عواقب مصرف شکر در کودک و تأثیر آن بر سلامت روان
اقتصاد۲۴- قرار گرفتن در معرض شکر در هزار روز نخست زندگی، از زمان لقاح تا حدود دو سال و نیمگی، ممکن است اثری پایدار بر سلامت روان برجا بگذارد و سالها بعد احتمال بروز اضطراب را افزایش دهد؛ بنا بر یک مطالعه جدید.
سهمیهبندی شکر در سالهای اولیه کودکی با تفاوت در ترجیحات خوراکیهای شیرین، پیامدهای روانپزشکی و سلامت روان و نیز تفاوتهای ساختاری در مغز همراه بوده است.
هانا ناوراتیلوا، نویسنده اصلی این پژوهش، گفت: «اگر از تاثیر کامل قند بر سلامت جسم و روانمان در طول عمر آگاه باشیم، میتوانیم به سیاستگذاری در حوزه سلامت عمومی کمک کنیم و رژیمهای غذایی خود را تغییر دهیم.»
بیشتر بخوانید: اینرسی خواب؛ دلیل سخت بیدار شدن در صبحهای پاییزی
پژوهشگران دانشگاه سوری دادههای پزشکی بیش از ۴۵ هزار نفر را که بین سالهای ۱۹۵۱ تا ۱۹۵۶ متولد شدهاند تحلیل کردند؛ دورهای که همزمان با سهمیهبندی پس از جنگ جهانی دوم در بریتانیا و سالهای پس از لغو محدودیتها بود.
در بریتانیا از سال ۱۹۴۰ تا ۱۹۵۳ سیاستهای سهمیهبندی شکر در دوران جنگ و پس از آن اجرا میشد و مصرف شکر برای بزرگسالان تقریبا به ۴۰ گرم در روز محدود شده بود.
این مطالعه که در نشریه Translational Psychiatry منتشر شده، وضعیت شرکتکنندگانی را که در دوران جنینی و سپس تا سنین ۶.۱۲، ۱۸ و ۲۴ ماهگی یا فقط در دوران جنینی با سهمیهبندی روبهرو بودهاند با افرادی که هرگز چنین محدودیتی را تجربه نکردهاند مقایسه کرده است.
افرادی که طولانیترین دوره سهمیهبندی را تجربه کردهاند، تمایل کمتری به مصرف خوراکیهای شیرین گزارش کردهاند و خطر ابتلا به اضطراب در بزرگسالی در آنها بهطور قابل توجهی کمتر بوده است. خطر اضطراب در این گروه ۳۳ درصد کمتر از کسانی بود که هرگز مشمول سهمیهبندی نشده بودند.
