تاریخ انتشار: ۱۲:۰۱ - ۰۳ دی ۱۴۰۳

عکس/ روش جالب یخ سازى در ایران قدیم قبل از ابداع یخچال

در یکی از کارگاه‌های سنتی یخسازی در شب‌های زمستان آب قنات در جوی‌های کوچکی جاری می‌شد تا شب هنگام یخ بزند. پس از یخ بستن این یخ توسط کلنگ و پارو خرد می‌شد و در گود یخ ریخته می‌شد و روی آن آب پاشیده می‌شد تا فضای بین یخ‌ها پر شود و دوباره هنگام شب یخ بزند و یکپارچه شود. در سراسر زمستان این کار تکرار می‌شد تا گود یخ پر شود. در پایان زمستان این گود با لایه‌ای از کاه و خاک نرم پوشانیده می‌شد تا از گرما در امان بماند و در فصل تابستان به تدریج از این یخ برداشت می‌شد.

ایران قدیم

ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
در غیر این صورت، «اقتصاد24» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
خواندنی‌ها
خودرو
فناوری
آخرین اخبار