هزار تومان پخت می‌شود، در نانوایی‌های آزادپر براساس عرضه و تقاضا قیمت‌گذاری شده و در محدوده ۱۵ هزار تومان (اندکی کمتر یا بیشتر) فروخته می‌شود.

قیمت داغ نان در تنور آزادپز‌ها

اقتصاد۲۴-با ابلاغ و اجرای مصوبه افزایش قیمت نان، نانوایی‌های آزادپز هم نرخ‌ها را بالا برده‌اند؛ اما این افزایش قیمت در نانوایی‌های سنگکی بیشتر دیده می‌شود؛ چرا که بسیاری از آن‌ها برای جبران هزینه‌های خود در حال عرضه نان سفارشی با قیمت‌های بسیار بالاتر از نان عادی هستند

نانوایی‌های آزادپز با آرد گران‌تری پخت می‌کنند و طبعا باید نان را گران‌تر بفروشند؛ اما وقتی پای جبران هزینه‌های دیگر به میان بیاید، چاره‌ای نمی‌ماند جز اینکه نان را گران‌تر از قیمت تمام‌شده بفروشند و ترفند رایج برای این کار، افزودن کنجد و... است.

این کار زمانی دردسرساز می‌شود که مشتری به‌دنبال خرید نان ساده باشد؛ اما مجبور شود برای اینکه معطل نماند، نان کنجدی و سفارشی را خارج از صف بخرد؛ چراکه برخی از واحد‌های نانوایی آزادپز، بخش عمده نان خود را به‌صورت سفارشی پخت می‌کنند و کسانی که به‌دنبال خرید نان ساده باشند باید مدت زیادی در صف بمانند.

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران، با اشاره به اینکه نان سنگک کاملا دستی پخت می‌شود، می‌گوید: بخش عمده پولی که بابت نان سنگک پرداخت می‌شود صرف هزینه نیروی کار می‌شود و نانوایان برای اینکه قادر به جبران سایر هزینه‌ها باشند، از پخت نان سفارشی و کنجدی استقبال می‌کنند.

محمد سلیمانی افزود: اگر نان سنگک مکانیزه بود مطمئنا قیمت آن بسیار پایین‌تر می‌آمد؛ اما این نان کاملا متکی به نیروی انسانی است و گرانی آن هم ناگزیر.

پخت نان سفارشی در نانوایی‌های آزادپز هیچ مشکلی ندارد؛ مشکل از جایی شروع می‌شود که از تنور نانوایی فقط نان سفارشی بیرون بیاید و مردم برای اینکه زیاد در صف معطل نشوند، مجبور به انتخاب نان سفارشی باشند.

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران با تأکید بر اینکه نانوا باید برای متقاضی نان عادی، همان نان را پخت کند، گفت: در نانوایی‌های سنگکی به‌واسطه زمان‌بر بودن فرایند پخت، صف تشکیل می‌شود و نانوا چانه‌ها را طبق خواست و سفارش مشتری می‌گیرد؛ اما اگر واحدی غیر از این عمل کند و بخواهد مشتری را مجبور به خرید نان خاصی کند، تخلف کرده است.


بیشتر بخوانید:نانوایی‌های گران‌فروش در تهران نقره‌داغ شدند


قیمت نان سنگک معمولی در نانوایی‌های یارانه‌ای از ۲ سال پیش ۳ هزار تومان بود و هیچ مصوبه‌ای برای افزایش آن ابلاغ نشده‌بود؛ اما اغلب نانوایی‌ها این نان را به‌تدریج گران کردند و قیمتش را به ۵ هزار تومان رساندند؛ بنابراین در شهریور امسال که مصوبه افزایش قیمت نان ابلاغ شد، تنها اتفاقی که برای نان سنگک افتاد، قانونی‌شدن این افزایش قیمت از ۳ به ۵ هزار تومان بود و واحد‌های نانوایی حق ندارند نان را گران‌تر از این بفروشند.

