شیش کباب یک غذای مخصوص خاورمیانه‌ای است که در ترکیه و لبنان سرو می‌شود. پایه این غذا گوشت است که باید به صورت تکه‌های مربعی باشد. سایر موادی که به سیخ کشیده می‌شوند می‌توانند طبق سلیقه شما تغییر کنند. فلفل کبابی و پیاز و گوجه و هویج و بادمجان را می‌توانید همراه با این گوشت‌ها به سیخ کشیده و کباب کنید. این کباب به خاطر رنگ‌های شاد و متنوع جذابیت ظاهری بسیار زیادی دارد.