افزایش سلامت مغز از مسیر روده با کمک روغن زیتون

اقتصاد۲۴- پژوهش‌های علوم اعصاب نشان می‌دهند که روغن زیتون فرابکر می‌تواند یکی از در دسترس‌ترین مواد غذایی برای محافظت از سلامت مغز باشد و بخش مهمی از آثار این ماده غذایی از روده آغاز می‌شود.

به نوشته یاهو، این روغن سرشار از چربی‌های سالم و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که التهاب را کاهش می‌دهند و از سلول‌های مغزی محافظت می‌کنند. در مقابل، برنامه غذایی سرشار از غذا‌های فراوری‌شده و چربی‌های ناسالم به‌مرور زمان به سلول‌های مغز آسیب می‌رساند، عملکرد شناختی را کند می‌کند و می‌تواند با مشکلات حافظه و افت توانایی‌های ذهنی همراه باشد.

بیشتر بخوانید: مکمل‌های الکترولیتی؛ سلامت بیشتر یا یک ترند زودگذر؟

پژوهش‌ها نشان می‌دهند روغن زیتون فرابکر از چند مسیر مختلف بر سلامت مغز اثر می‌گذارد. این ماده التهاب عصبی را کاهش می‌دهد، سد خونی-مغزی را که محافظ مغز در برابر عوامل آسیب‌رسان است تقویت می‌کند و ارتباط میان سلول‌های عصبی را بهبود می‌بخشد. با این حال، یکی از مهم‌ترین سازوکار‌ها به ارتباط میان روده و مغز مربوط می‌شود.

محور روده–مغز یک مسیر ارتباطی دو‌طرفه میان دستگاه گوارش و مغز است. میکروب‌های روده ترکیبات و پیام‌های شیمیایی تولید می‌کنند که بر خلق‌وخو، حافظه و تمرکز تاثیر می‌گذارند. اگر تنوع باکتری‌های مفید روده حفظ شود، این پیام‌ها می‌توانند عملکرد شناختی را تقویت کنند و حتی در کاهش خطر ابتلا به اضطراب و افسردگی نقش داشته باشند. در مقابل، برنامه غذایی نامناسب یا استرس مزمن می‌تواند تعادل میکروبیوم روده را بر هم بزند و پیام‌هایی ایجاد کند که التهاب و کاهش عملکرد شناختی را تشدید می‌کنند.

منبع: پارسینه