بنا به گفته سلیمانی، رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران، نان سنگک معمولی که با آرد دولتی ۵ هزار تومان پخت می‌شود، در نانوایی‌های آزادپر براساس عرضه و تقاضا قیمت‌گذاری شده و در محدوده ۱۵ هزار تومان (اندکی کمتر یا بیشتر) فروخته می‌شود.

به‌گفته او، قیمت این نان با اضافه‌کردن کنجد دورو تا ۲۰ هزار تومان هم بالا می‌رود؛ اما اصل اساسی این است که اضافه‌کردن کنجد باید بنا به خواست مشتری باشد.

نانوایی آزادپز قیمت مشخصی ندارد؛ در حالی که مثلا صنف نان فانتزی با وجود اینکه از آرد مشابه با نان سنگک استفاده می‌کند، کف قیمت مشخصی دارد.

رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی تهران با اشاره به تلاش این اتحادیه برای تعیین قیمت پایه گفت: قرار است بررسی‌هایی انجام دهیم و بعد از آنالیز مسائل مربوط به نانوایی‌های سنگکی، قیمت پایه نان سنگک آزادپز را تعیین کنیم تا مثل نانوایی‌های فانتزی، کف قیمت نان مشخص باشد و نانوایی‌ها بتوانند بنا به وضعیت عرضه و تقاضا و خواست و سلیقه مشتری، نان سفارشی را با قیمت‌های بالاتر پخت کنند.

سلیمانی تأکید کرد: بعد از تعیین قیمت پایه نان سنگک آزادپز، نانوایی‌ها ملزم به رعایت نرخ هستند؛ همانگونه که سایر صنوف قیمت‌های تعیین‌شده را رعایت می‌کنند؛ اما این نرخ‌ها با خواست مشتری قابل‌تغییر است.

منبع: همشهری آنلاین
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

صفحه اول روزنامه‌های سیاسی امروز

قیمت پسته، تخمه، آجیل و خشکبار + جدول

پیش‌بینی هواشناسی تهران و ایران امروز + جدول

قیمت لیر ترکیه امروز در بازار + جزئیات

وضعیت هواشناسی امروز

قیمت دینار عراق امروز در بازار + جزئیات

قیمت تبلت اپل امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز دوشنبه ۱۴ آبان ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های فولکس واگن در بازار ایران امروز + جدول

قیمت سکه و طلا امروز سه‌شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۳ + جدول

قیمت خودرو‌های سایپا امروز دوشنبه ۱۴ آبان ۱۴۰۳ + جدول

عکس/ شب پرستاره در برج‌های خرقان، بازمانده از دوره سلجوقیان در قزوین

عکس/ دست توی جیب مسعود پزشکیان

عکس/ حضور مهدی مهدوی‌کیا در اردوی پرسپولیس

عکس/ انتشار تازه‌ترین تصویر از آیت الله سیستانی

عکس/ دختران دانش‌آموز خیابان، ولی عصر، سال ۱۳۵۶

عکس/ پوستر خاص فیلم جوکر ۲

عکس/ چهره جدید لیلا حاتمی در ۵۲ سالگی

جدول لیگ نخبگان/ پرسپولیس با ۲ امتیاز در رده نهم

عکس/ پوستر خاص پرسپولیس برای دیدار با الغرافه

خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار

افزایش ۲۹ درصدی صادرات محصولات پتروشیمی شیمی‌بافت

قدردانی رئیس سازمان بورس از خدمات نوین بانک صادرات ایران

بانک صادرات ایران با کارگزاری آگاه تفاهم‌نامه همکاری امضا کرد

روسیه به دنبال آسیب زدن به کمپین هریس است؟

احتمال بروز خشونت‌های مرتبط با انتخابات

عکس/توییت رئیس‌جمهور کوبا درباره وزیر ارتباطات ایران

همایش مبارزه با پولشویی و تامین مالی تروریسم از سوی بانک رفاه کارگران برگزار می‌شود

هشدار بانک رفاه کارگران درباره کلاهبرداری از طریق تماس‌های تلفنی افراد ناشناس

هلدینگ بانک تجارت، تفاوت‌ها را در کیش اینوکس ۲۰۲۴ رقم می‌زند

نمایش آخرین دستاورد‌های بانک شهر در نمایشگاه بین المللی بورس، بانک، بیمه و خصوصی سازی

حضور فعال بیمه کوثر در یازدهمین نمایشگاه بین‌المللی کیش اینوکس ۲۰۲۴

بیمه کوثر مقام نخست تنیس روی میز

برگزاری جشنواره قهرمانان آینده توسط بیمه دی

حضور فعال بیمه تجارت‌نو در روز اول کیش اینوکس ۲۰۲۴

تهران بارانی می‌شود

گردهمایی مدیران و روسای شعب بیمه پارسیان برگزار شد

تامین مالی شرکت «کیمیا صنایع دالاهو» توسط بانک ملی ایران با انتشار گواهی سپرده مدت دار ویژه سرمایه گذاری خاص

سید محمدرضا طاهری درگذشت

دریافت شماره شبا از طریق تلفن گویا و صفحات سایت بانک ملی ایران

بهره‌مندی بیش از ۵۵۱ هزار متقاضی از وام قرض‌الحسنه بانک ملی ایران طی ۲۱۶ روز

خبر مهم کاظم صدیقی درباره وعده صادق ۳

گزارش تصویری اولین روز حضور تامین سرمایه تمدن در نمایشگاه کیش اینوکس ۲۰۲۴

غرفه بیمه ملت در نخستین روز از نمایشگاه کیش اینوکس ۲۰۲۴

عکس/ قدیمی‌ترین شهر‌های جهان را بشناسید

فیلم/ نوشابه کوکاکولا چگونه تولید می‌شود؟

شرایط بازنشستگی تغییر کرد

اینفوگرافی/ شاخص فلاکت استان‌ها در تابستان سال ۱۴۰۳

قیمت داغ نان در تنور آزادپز‌ها

عکس/ قیمت چلوکباب و چلوخورش ۸۰سال قبل در تهران

این افراد کمتر به زوال عقل مبتلا می‌شوند

مرجان شیخ‌الاسلامی‌ آل‌آقا کیست؟/ همه چیز درباره متهم فراری پرونده بزرگ‌ترین اختلاس ایران

هواداران ترامپ شروع به خرید سلاح کردند

عکس/ صف های طولانی رأی گیری در انتخابات آمریکا

معرفی دوو ماتیز با قدرت ۲۲۰ اسب‌بخاری و موتور آمریکایی + عکس

فیلم/جاری شدن سیل در بارسلون

عکس/ فوتبال ساحلی ایران در رده چهارم جهان و اول آسیا

عکس/ شانس ترامپ برای برنده شدن افزایش یافت

رقم عیدی بازنشستگان تامین‌اجتماعی مشخص شد

فیلم/ادعای عجیب الیکا عبدالرزاقی درباره هنر آشپزی اش!

کوثر یوسفی رئیس هیات نظار بانک مرکزی شد + سوابق

عکس/جشن تولد ایوانکا در شب انتخابات آمریکا

تأمین سرمایه تمدن در کیش اینوکس ۲۰۲۴ از چهار محصول نوآورانه رونمایی کرد

اعلام رضایت آموزش و پرورش از خدمات بیمه معلم

جزئیات مرگ خاموش ۷۰ بیمار دیالیزی بر اثر استفاده محلول آلوده به آلومینیوم در دوران رئیسی/ انتظار جرم‌انگاری و برخورد جدی از سوی دستگاه قضائی

عکس/ کدام موشک‌های ایران در وعده صادق ۱ و ۲ استفاده نشدند؟

فیلم/روایت سروش صحت از اولین تست بازیگری پژمان جمشیدی

عکس/ نمایی از سرستون‌های تخت جمشید

این افراد دیگر منتظر دریافت یارانه نقدی نباشند

فیلم/هنرنمایی دیدنی حامد آهنگی در قهوه پدری

اعلام اولویت‌ها و هزینه اولیه حج ۱۴۰۴